Resumen Tema 1 (3) PDF
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This document provides a summary of general concepts related to nutrition, food, diet, and related areas. It covers topics such as the ingestion of nutrients, and different types of nutrients. There's also information about the importance of balanced diets and avoiding nutrient deficiencies or excesses.
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TEMA 1. Conceptos generales: Concepto de Alimentación, Nutrición, Bromatología y Dietética. Conceptos generales Alimentación Nutrición Bromatología Dietética Dietoterapia Nutrigenética y Nutrigenómica Alimentación Ingestión de productos naturales o artificiales que...
TEMA 1. Conceptos generales: Concepto de Alimentación, Nutrición, Bromatología y Dietética. Conceptos generales Alimentación Nutrición Bromatología Dietética Dietoterapia Nutrigenética y Nutrigenómica Alimentación Ingestión de productos naturales o artificiales que contienen nutrientes. La necesidad de cada uno de los nutrientes no es estática, dependiendo de la etapa de la vida y en función de la presencia o no de enfermedad Una correcta alimentación es aquella que proporciona la cantidad de nutrientes necesarios en cada situación, evitando exceso y déficit, con objeto de asegurar un buen estado de salud y evitar la aparición de enfermedades Alimentación Nutrientes: ▪ Macronutrientes: Necesidades diarias >1g. Pueden proporcionar energía ▪ Carbohidratos ▪ Lípidos ▪ Proteínas ▪ Micronutrientes: Necesidades diarias
