Vitaminas: funciones, tipos y absorción
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¿Qué son las vitaminas?

Sustancias esenciales que participan en reacciones bioquímicas necesarias en pequeñas cantidades.

¿Qué son las vitaminas liposolubles?

Vitaminas solubles en grasas; su absorción depende de la digestión y absorción de estas.

¿Cuál es la función de la vitamina A?

Vital para la diferenciación celular, integridad de epitelios y desarrollo de tejidos.

¿Qué regula la vitamina D?

Regula el calcio y el fósforo en suero, crucial para función neuromuscular y osificación.

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¿Cuál es la función de la vitamina E?

Actúa como antioxidante, protegiendo membranas celulares de la peroxidación lipídica.

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¿Qué función tiene la vitamina K?

Cofactor en la síntesis de compuestos para la coagulación sanguínea.

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¿Qué son las vitaminas hidrosolubles?

Comprenden ocho vitaminas del complejo B y la vitamina C

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¿Qué función tiene la tiamina (B1)?

Su deficiencia causa el beriberi; esencial en el metabolismo intermedio.

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¿Qué función tiene la riboflavina (B2)?

Necesaria para la producción de glóbulos rojos, anticuerpos y respiración celular.

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¿Qué función tiene la niacina?

Participa en reacciones del metabolismo energético y producción de glóbulos rojos.

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¿Qué función tiene el ácido pantoténico?

Participa en la producción de hormonas adrenérgicas y metabolismo energético.

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¿Qué función tiene la piridoxina (B6)?

Participa en la absorción de grasas y proteínas, y es esencial para el sistema nervioso.

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¿Qué función tiene la biotina?

Actúa como coenzima en reacciones de transferencia de dióxido de carbono.

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¿Qué función tiene el ácido fólico?

Esencial en la maduración de eritrocitos y leucocitos y en el cierre del tubo neural.

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¿Qué función tiene la cobalamina (B12)?

Indispensable para el transporte y almacenamiento de folato y el metabolismo de ácidos grasos.

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¿Qué función tiene el ácido ascórbico (vitamina C)?

Actúa como antioxidante hidrosoluble y coenzima.

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¿Qué son los minerales?

Elementos esenciales que participan en estructura, equilibrio electroquímico y activación de reacciones.

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¿Cuál es la función del calcio?

Esencial para estructura ósea, coagulación y función muscular.

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¿Cuál es la función del fósforo?

Esencial para estructura ósea y dental, producción y almacenamiento de energía.

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¿Cuál es la función del magnesio?

Crucial para función muscular, transmisión nerviosa y estabilidad del ATP.

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¿Cuál es la función del sodio?

Esencial para el volumen intravascular, presión sanguínea y transmisión nerviosa.

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¿Cuál es la función del potasio?

Esencial para el metabolismo celular, función neuromuscular y contracción muscular.

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¿Cuál es la función del cloro?

Esencial para el equilibrio de agua, electrolitos, ácido-base y presión osmótica.

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¿Cuál es la función del hierro?

Esencial para el transporte y almacenamiento de oxígeno y la producción de energía.

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¿Cuál es la función del Zinc?

Funciones catalíticas, estructurales y de regulación, incluyendo la síntesis de proteínas y el sistema inmune.

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¿Cuál es la función del cobre?

Participa en múltiples enzimas, metabolismo del hierro y síntesis de neurotransmisores.

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¿Cuál es la función del selenio?

Esencial para la actividad de la glutatión peroxidasa y función antioxidante.

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¿Cuál es la función del yodo?

Componente esencial de hormonas tiroideas, necesarias para el metabolismo.

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¿Cuál es la función del flúor?

Beneficia la salud dental al fortalecer el esmalte.

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