Voedingswetenschappen: Koolhydraten en suikertermen
10 Questions
0 Views

Choose a study mode

Play Quiz
Study Flashcards
Spaced Repetition
Chat to lesson

Podcast

Play an AI-generated podcast conversation about this lesson

Questions and Answers

Wat is de definitie van koolhydraten?

  • Monosachariden, disachariden, polysachariden en vetten
  • Disachariden, oligosachariden, polysachariden en proteïnen
  • Monosachariden, disachariden, oligosachariden, polysachariden en suikeralcoholen (correct)
  • Monosachariden, oligosachariden, proteïnen en suikeralcoholen

    • Wat zijn toegevoegde suikers?

  • Lactose in melk
  • Glucose, fructose, lactose, maltodextrine
  • Sucrose, dextrose, fructose, maltose, siroop (correct)
  • Glucose en fructose in fruit

    • Wat is de voornaamste rol van koolhydraten in ons lichaam?

  • Bouwsteen voor proteïnen in ons lichaam
  • Voorkomen van voedselverspilling
  • Energiebron voor lichaamscellen, spieren en hersenen (correct)
  • Structuur- en smaakvorming in voedingsmiddelen

    • Wat wordt bedoeld met de term 'suikers'?

    <p>Mono- en disachariden</p> Signup and view all the answers

    Welke voedingsmiddelen kunnen toegevoegde suikers bevatten?

    <p>Siroop, stroop, honing, invertsuiker of melasse</p> Signup and view all the answers

    Wat is de definitie van koolhydraten?

    <p>Monosachariden, disachariden, oligosachariden, polysachariden en suikeralcoholen</p> Signup and view all the answers

    Welke voedingsmiddelen bevatten van nature suikers?

    <p>Fruit en melkproducten</p> Signup and view all the answers

    Wat is een voorbeeld van een toegevoegde suiker?

    <p>Siroop</p> Signup and view all the answers

    Wat is de energiewaarde van 1 gram koolhydraten?

    <p>4 kcal</p> Signup and view all the answers

    Wat is de rol van suikers in voedingsmiddelen?

    <p>Beïnvloeden van smaak, structuur en houdbaarheid</p> Signup and view all the answers

    More Like This

    Use Quizgecko on...
    Browser
    Open
    Browser
    Browser