Diets and Nutrient Deficiencies

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17 Questions

¿Qué tipo de hierro se absorbe mucho mejor que el presente en los alimentos de origen vegetal?

Hierro hemo

¿Cuál es el porcentaje promedio de hierro hemo que una persona ingiere diariamente?

10-15%

¿Qué alimentos contienen cantidades apreciables de hierro hemo?

Sangre, vísceras, carnes rojas, aves y pescados

¿Cuál es la importancia de la biodisponibilidad del hierro en los alimentos?

Es más relevante que la cantidad total de hierro ingerida.

¿Cuál es el tipo de hierro presente en alimentos de origen animal?

Hierro hemo

¿Qué alimentos contienen principalmente hierro no hemo?

Leguminosas, frutos secos y algunas verduras

¿Cómo se comporta la absorción del hierro hemo en comparación con el no hemo?

Se absorbe mucho mejor

¿Por qué se incrementan los requerimientos de hierro durante la infancia y adolescencia?

Para ayudar al crecimiento muscular rápido.

¿Cuál es uno de los grupos de riesgo mencionados en el texto por su mayor riesgo de deficiencia de hierro?

Atletas.

¿Por qué las mujeres adolescentes tienen una mayor prevalencia de anemia?

Debido al rápido crecimiento y las pérdidas menstruales.

¿En qué etapa de la vida se incrementan las necesidades de hierro debido al mayor volumen sanguíneo y al crecimiento de tejidos maternos y fetales?

Durante la gestación.

¿Cuál es uno de los problemas asociados con la deficiencia de hierro en personas mayores?

Dificultades en la absorción del hierro.

¿Qué grupo de personas puede experimentar un mayor riesgo nutricional durante el embarazo?

Madres adolescentes.

¿Cuál es una función principal del hierro en el cuerpo humano mencionada en el texto?

Ayudar en el transporte del oxígeno en la sangre.

¿Por qué se menciona que los atletas son un grupo de riesgo en relación con el hierro?

Por tener bajas ingestas y mayores pérdidas durante el entrenamiento.

¿Qué grupo poblacional podría tener mayor dificultad en absorber el hierro según lo expuesto en el texto?

Personas mayores.

¿Qué efecto puede tener la deficiencia de hierro durante el embarazo?

Riesgos para la madre y el niño.

Learn about modified diets for vitamins and the importance of iron deficiency anemia in nutrition. Explore topics such as vitamin D, vitamin K, vitamin B12, folic acid, and more.

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