UE3 : Introduction à la nutrition (Partie 1)
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Questions and Answers

Quel secteur ne fait pas partie de la dépense énergétique totale d'un individu ?

  • Activité Physique
  • Thermogénèse
  • Dépense de Carbone (correct)
  • Métabolisme de Base

Quel facteur n'est pas pris en compte dans le calcul de la dépense énergétique totale ?

  • Sexe
  • Pratique d'un sport intense
  • Âge
  • Groupe sanguin (correct)

Les apports nutritionnels conseillés sont également connus sous quel acronyme ?

  • AJR (correct)
  • ANC
  • DJR
  • PCR

Quel macronutriment est principalement utilisé comme substrat énergétique dans le cycle de Krebs ?

<p>Glucides (B)</p> Signup and view all the answers

Qui a besoin d'apports plus élevés en énergie durant la grossesse ?

<p>Les femmes allaitantes (A)</p> Signup and view all the answers

Quel type de nutriments est consommé en dépassant 1g par jour ?

<p>Protéines (B)</p> Signup and view all the answers

Quel nutriment est essentiel pour le fonctionnement optimal du cerveau par jour ?

<p>Glucose (D)</p> Signup and view all the answers

Quels nutriments sont consommés en petites quantités ?

<p>Micronutriments (D)</p> Signup and view all the answers

Quel est un exemple de micronutriment ?

<p>Fer (C)</p> Signup and view all the answers

Quelle affirmation sur la thermogénèse est correcte ?

<p>Elle inclut la chaleur produite par le métabolisme. (D)</p> Signup and view all the answers

Study Notes

Dépense Énergétique Totale (DET)

  • La DET est la somme de l'énergie dépensée par un individu sain (70 kg, H/F) sur une journée.
  • Elle se divise en trois secteurs principaux : Métabolisme de Base, Thermogénèse, et Activité Physique.
  • La DET est influencée par divers facteurs : poids, taille, âge, sexe, grossesse, lactation, et activité physique intense.
  • Des ajustements sont nécessaires en cas de variations des paramètres individuels.

Apports Nutritionnels Conseillés (ANC)

  • ANC = Apports Journaliers Recommandés (AJR), aussi appelés Repères de Consommation Alimentaire en Europe.
  • Représentent la quantité de nutriments recommandée pour satisfaire les besoins énergétiques journaliers.
  • Exemple : Le cerveau nécessite en moyenne 120g de glucose par jour, essentiel pour son fonctionnement.

Macros et Micros Nutriments

  • Macronutriments : Nutriments consommés en grandes quantités (>1g/jour), incluant glucides, protéines, et lipides, qui fournissent l'énergie nécessaire pour l'ATP.
  • Micronutriments : Composés tels que minéraux, vitamines, et antioxydants, nécessaires en plus petites quantités pour diverses fonctions biologiques.

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Découvrez les bases de la nutrition et du métabolisme dans ce quiz d'auto-évaluation. Testez vos connaissances sur la dépense énergétique totale (DET) et ses composants essentiels. Profitez-en pour approfondir votre compréhension de la nutrition en lien avec l'endocrinologie et le diabète.

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