photo.jpg

## Fosfolipidler - Yapısında C, H, O, N ve P bulunur. - Sindirilmeden hücre zarından geçemezler (Ester bağı). - Polimer değildir. - Hücre zarı ve organel zarının yapısına katılır. - Enerji vermez, düzenleyici değildir. - 1 fosfat, gliserol, 2 yağ asidi, 1 kolin grubu bulunur. - Bir fosfolipit sente...

## Fosfolipidler - Yapısında C, H, O, N ve P bulunur. - Sindirilmeden hücre zarından geçemezler (Ester bağı). - Polimer değildir. - Hücre zarı ve organel zarının yapısına katılır. - Enerji vermez, düzenleyici değildir. - 1 fosfat, gliserol, 2 yağ asidi, 1 kolin grubu bulunur. - Bir fosfolipit sentezinde 2 yağ asidi gliserole 2 ester bağı ile bağlandığından 2 molekül su açığa çıkar. - Hücre zarındaki fosfolipitler çift katlı bir tabaka şeklinde dizilmiştir. **Bos** - Hidrofilik = suyu seven - hücrenin iç ve dış tarafındaki sıvılarla temas halindedir. - Hidrofobik = suyu sevmeyen - gliserol, fosfat grubu ve buna ekli kısımlardan oluşur. - Kuyruk - çift katlı tabakanın iç kısmında yer alır, yağ asitlerinden oluşur. **2 Yağ Asidi + Gliserol + Fosfat → Fosfolipit + 2H2O** ## Steroitler - Yapısında C, H, O bulunur. - Gliserol ve ester bağı içermez. Bu nedenle monomerdir ve sindirilmez. Zordan direkt geçer. - Birbirine kaynaşmış dört adet karbon halkasından oluşur. - Dört halkaya farklı fonksiyonel grupların bağlanmasıyla farklı steroidler oluşur. - Düzenleyicidir (Bazı hormonlar, D Vitamini) - Yapıya katılır (Hayvan hücre zarı, miyelin kılıf) - En önemli steroit çeşidi **Kolesterol’**dür. **Kolesterol** - Hayvan hücrelerinde zarın yapısına katılır. Hücre zarının 3 önemli özelliğini kontrol eder: Akışkanlık, Geçirgenlik, Dayanıklılık. - **HDL = İyi Kolesterol** - **LDL = Kötü** - Kanda normalin üzerine çıkarsa damar tıkanıklığı yapar.