photo.jpg

# Struktura przestrzenna białek - Wiązania peptydowe łączące kolejne aminokwasy w łańcuchu polipeptydowym są sztywne i płaskie. - Jednak wiązania tworzone przez atomy węgla α umożliwiają obrót łańcucha i jego swobodne układanie się w przestrzeni. - Dzięki temu cząsteczki białek mogą przyjmować różn...

# Struktura przestrzenna białek - Wiązania peptydowe łączące kolejne aminokwasy w łańcuchu polipeptydowym są sztywne i płaskie. - Jednak wiązania tworzone przez atomy węgla α umożliwiają obrót łańcucha i jego swobodne układanie się w przestrzeni. - Dzięki temu cząsteczki białek mogą przyjmować różne formy przestrzenne. ## Struktura pierwszorzędowa - Struktura pierwszorzędowa to liczba, rodzaj i kolejność aminokwasów w łańcuchu polipeptydowym. - Strukturę tę utrzymują wiązania peptydowe między sąsiadującymi aminokwasami. ## Struktura drugorzędowa - W strukturze drugorzędowej odcinki łańcucha polipeptydowego są sfałdowane przestrzennie w α-helisę lub β-harmonijkę. - Strukturę tę utrzymują wiązania wodorowe, które tworzą się między grupami N-H a grupami C=O wchodzącymi w skład wiązań peptydowych. ### Struktura α-helisy - Struktura α-helisy powstaje wskutek prawoskrętnego zwinięcia łańcucha polipeptydowego wokół osi. ### Struktura β-harmonijki - Struktura β-harmonijki powstaje wskutek równoległego lub antyrównoległego pofałdowania łańcucha polipeptydowego. ## Struktura trzeciorzędowa - Struktura trzeciorzędowa to trójwymiarowe pofałdowania całego łańcucha polipeptydowego o strukturze drugorzędowej. - Utrzymują ją głównie oddziaływania pomiędzy bocznymi aminokwasami. - Charakteryzuje się właściwościami, które odpowiadają za aktywność biologiczną białka. ## Struktura czwartorzędowa - Struktura czwartorzędowa występuje w białkach zbudowanych z większej liczby połączonych ze sobą łańcuchów polipeptydowych. - Utrzymują ją oddziaływania międzyłańcuchowe między łańcuchami polipeptydowych. ### Rodzaje oddziaływań utrzymujących strukturę czwartorzędową: 1. **Oddziaływania jonowe**: oddziaływania między naładowanymi łańcuchami bocznymi aminokwasów, które przyciągają się do siebie w wyniku przeciwnych ładunków. 2. **Wiązania wodorowe**: są to słabe wiązania między atomem wodoru, który jest przyłączony do atomu elektroujemnego (np. tlenu lub azotu), a atomem elektroujemnym innego cząsteczki. 3. **Oddziaływania hydrofobowe**: są to oddziaływania odpychania między cząsteczkami wody a niepolarnymi łańcuchami bocznymi aminokwasów. 4. **Wiązania kowalencyjne**: są to silne wiązania, które powstają w wyniku wspólnego użycia elektronów przez dwa atomy. ## Struktura czwartorzędowa w mikrotubulach - Mikrotubule są długie i puste cylindryczne struktury, które są głównymi składnikami cytoszkieletu. - Mikrotubule powstają z dimerycznych podjednostek białka tubuliny, które łączą się ze sobą tworząc długie łańcuchy. - Struktura czwartorzędowa tubuliny jest stabilna i stanowi podstawę dla funkcji mikrotubul, takich jak transport i podział komórki.