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Questions and Answers
Quel secteur ne fait pas partie de la dépense énergétique totale d'un individu ?
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Quel facteur n'est pas pris en compte dans le calcul de la dépense énergétique totale ?
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Les apports nutritionnels conseillés sont également connus sous quel acronyme ?
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Quel macronutriment est principalement utilisé comme substrat énergétique dans le cycle de Krebs ?
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Qui a besoin d'apports plus élevés en énergie durant la grossesse ?
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Quel type de nutriments est consommé en dépassant 1g par jour ?
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Quel nutriment est essentiel pour le fonctionnement optimal du cerveau par jour ?
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Quels nutriments sont consommés en petites quantités ?
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Quel est un exemple de micronutriment ?
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Quelle affirmation sur la thermogénèse est correcte ?
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Study Notes
Dépense Énergétique Totale (DET)
- La DET est la somme de l'énergie dépensée par un individu sain (70 kg, H/F) sur une journée.
- Elle se divise en trois secteurs principaux : Métabolisme de Base, Thermogénèse, et Activité Physique.
- La DET est influencée par divers facteurs : poids, taille, âge, sexe, grossesse, lactation, et activité physique intense.
- Des ajustements sont nécessaires en cas de variations des paramètres individuels.
Apports Nutritionnels Conseillés (ANC)
- ANC = Apports Journaliers Recommandés (AJR), aussi appelés Repères de Consommation Alimentaire en Europe.
- Représentent la quantité de nutriments recommandée pour satisfaire les besoins énergétiques journaliers.
- Exemple : Le cerveau nécessite en moyenne 120g de glucose par jour, essentiel pour son fonctionnement.
Macros et Micros Nutriments
- Macronutriments : Nutriments consommés en grandes quantités (>1g/jour), incluant glucides, protéines, et lipides, qui fournissent l'énergie nécessaire pour l'ATP.
- Micronutriments : Composés tels que minéraux, vitamines, et antioxydants, nécessaires en plus petites quantités pour diverses fonctions biologiques.
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Description
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