Synthèses en ESOF PDF

Définitions Muscles Complexe mobile Ils permettent de rapprocher, biomécanique cartilagino- d’ouvrir ou de fermer les cordes ligamento-musculaire. Organe vocales ; de tendre ou détendre le princip...

Définitions Muscles Complexe mobile Ils permettent de rapprocher, biomécanique cartilagino- d’ouvrir ou de fermer les cordes ligamento-musculaire. Organe vocales ; de tendre ou détendre le principale de la voix. Carrefour cartilage. Il met en vibration les aéro-digestif. Il comprend les cordes vocales. plis vocaux (= cordes vocales). Muqueuse Rôles et fonctions Il y a une muqueuse qui Déglutition recouvre le larynx mais aussi Respiration les cordes vocales : le bord Phonation libre (partie intérieure autour LE Protection des voies des cordes vocales). respiratoires 6 Cartilages LARYNX Position Il est sur l’avant. Extrémité La tyroïde supérieure du tube trachéal. La cricoïde L’aryténoïde L’os hyoïde Schéma L’épiglotte L’articulation crico-thyroïdienne PH A Ligaments R YN Intrinsèques X Extrinsèques LARYNX  Définitions Muscles constricteurs Conduit musculo-membraneux ・Inférieur d’environ 13 cm. Carrefour aéro- ・Moyen digestif. Il a des parois qui ・Supérieur peuvent se resserrer pour aider au Rôle de contraction, de rapprochement péristaltisme (aider les aliments à des parois pharyngés pour forcer le bol descendre dans l’œsophage). alimentaire à avancer vers l’œsophage : mouvement de péristaltisme. Rôles et fonctions Muscles longitudinaux Déglutition ・Stylo-pharyngien Respiration ・Palato-pharyngien LE Phonation ・Salpingo-pharyngien Olfactif Ils sont dans la longueur du larynx. Tubaire 3 parties PHARYNX Position Il est sur l’arrière, derrière le pharynx. Rhino-pharynx (naso-pharynx) Oro-pharynx Hypo-pharynx (laryngo-pharynx) Schéma PH A R YN X LARYNX  Coordination des muscles de la sphère oro-facial et Mise en bouche d’un bon tonus. Contention des aliments dans la L’ALIMENTATION cavité buccale : fermeture labiale, contraction du palato-glosse et du voile du palais, respiration nasale Activité : Mastication Apport des aliments vers les dents Contraction des buccinateurs Fermeture labiale Acte mécanique semi- Voile contracté volontaire rythmique de Activité des muscles masticateurs séparation des arcades. Trois modes de mastication Trois phases La mastication unilatérale alternée Ouverture La mastication unilatérale stricte ou dominante Fermeture rapide La mastication bilatérale Fermeture lente De 0,5 L à 1,4L/24h. Facilite les réactions Salivation chimiques de destruction des molécules. Formée d’eau, d’enzymes, de mucines et de lysozymes. Phase orale : transport du bolus vers le pharynx et péristaltisme Déglutition Phase pharyngée : transport du bolus vers l’oesophage et protection des voies respiratoires Phase œsophagienne : transport du bolus jusqu’à l’estomac  24 mois et plus : patterns alimentation adulte Chez le foetus ORALITE SECONDAIRE Premiers mouvements antéro- Accepte, découpe, déchire tous types postérieurs. Déglutition du liquide de textures. Toutes les dents déciduales amniotique, succion non-nutritive et sont arrivées : elles sont usées et coordination succion-déglutition. lissent. Occlusion attritionnelle. Production de salive. De 18 à 24 mois De 0 à 4 mois : suckling ORALITE SECONDAIRE Mastication composée de 8 1 ORALITE PRIMAIRE Réflexes oraux primitifs, réflexes mouvements cycliques. Expansion oraux persistants et réflexes des arcades dentaires. oraux persistants de protection. 7 2 Mouvements d’avant en arrière. De 12 à 18 mois : chewing DÉGLUTITION De 4 à 6 mois : sucking INFANTILE ORALITE SECONDAIRE ORALITE PRIMAIRE Arrivée des molaires. Meilleur La déglutition va se corticaliser. contrôle de la langue, des lèvres, de la mandibule… 6 du fœtus jusque 6 ans 3 Mouvements de succion plus verticaux (haut vers le bas). Mouvements de broyage. Arrivée progressive de la L’enfant doit lisser ses creux et cuillère due au début de la diversification alimentaire. 5 4 ses sillons pour débloquer la mandibule qui doit grossir à Apparition des premières dents. 300% : l’usure attritionnelle. De 6 à 9 mois : munching ORALITE SECONDAIRE De 9 à 12 mois : biting Prendre du plaisir à manger. Il ORALITE SECONDAIRE découvre la mastication unilatérale Morsure, découvre qu’il peut attraper, pincer ou serrer, alternée. Diversification alimentaire. dissociation des mouvements de langue et de la Meilleur contrôle de la mandibule. mandibule, mouvements de propulsion mandibulaire. Utilise davantage sa lèvre supérieure.  Occlusion vélopharyngée : le voile Ressemblances EN DÉGLUTITION INFANTILE du palais se relève pour empêcher que PHASE PHARYNGIENNE la nourriture ne remonte par le nez. Occlusion glottique : fermeture des cordes vocales Propulsion du bolus Langue en position interdentale : Différences la langue se place entre les dents Pas d’ascension laryngée car déjà en position haute. Le larynx est plus haut chez l’enfant (il respire et avale en même temps). Chez l’adulte, le carrefour aéro-digestif est plus bas. Orbiculaire des lèvres très contracté Réservoir avant d’avaler dans la bouche. Pa de déglutition à chaque mouvement de succion chez l’enfant. Déclenché par réflexes chez l’enfant