Toxicologie Appliquée aux Compléments Alimentaires

Comment peut-on évaluer en pratique les différents types d'intoxication ?

Quels sont les trois types d'intoxication?

L'intoxication aiguë se caractérise par des symptômes qui apparaissent lentement sur une longue période.

L'intoxication subaiguë survient plus rapidement que l'intoxication aiguë.

Qu'est-ce que l'intoxication chronique?

Faire correspondre les types d'études de toxicité avec leurs définitions :

Quelle est la définition de la DL50 ?

Parmi les exemples suivants, lequel est considéré comme un produit extrêmement toxique selon l'échelle de Gosselin Smith & Hodge ?

Qu'est-ce que la DSE ?

Quelle est la relation entre la DSE et la DJA ?

Nommez les quatre étapes principales du cheminement d'un produit toxique dans l'organisme.

Qu'est-ce que l'absorption d'un produit toxique?

Quelle est la signification de l'absorption au point de vue de la toxicité ?

Qu'est-ce que la distribution d'un xénobiotique?

Quels sont les facteurs qui influencent la distribution des xénobiotiques dans l'organisme ?

De quelle manière les xénobiotiques sont transformés dans l'organisme?

Que sont les métabolites?

Quel organe est le principal impliqué dans la biotransformation?

L'excrétion est la dernière étape du cheminement d'un xénobiotique dans l'organisme.

Quels sont les principaux organes d'excrétion des xénobiotiques?

L'excrétion par voie biliaire concerne principalement les xénobiotiques hydrosolubles.

L'excrétion par les poumons est plus importante pour les substances volatiles, telles que l'alcool.

Les phanères (cheveux, poils, ongles) sont des voies d'excrétion plus importantes que de stockage.

Quels sont les facteurs qui influencent la réponse toxique à un produit chimique?

Tous les produits chimiques ont le même degré de toxicité.

La variabilité des individus est un facteur important dans la réponse toxique.

Les facteurs environnementaux n'ont pas d'impact significatif sur la réponse toxique.

Qu'est-ce qu'une interaction toxicologique?

Quels sont les différents types d'interactions toxicologiques?

Comment évaluer en pratique les formes d’intoxication ?

Quel est le nom que l’on appelle lorsque le toxique s’accumule dans l’organisme à chaque exposition ?

L'effet de sommation signifie que le toxique s'accumule dans l'organisme.

Parmi les quatre catégories d’études qui permettent de déterminer la toxicité d’un toxique, lesquelles comparent plusieurs groupes d’individu ?

Quel est le nom donné à la dose qui peut causer la mort de 50% d’une population animale dans des conditions d’expérimentation précises ?

Selon l’échelle de Gosselin Smith & Hodge, quelle est la toxcitié d’un produit si la DL50 est comprise entre 50 et 500 mg/kg pc?

Quel est le nom donné à la dose maximale de substance toxique qui peut être ingéré par un animal quotidiennement, pendant toute sa vie, sans provoquer de troubles physiologiques ?

La DSE est exprimée en mg/kg de poids corporel.

Comment calcule-t-on la DJA ?

Citez les quatre principales étapes que traverse un produit toxique dans l’organisme.

Une substance chimique non contenue dans le corps humain s'appelle un xénobiotique.

Quelle est l’étape qui conduit le produit administré (toxique) de son site d’administration jusqu’à la circulation générale ?

L’absorption s’effectue après avoir traversé les membranes ou barrières biologiques.

En quoi le processus d’absorption est-il important ?

Quels sont les principaux facteurs qui peuvent influencer le processus d’absorption d’un produit toxique ?

Quelles sont les trois principales voies d’absorption ?

Quelle est la porte d’entrée privilégiée des xénobiotiques dans l’organisme ?

Où se retrouve le produit toxique administré par voie digestive, après avoir traversé la barrière intestinale ?

Qu’est-ce que la distribution d’un produit toxique ?

La distribution d’un produit toxique dépend de quatre principaux facteurs. Quels sont-ils ?

Le foie et le rein sont les tissus les plus vascularisés, ils représentent donc les meilleurs fixateurs.

Quelles sont les deux barrières importantes qui s’opposent au transfert des toxiques ?

Qu’est-ce que le métabolisme d’un produit toxique ?

Que peut-il se produire après la biotransformation d’un produit toxique ?

Quel est l’organe principal qui est impliqué dans la biotransformation ?

La biotransformation des xénobiotiques se fait généralement en deux phases : phase I : de fonctionnalisation, d’activation et phase II : de conjugaison, d’élimination.

Qu’est-ce que l’excrétion d’un produit toxique ?

Quels sont les organes principaux de l’excrétion ?

Le rein élimine les toxiques hydrosolubles mais pas les composés polaires.

La filtration glomérulaire est une étape de l’excrétion rénale, seule les formes libres passent, après leur filtration dans le tubule, elles sont excrétées dans l’urine.

Le poumon élimine les composés qui sont absorbés rapidement par diffusion passive.

L’intestin élimine les substances conjuguées.

Le foie élimine les toxiques liposolubles.

Quels sont les facteurs qui influencent la réponse toxique ?

Pas tous les toxiques ont le même degré de toxicité.

La structure chimique des substances n'affecte pas la capacité à perturber le fonctionnement de l’organisme.

La réponse toxique est indépendante des caractéristiques physio-chimiques

Les individus peuvent être affectés différemment par une mème dose toxique.

Le sexe n'a pas d'influence sur le métabolisme des toxiques.

La grossesse est un facteur qui n’influence pas la toxicité.

Quelles sont les deux catégories de facteurs qui expliquent la nature et l’intensité de la toxicité d’un produit ?

Les connaissances disponibles sur l’interaction de tous ces facteurs sont complètes.

La lumière et la température peuvent modifier les effets d’un toxique.

L’exposition à des mélanges de produits chimiques en milieu de travail est une réalité.

Les mélanges sont souvent simples et ne contiennent pas de produits de transformation, de produits de réaction ou de résidus.

L’exposition simultanée à plusieurs produits peut entraîner des conséquences imprévues.

Les interactions toxicologiques peuvent être néfastes (augmentation de la toxicité d’un autre produit) ou avantageuses (réduction des effets toxiques d’un autre produit).

L'addition est un type d’interaction qui signifie que la réponse est égale à la somme des réponses des substances prises individuellement.

Une substance ayant une faible toxicité ne peut pas augmenter la réponse d’une autre substance dans le cas d’une potentialisation.

L’antagonisme signifie que la réponse est inférieure à la somme des réponses des substances prises individuellement.