¿Qué compuesto generalmente se asocia con la toxicidad cuando se encuentra en altas concentraciones en el pescado?
Understand the Problem
La pregunta está pidiendo identificar un compuesto que generalmente se asocia con la toxicidad en el pescado, especialmente cuando se encuentra en altas concentraciones. Se presentaron varias opciones para elegir la correcta.
Answer
Metilmercurio.
El compuesto generalmente asociado con la toxicidad cuando se encuentra en altas concentraciones en el pescado es el metilmercurio.
Answer for screen readers
El compuesto generalmente asociado con la toxicidad cuando se encuentra en altas concentraciones en el pescado es el metilmercurio.
More Information
El metilmercurio se genera cuando el mercurio del medio ambiente es transformado por microorganismos. Este compuesto bioacumula en la cadena alimentaria, especialmente en pescados grandes como el atún y el pez espada, representando un riesgo para la salud humana, especialmente para el desarrollo neurológico en fetos y niños pequeños.
Tips
Confundir el metilmercurio con otros tipos de mercurio, como el mercurio elemental o el inorgánico, que tienen diferentes vías de exposición y toxicidades.
Sources
- Agencia Catalana de Seguridad Alimentaria - Metilmercurio - acsa.gencat.cat
- ATSDR - Toxicología del mercurio - atsdr.cdc.gov
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