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Questions and Answers
¿Cuál de las siguientes dietas es recomendada específicamente para pacientes con hipertensión arterial?
¿Cuál de las siguientes dietas es recomendada específicamente para pacientes con hipertensión arterial?
- Dieta para pacientes con úlcera péptica
- Dieta de los enfermos cardiovasculares (correct)
- Dieta para pacientes con enfermedad celiaca
- Dieta para pacientes con insuficiencia cardiaca congestiva
¿Cuál de las siguientes condiciones requiere una dieta que limite el consumo de galactosa?
¿Cuál de las siguientes condiciones requiere una dieta que limite el consumo de galactosa?
- Galactosemia (correct)
- Estrés crónico
- Hipotiroidismo
- Fenilcetonuria
Para un paciente con síndrome del colon irritable, ¿qué tipo de dieta se recomienda?
Para un paciente con síndrome del colon irritable, ¿qué tipo de dieta se recomienda?
- Dieta sin gluten
- Dieta ligera en grasas
- Dieta personalizada evitando irritantes (correct)
- Dieta de los enfermos cardiovasculares
¿Qué dieta es más apropiada para alguien que ha sufrido un infarto de miocardio?
¿Qué dieta es más apropiada para alguien que ha sufrido un infarto de miocardio?
¿Cuál es el objetivo principal de la dieta para pacientes con úlcera péptica?
¿Cuál es el objetivo principal de la dieta para pacientes con úlcera péptica?
¿Cuál de las siguientes afirmaciones sobre las proteínas es correcta?
¿Cuál de las siguientes afirmaciones sobre las proteínas es correcta?
¿Qué tipo de sustancias son los hidratos de carbono?
¿Qué tipo de sustancias son los hidratos de carbono?
¿Cuál de los siguientes métodos NO se utiliza para determinar el exceso de peso?
¿Cuál de los siguientes métodos NO se utiliza para determinar el exceso de peso?
¿Cuál de las siguientes vitaminas es liposoluble?
¿Cuál de las siguientes vitaminas es liposoluble?
¿Qué característica define al índice de masa corporal (IMC)?
¿Qué característica define al índice de masa corporal (IMC)?
¿Qué describe mejor los minerales esenciales para el organismo?
¿Qué describe mejor los minerales esenciales para el organismo?
¿Cuál es la característica principal de las aguas blandas?
¿Cuál es la característica principal de las aguas blandas?
¿Cuál de las siguientes dietas está clasificada como 'según las características que presentan'?
¿Cuál de las siguientes dietas está clasificada como 'según las características que presentan'?
¿Cuál de los siguientes ácidos grasos es considerado saturado?
¿Cuál de los siguientes ácidos grasos es considerado saturado?
Una dieta hiposódica es adecuada para:
Una dieta hiposódica es adecuada para:
¿Cuál de las siguientes dietas NO es un tipo según la cantidad de calorías que presentan?
¿Cuál de las siguientes dietas NO es un tipo según la cantidad de calorías que presentan?
¿Qué ocurre si no se ingiere agua?
¿Qué ocurre si no se ingiere agua?
¿Qué tipo de carbohidrato se considera un polisacárido?
¿Qué tipo de carbohidrato se considera un polisacárido?
¿Qué tipo de dieta se caracteriza por un alto contenido de proteínas?
¿Qué tipo de dieta se caracteriza por un alto contenido de proteínas?
¿Qué dieta tendría como objetivo facilitar la digestión al reducir residuos?
¿Qué dieta tendría como objetivo facilitar la digestión al reducir residuos?
¿Cuál de las siguientes dietas se relaciona con restricciones de ciertos alimentos permitidos?
¿Cuál de las siguientes dietas se relaciona con restricciones de ciertos alimentos permitidos?
¿Qué se entiende por dieta equilibrada?
¿Qué se entiende por dieta equilibrada?
¿Qué son las dietas terapéuticas?
¿Qué son las dietas terapéuticas?
¿Qué indica la antropometría en la evaluación nutricional?
¿Qué indica la antropometría en la evaluación nutricional?
¿Cuáles son algunos de los indicadores que se utilizan para determinar el estado nutricional?
¿Cuáles son algunos de los indicadores que se utilizan para determinar el estado nutricional?
