Tema3.B Nutri

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Questions and Answers

¿Qué son las vitaminas?

  • Componentes energéticos fundamentales para el funcionamiento del organismo.
  • Micronutrientes esenciales orgánicos presentes en los alimentos, necesarios en pequeñas cantidades para mantener la salud. (correct)
  • Macronutrientes esenciales presentes en los alimentos, necesarios en grandes cantidades para mantener la salud.
  • Sustancias sintéticas que no son necesarias para la vida.

¿Quién propuso denominar 'vitaminas' a estos nutrientes?

  • El médico inglés Lind.
  • Marguerite Davis.
  • Elmer Verner Mc Collum.
  • El bioquímico Casimir Funk. (correct)

¿Qué papel desempeñan las vitaminas en el organismo?

  • Son sustancias prescindibles para el organismo.
  • No tienen ningún papel específico en el organismo.
  • Facilitan y controlan diversas funciones fisiológicas para que los procesos en el organismo discurran con normalidad. (correct)
  • Proporcionan energía para el funcionamiento diario.

¿Quién descubrió la vitamina A?

<p>Elmer Verner Mc Collum y Marguerite Davis. (D)</p> Signup and view all the answers

¿Cuál es la función principal de las vitaminas en el interior de las células?

<p>Actúan como precursoras de las coenzimas, a partir de las cuales se elaboran los miles de enzimas que regulan las reacciones químicas en las células. (A)</p> Signup and view all the answers

¿Cuál fue el efecto descrito por el médico inglés Lind relacionado con una vitamina?

<p>El efecto de la vitamina C. (C)</p> Signup and view all the answers

¿Cuál es un ejemplo de vitamina liposoluble?

<p>Vitamina A (B)</p> Signup and view all the answers

¿Cuál es una característica de las vitaminas hidrosolubles?

<p>Se eliminan rápidamente en la orina si hay exceso (B)</p> Signup and view all the answers

¿Qué vitamina puede formarse en la piel con la exposición al sol?

<p>Vitamina D (A)</p> Signup and view all the answers

¿Cuál es un ejemplo de vitamina hidrosoluble?

<p>Vitamina C (B)</p> Signup and view all the answers

¿Cuál es un efecto de una ingesta excesiva de vitaminas liposolubles?

<p>Puede producir intoxicaciones agudas o crónicas (B)</p> Signup and view all the answers

¿Qué papel destacado tienen las vitaminas hidrosolubles?

<p>Previenen el escorbuto y protegen contra ciertos tipos de cáncer (B)</p> Signup and view all the answers

¿Cuál de las siguientes afirmaciones es verdadera sobre las vitaminas hidrosolubles?

<p>Se excretan fundamentalmente por la orina. (A)</p> Signup and view all the answers

¿Cuál es una función de la vitamina B1 (Tiamina) en el organismo?

<p>Participa en reacciones químicas de respiración celular y ayuda a transformar los hidratos de carbono en energía. (A)</p> Signup and view all the answers

¿Cuál es una fuente dietética de vitamina B1 (Tiamina)?

<p>Legumbres y frutos secos. (C)</p> Signup and view all the answers

¿Cuál es una consecuencia de la deficiencia de vitamina B1 (Tiamina) en el organismo?

<p>Trastornos gastrointestinales. (D)</p> Signup and view all the answers

¿Cuál es una característica común de las vitaminas hidrosolubles?

<p>Se absorben por transporte activo o difusión pasiva. (B)</p> Signup and view all the answers

¿Cuál es una función común de las vitaminas hidrosolubles en el organismo?

<p>Participan en el metabolismo intermediario. (C)</p> Signup and view all the answers

¿Qué vitamina es sensible a determinadas condiciones ambientales, como la luz solar?

<p>Vitamina B2 (Riboflavina) (C)</p> Signup and view all the answers

¿Cuál es la función principal de la vitamina B3 (Niacina) en el organismo?

<p>Metabolismo de macronutrientes (hidratos de carbono, grasas y proteínas) (A)</p> Signup and view all the answers

¿Cuál es el nombre de la vitamina B5 y cuál es su función principal?

<p>Ácido pantoténico, necesario para el metabolismo y síntesis de proteínas y grasas (A)</p> Signup and view all the answers

¿Cuál es la principal función de la vitamina B6 (Piridoxina) en el organismo?

<p>Metabolismo de las proteínas y formación de glucógeno (B)</p> Signup and view all the answers

¿Cuál es una fuente dietética de vitamina B3 (Niacina)?

<p>Frutas y verduras, carnes magras, frutos secos (nueces) (C)</p> Signup and view all the answers

¿Cuál es una función importante de la vitamina B2 (Riboflavina) en el organismo?

<p>Participa en los procesos de respiración celular, desintoxicación hepática, desarrollo del embrión y mantenimiento de la envoltura de los nervios (D)</p> Signup and view all the answers

¿Cuál es la función principal de la vitamina B8 (Biotina)?

<p>Participa en el metabolismo energético de los macronutrientes, principalmente de las grasas. (A)</p> Signup and view all the answers

¿Qué puede causar la deficiencia de vitamina B9 (Ácido fólico)?

<p>Anemia macrocítica y trastornos nerviosos. (B)</p> Signup and view all the answers

¿Cuál es una función principal de la vitamina B12 (Cobalamina)?

<p>Interviene en la maduración y desarrollo de las células sanguíneas. (A)</p> Signup and view all the answers

¿Cuál es una fuente dietética de vitamina B8 (Biotina)?

<p>Cereales integrales y sus derivados, leguminosas, germen de trigo. (D)</p> Signup and view all the answers

¿Cuál es una consecuencia de la deficiencia de vitamina B9 (Ácido fólico)?

<p>Problemas en el desarrollo del tubo neuronal, espina bífida, bajo peso, aborto. (D)</p> Signup and view all the answers

¿Cuál es una función principal de la vitamina B12 (Cobalamina)?

<p>Participa en la creación de tejido nervioso y en la eliminación de restos de alcohol. (B)</p> Signup and view all the answers

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