Buat 10 soalan objektif tentang sensory evaluation food beserta jawapan.
Understand the Problem
Soalan ini meminta untuk menghasilkan 10 soalan objektif tentang penilaian deria makanan beserta jawapan. Ini melibatkan konsep penilaian deria yang digunakan untuk menilai ciri-ciri makanan berdasarkan pengalaman sensori.
Answer
Berikut adalah 10 soalan objektif mengenai penilaian deria makanan: 1. Apakah penilaian deria makanan? Jawapan: B 2. Apakah tujuan utama penilaian deria? Jawapan: B 3. Apakah elemen utama yang dinilai? Jawapan: A 4. Apakah ujian deria untuk rasa? Jawapan: C 5. Apa digunakan untuk pengukuran kuantitatif? Jawapan: A 6. Kaedah melibatkan panel terlatih? Jawapan: A 7. Sebelum memulakan penilaian? Jawapan: B 8. Kategori utama ujian deria? Jawapan: A 9. Penggunaan ujian deria? Jawapan: B 10. Faktor yang mempengaruhi keputusan? Jawapan: B
Berikut adalah 10 soalan objektif mengenai penilaian deria makanan berserta jawapan:
-
Apakah penilaian deria makanan?
- A. Proses menilai tekstur sahaja
- B. Proses menilai semua aspek deria makanan
- C. Analisa kimia makanan Jawapan: B
-
Apakah tujuan utama penilaian deria?
- A. Untuk menentukan kandungan kalori
- B. Untuk meningkatkan kualiti dan penerimaan produk makanan
- C. Untuk mengenal pasti bahan kimia Jawapan: B
-
Apakah elemen utama yang dinilai dalam penilaian deria makanan?
- A. Warna, rasa, bau, tekstur
- B. Suhu dan berat
- C. Kelembutan dan ketebalan Jawapan: A
-
Apakah ujian deria yang digunakan untuk menentukan rasa produk makanan?
- A. Ujian persepsi
- B. Ujian analitis
- C. Ujian diskriminasi Jawapan: C
-
Apakah yang digunakan untuk pengukuran kuantitatif dalam penilaian deria?
- A. Skor sensori
- B. Peringkat skala
- C. Reka bentuk label Jawapan: A
-
Apakah kaedah penilaian yang melibatkan panel sensorik terlatih?
- A. Analisis deskriptif kuantitatif
- B. Ujian anekdot
- C. Penilaian persepsi Jawapan: A
-
Apakah perkara penting sebelum memulakan penilaian deria?
- A. Memanaskan produk
- B. Menetapkan objektif ujian
- C. Mencetak borang penilaian Jawapan: B
-
Apakah kategori utama untuk ujian deria?
- A. Ujian subjektif dan objektif
- B. Ujian asas dan maju
- C. Ujian saintifik dan bukan saintifik Jawapan: A
-
Apakah penggunaan ujian deria dalam industri makanan?
- A. Untuk menentukan asal makanan
- B. Untuk menguji produk baru
- C. Untuk menghitung kos pengeluaran Jawapan: B
-
Apakah faktor yang boleh mempengaruhi keputusan penilaian deria?
- A. Cuaca dan iklim
- B. Parameter ujian dan keadaan panelis
- C. Lokasi geografi Jawapan: B
Answer for screen readers
Berikut adalah 10 soalan objektif mengenai penilaian deria makanan berserta jawapan:
-
Apakah penilaian deria makanan?
- A. Proses menilai tekstur sahaja
- B. Proses menilai semua aspek deria makanan
- C. Analisa kimia makanan Jawapan: B
-
Apakah tujuan utama penilaian deria?
- A. Untuk menentukan kandungan kalori
- B. Untuk meningkatkan kualiti dan penerimaan produk makanan
- C. Untuk mengenal pasti bahan kimia Jawapan: B
-
Apakah elemen utama yang dinilai dalam penilaian deria makanan?
- A. Warna, rasa, bau, tekstur
- B. Suhu dan berat
- C. Kelembutan dan ketebalan Jawapan: A
-
Apakah ujian deria yang digunakan untuk menentukan rasa produk makanan?
- A. Ujian persepsi
- B. Ujian analitis
- C. Ujian diskriminasi Jawapan: C
-
Apakah yang digunakan untuk pengukuran kuantitatif dalam penilaian deria?
- A. Skor sensori
- B. Peringkat skala
- C. Reka bentuk label Jawapan: A
-
Apakah kaedah penilaian yang melibatkan panel sensorik terlatih?
- A. Analisis deskriptif kuantitatif
- B. Ujian anekdot
- C. Penilaian persepsi Jawapan: A
-
Apakah perkara penting sebelum memulakan penilaian deria?
- A. Memanaskan produk
- B. Menetapkan objektif ujian
- C. Mencetak borang penilaian Jawapan: B
-
Apakah kategori utama untuk ujian deria?
- A. Ujian subjektif dan objektif
- B. Ujian asas dan maju
- C. Ujian saintifik dan bukan saintifik Jawapan: A
-
Apakah penggunaan ujian deria dalam industri makanan?
- A. Untuk menentukan asal makanan
- B. Untuk menguji produk baru
- C. Untuk menghitung kos pengeluaran Jawapan: B
-
Apakah faktor yang boleh mempengaruhi keputusan penilaian deria?
- A. Cuaca dan iklim
- B. Parameter ujian dan keadaan panelis
- C. Lokasi geografi Jawapan: B
More Information
Penilaian deria menggunakan kaedah sistematik untuk menyatakan sifat dan ciri-ciri makanan berdasarkan persepsi sensorik manusia. Ia amat penting dalam pembangunan produk makanan.
