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UE3 : Introduction à la nutrition (Partie 1)

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UE3 : Introduction à la nutrition (Partie 1)

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Questions and Answers

Quel secteur ne fait pas partie de la dépense énergétique totale d'un individu ?

Activité Physique

Thermogénèse

Dépense de Carbone (correct)

Métabolisme de Base

Quel facteur n'est pas pris en compte dans le calcul de la dépense énergétique totale ?

Sexe

Pratique d'un sport intense

Âge

Groupe sanguin (correct)

Les apports nutritionnels conseillés sont également connus sous quel acronyme ?

AJR (correct)

ANC

DJR

PCR

Quel macronutriment est principalement utilisé comme substrat énergétique dans le cycle de Krebs ?

Glucides Signup and view all the answers

Qui a besoin d'apports plus élevés en énergie durant la grossesse ?

Les femmes allaitantes Signup and view all the answers

Quel type de nutriments est consommé en dépassant 1g par jour ?

Protéines Signup and view all the answers

Quel nutriment est essentiel pour le fonctionnement optimal du cerveau par jour ?

Glucose Signup and view all the answers

Quels nutriments sont consommés en petites quantités ?

Micronutriments Signup and view all the answers

Quel est un exemple de micronutriment ?

Fer Signup and view all the answers

Quelle affirmation sur la thermogénèse est correcte ?

Elle inclut la chaleur produite par le métabolisme. Signup and view all the answers

Study Notes

Dépense Énergétique Totale (DET)

La DET est la somme de l'énergie dépensée par un individu sain (70 kg, H/F) sur une journée.
Elle se divise en trois secteurs principaux : Métabolisme de Base, Thermogénèse, et Activité Physique.
La DET est influencée par divers facteurs : poids, taille, âge, sexe, grossesse, lactation, et activité physique intense.
Des ajustements sont nécessaires en cas de variations des paramètres individuels.

Apports Nutritionnels Conseillés (ANC)

ANC = Apports Journaliers Recommandés (AJR), aussi appelés Repères de Consommation Alimentaire en Europe.
Représentent la quantité de nutriments recommandée pour satisfaire les besoins énergétiques journaliers.
Exemple : Le cerveau nécessite en moyenne 120g de glucose par jour, essentiel pour son fonctionnement.

Macros et Micros Nutriments

Macronutriments : Nutriments consommés en grandes quantités (>1g/jour), incluant glucides, protéines, et lipides, qui fournissent l'énergie nécessaire pour l'ATP.
Micronutriments : Composés tels que minéraux, vitamines, et antioxydants, nécessaires en plus petites quantités pour diverses fonctions biologiques.

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Description

Découvrez les bases de la nutrition et du métabolisme dans ce quiz d'auto-évaluation. Testez vos connaissances sur la dépense énergétique totale (DET) et ses composants essentiels. Profitez-en pour approfondir votre compréhension de la nutrition en lien avec l'endocrinologie et le diabète.