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Questions and Answers
¿Cuál de las siguientes ciencias se preocupa del estudio de los procesos de ingestión, transformación y utilización de los alimentos por el organismo?
¿Cuál ciencia estudia los alimentos en lo referente a la producción, manipulación, conservación, elaboración, distribución y garantías sanitarias?
¿Qué ciencia se ocupa de proporcionar a cada individuo o colectividad los alimentos necesarios para su adecuado desarrollo según el estado fisiológico y las circunstancias existentes?
¿Cuál ciencia se ocupa de los métodos, equipos y procedimientos destinados a producción, transformación, conservación, presentación y transporte de los alimentos?
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¿Cuál es uno de los objetivos de desarrollo sostenible relacionado con la nutrición según la OMS?
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¿Cuál es uno de los componentes de los alimentos denominados nutrientes según el Código Alimentario Español?
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¿Qué científico realizó el primer experimento científico en nutrición descubriendo que el jugo de lima y la naranja salvaban del escorbuto a los marineros?
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¿Quién afirmó que 'la comida es absorbida por el cuerpo humano y por lo tanto contiene componentes generativos'?
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¿Quién empleó la palabra proteína para designar el material que integra fundamentalmente las células de nuestros tejidos?
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¿Quién publicó el primer cuadro extenso de valores alimenticios en Estados Unidos de Norteamérica en 1896?
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¿Quién creó el término vitamina en 1910 para denominar una sustancia cristalina hidrosoluble que se aisló en la cutícula del arroz?
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¿Quién realizó ensayos sobre las alteraciones de los alimentos por microorganismos?
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¿Cuántos vasos de agua se recomienda beber al día como mínimo?
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¿Cuántas raciones diarias de frutas se recomienda consumir como mínimo?
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¿Cuántas raciones diarias de lácteos se recomienda consumir, según la SENC?
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¿Cuántas veces a la semana se recomienda consumir pescado?
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¿Cuál es el grupo de alimentos predominante en proteínas según la pirámide alimentaria?
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¿Quién desarrolló la pirámide de los alimentos?
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¿Cuál es la recomendación mínima de ejercicio diario según la pirámide saludable?
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¿Cuál es la técnica de cocina saludable más efectiva según la pirámide saludable?
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