Cours 8 : Physiologie des intestins PDF

Cours 8 : Physiologie des intestins P.33 À 37  L’intestin grêle p.33 ► L’intestin grêle est un tube qui mesure de 6 à 7 mètres (diamètre de 2,5 cm). ► C’est dans cette section que s’effectue la plus grande partie de l’absorption des nutr...

Cours 8 : Physiologie des intestins P.33 À 37  L’intestin grêle p.33 ► L’intestin grêle est un tube qui mesure de 6 à 7 mètres (diamètre de 2,5 cm). ► C’est dans cette section que s’effectue la plus grande partie de l’absorption des nutriments vers le sang et la lymphe. ► La lymphe est : « un liquide clair qui contient des lymphocytes, un type de globule blanc qui combat les germes, les substances étrangères et les cellules anormales comme les cellules cancéreuses. » (Société canadienne du cancer, 2025)  L’intestin grêle ► L’intestin grêle se divise en trois sections : ► Le duodénum d’une longueur de 25 cm, il communique avec l’estomac, le pancréas et la vésicule biliaire.  L’intestin grêle ► La bile sécrétée par le foie et emmagasinée dans la vésicule biliaire et les sucs pancréatiques sont injectés dans l’intestin grêle à l’arrivée du chyme dans le duodénum. ► La bile prépare les lipides à leur digestion en émulsionnant ceux-ci en petites gouttelettes.  L’intestin grêle – Transformation physique p.33 ► L’émulsion : Fragmentation des lipides sous forme de petites gouttelettes (micelles) suite à l’action de la bille. (Produite par le foie et entreposée dans la vésicule biliaire)  L’intestin grêle – Transformation physique p.33 ► Péristaltisme ► Segmentation : Processus par lequel le contenu de l’intestin grêle est fortement mélangé.  L’intestin grêle ► L’intestin grêle se divise en trois sections : ► Le jéjunum, de 2,5 m de long, correspond à la partie médiane de l’intestin. ► Les sucs pancréatiques et intestinaux complètent la digestion des lipides, des protéines et des glucides.  L’intestin grêle ► Les nutriments solubles dans l’eau, par exemple les sucres simples, les acides aminés, les vitamines et les sels minéraux traversent la paroi intestinale et entrent dans la circulation sanguine.  L’intestin grêle – Transformation chimique p.33 ► Les sucs pancréatiques et intestinaux font la digestion des : ► Protéines ⇨ acides aminées ► Lipides ⇨ acides gras et glycérol ► Glucides ⇨ Glucose  L’intestin grêle ► L’intestin grêle se divise en trois sections : ► L’iléon mesure 3,6 m, il communique avec le gros intestin. C’est dans cette section que s’effectue la plus grande partie de l’absorption des nutriments vers le sang et la lymphe.  L’intestin grêle ► Valvules conniventes : Replis permanents de la muqueuse de l’intestin grêle. ► Villosité : Expansions digitiformes de la muqueuse de l’intestin grêle, de 0,5 à 1,5 mm de long. L’ensemble de ces replis fait en sorte que la surface interne totale de l’intestin est d’environ 200 m2 (terrain de tennis).  Le gros intestin p.34 ► Le gros intestin est un tube qui mesure environ 1,5 mètre (diamètre 7 cm). ► C’est dans cette section que sont transformés les résidus alimentaires indigestibles en excréments.  Le gros intestin p.34 ► Le gros intestin est un gros tube divisé en quatre sections : ► Le cæcum. ► L’appendice. ► Le côlon. ► Le rectum.  Extra ► L’appendice est : une partie du gros intestin qui produit des anticorps. ► Appendicite : C’est une inflammation de l’appendice. ► Le suffixe « ite » en biologie définit une inflammation : Gingivite, appendicite, tendinite, gastro-entérite.  Le gros intestin p.34 ► Tout ce qui n’aura pas été absorbé par l’intestin grêle (le petit intestin) poursuivra sa route vers la partie terminale du tube digestif, le gros intestin.  Le gros intestin p.34 ► S’il y a un liquide que le corps se refuse de perdre, c’est l’eau. ► Pour cela, le gros intestin assure une fonction vitale dans le processus d’absorption de l’eau. ► Il va absorber l’eau résiduelle (– de 10%)  Le gros intestin p.35 ► Les nutriments non absorbés par le petit intestin sont acheminés vers le gros intestin, de même que les sels minéraux et les vitamines.  Le gros intestin – Transformation physique p.35 ► Le péristaltisme Le gros intestin – Transformation chimique p.35 ► Il n’y a presque pas d’activité digestive dans le gros intestin. ► Cependant, la flore bactérienne qui tapisse l’intérieur du gros intestin est responsable de la synthèse de certaines vitamines (Groupes B et K) Le gros intestin – Transformation chimique p.35 ► La flore bactérienne est constituée de milliards de bactéries vivant dans le gros intestin. ► C’est en grande partie à cause des bactéries que nous devons la couleur et l’odeur caractéristiques des excréments.  Le gros intestin – Transformation chimique p.35 ► Toutes les matières que le système digestif n’aura pas été en mesure de digérer et d’absorber constitueront les matières fécales. ► Défécation : Évacuation des déchets corporels solides, des matières fécales.  Les troubles du gros intestin p.36 La constipation ► Cause : ► Séjour prolongé des résidus dans le gros intestin. ► Effet : ► Selles déshydratées et dures ► Prévention : ► Manger des fibres, faire des exercices et boire beaucoup d’eau  Les troubles du gros intestin p.36 La diarrhée ► Les causes : ► Hypersécrétion des glandes de l’intestin grêle ► Diminution de l’absorption de l’eau du gros intestin. ► Rapidité du travail intestinal. ► Infection bactérienne.  Les troubles du gros intestin p.36 La diarrhée ► L’effet : ► Évacuation fréquente des selles liquides.  Les troubles du gros intestin p.37 La diarrhée ► Guérison : ► Jeuner un jour (ne pas manger) ► Diminuer les fibres. ► Se reposer. ► Boire de l’eau (2 à 3 L par jour) et prendre des électrolytes.  Rôle des fibres alimentaires p.37 ► Stimuler le travail des muscles intestinaux ► Accélérer l’excrétion. ► Faciliter le péristaltisme.  Devoir p. 45 # 11 à 20 - 24 bouche œsophage Le foie Estomac Pancréas gros intestin Intestin grêle