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Questions and Answers
Comment se définit la dépense énergétique totale (DET) d'un individu ?
Comment se définit la dépense énergétique totale (DET) d'un individu ?
- La dépense liée uniquement à l'activité physique pratiquée.
- La somme des calories consommées toute la journée.
- La dépense énergétique totale, comprenant le métabolisme de base, la thermogénèse et l'activité physique. (correct)
- La dépense énergétique d'un individu en fonction de sa taille et de son poids.
Qu'est-ce que représente l'acronyme ANC ?
Qu'est-ce que représente l'acronyme ANC ?
- Apports Nutritionnels Classiques
- Apports Nutritionnels Combinés
- Apports Nutritionnels Critiques
- Apports Nutritionnels Conseillés (correct)
Quels sont les macronutriments ?
Quels sont les macronutriments ?
- Eau et sels minéraux
- Vitamines et minéraux
- Glucides, protéines et lipides (correct)
- Antioxydants et fibres
Quelle est la quantité quotidienne de glucose nécessaire pour le cerveau ?
Quelle est la quantité quotidienne de glucose nécessaire pour le cerveau ?
Comment sont classés les micronutriments ?
Comment sont classés les micronutriments ?
Comment la DET est-elle calculée ?
Comment la DET est-elle calculée ?
Quel est un exemple de substrat énergétique pour produire de l'ATP ?
Quel est un exemple de substrat énergétique pour produire de l'ATP ?
Quels nutriments sont comprises dans les micronutriments ?
Quels nutriments sont comprises dans les micronutriments ?
Quelle est la fonction principale des macronutriments ?
Quelle est la fonction principale des macronutriments ?
Study Notes
Dépense Énergétique Totale (DET)
- La DET est la somme de l'énergie dépensée par un individu sain (70 kg, H/F) sur une journée.
- Elle se divise en trois secteurs principaux : Métabolisme de Base, Thermogénèse, et Activité Physique.
- La DET est influencée par divers facteurs : poids, taille, âge, sexe, grossesse, lactation, et activité physique intense.
- Des ajustements sont nécessaires en cas de variations des paramètres individuels.
Apports Nutritionnels Conseillés (ANC)
- ANC = Apports Journaliers Recommandés (AJR), aussi appelés Repères de Consommation Alimentaire en Europe.
- Représentent la quantité de nutriments recommandée pour satisfaire les besoins énergétiques journaliers.
- Exemple : Le cerveau nécessite en moyenne 120g de glucose par jour, essentiel pour son fonctionnement.
Macros et Micros Nutriments
- Macronutriments : Nutriments consommés en grandes quantités (>1g/jour), incluant glucides, protéines, et lipides, qui fournissent l'énergie nécessaire pour l'ATP.
- Micronutriments : Composés tels que minéraux, vitamines, et antioxydants, nécessaires en plus petites quantités pour diverses fonctions biologiques.
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Description
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