¿Qué factores se consideran para determinar el peso ideal de una persona?
¿Qué factores se consideran para determinar el peso ideal de una persona?
¿Qué nutrientes se deben incluir en una dieta equilibrada?
¿Qué nutrientes se deben incluir en una dieta equilibrada?
¿Cuál de las siguientes afirmaciones sobre la nutrición es incorrecta?
¿Cuál de las siguientes afirmaciones sobre la nutrición es incorrecta?
¿Qué vitaminas son fundamentales en una dieta equilibrada?
¿Qué vitaminas son fundamentales en una dieta equilibrada?
Flashcards
Proteínas
Proteínas
Sustancias fundamentalmente plásticas, formadas por aminoácidos.
Glúcidos
Glúcidos
Sustancias fundamentalmente energéticas, compuestas por azúcares.
Lípidos
Lípidos
Sustancias energéticas formadas por ácidos grasos.
Vitaminas
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Minerales
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Agua
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Proteínas simples
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Agua dura/blanda
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Dieta equilibrada
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Dieta terapéutica
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Antropometría
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Peso ideal
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Signos clínicos
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Indicadores indirectos
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Determinantes bioquímicos
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Dieta
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IMC
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Pliegue cutáneo
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¿Qué es la dietoterapia?
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Dieta absoluta
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Dieta líquida
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Dieta blanda
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Dieta hipocalórica
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Dieta hipercalórica
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Enfermedades cardiovasculares
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Dieta para enfermedades gastrointestinales
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Dieta para galactosemia
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Dieta para fenilcetonuria
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Study Notes
Sustancias Nutritivas, Necesidades Energéticas y Dietas
- Las sustancias nutritivas incluyen principios inmediatos (carbohidratos, grasas, proteínas), vitaminas, minerales y agua.
- Las necesidades energéticas del ser humano varían según factores como edad, sexo, actividad física y estado de salud.
- Las dietas se adaptan a las necesidades individuales y a las patologías.
Tipos de Sustancias Nutritivas
- Proteínas: Son sustancias plásticas, formadas por aminoácidos (simples o complejas).
- Hidratos de carbono (glúcidos): Son sustancias energéticas formadas por monosacáridos, disacáridos y polisacáridos.
- Grasas (lípidos): Son sustancias energéticas que incluyen ácidos grasos saturados, insaturados (mono- e poli-insaturados).
- Vitaminas: Esenciales en pequeñas cantidades para el metabolismo orgánico, clasificadas como liposolubles (A, D, E, K) o hidrosolubles (complejo B y C).
- Minerales y agua: Necesarios para funciones corporales, incluyendo calcio, fósforo, magnesio, hierro, yodo, sodio y potasio. El agua es vital para la vida.
Necesidades Energéticas
- Dieta equilibrada: Una dieta que aporta las cantidades recomendadas de calorías, proteínas, hidratos de carbono, grasas, vitaminas y minerales.
- Dieta terapéutica: Modificaciones en la dieta normal de un individuo para responder a sus necesidades asociadas a una enfermedad.
- Evaluación del estado nutricional: Se realizan mediciones como peso, talla, perímetro de brazo y pliegues cutáneos, para determinar la presencia de deficiencias nutricionales.
- Peso ideal: Depende de la edad, talla, sexo y tipo de cuerpo. Existen métodos para determinar el peso ideal.
Tipos de Dietas
- Dieta absoluta: Una dieta estricta, sin restricción en ciertos tipos de alimentos en particular.
- Dieta según su consistencia: Se adecuan a la capacidad de masticación y digestión (ej. líquida, blanda).
- Dieta según sus cantidades de calorías: Hipocalóricas (bajas en calorías) o hipercalóricas (altas en calorías).
- Dieta según su patología: Se modifican los alimentos permitidos o prohibidos según la patología para la que se prescribe. (ej. enfermedades gastrointestinales o cardiovasculares).
- Dieta especiales: Adaptadas para patologías específicas como galactosemia, fenilcetonuria o celiaquía.
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Description
Este cuestionario aborda las sustancias nutritivas, sus tipos y las necesidades energéticas del ser humano. También se discuten las adaptaciones dietéticas según las necesidades individuales. Pon a prueba tus conocimientos sobre nutrición y dietas saludables.
