Tema1.A Nutri
20 Questions
2 Views

Choose a study mode

Play Quiz
Study Flashcards
Spaced Repetition
Chat to lesson

Podcast

Play an AI-generated podcast conversation about this lesson

Questions and Answers

¿Cuál de las siguientes ciencias se preocupa del estudio de los procesos de ingestión, transformación y utilización de los alimentos por el organismo?

  • Nutrición (correct)
  • Tecnología de los alimentos
  • Bromatología
  • Dietética

    • ¿Cuál ciencia estudia los alimentos en lo referente a la producción, manipulación, conservación, elaboración, distribución y garantías sanitarias?

  • Nutrición
  • Tecnología de los alimentos
  • Bromatología (correct)
  • Dietética

    • ¿Qué ciencia se ocupa de proporcionar a cada individuo o colectividad los alimentos necesarios para su adecuado desarrollo según el estado fisiológico y las circunstancias existentes?

  • Nutrición
  • Tecnología de los alimentos
  • Dietética (correct)
  • Bromatología

    • ¿Cuál ciencia se ocupa de los métodos, equipos y procedimientos destinados a producción, transformación, conservación, presentación y transporte de los alimentos?

    <p>Tecnología de los alimentos</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuál es uno de los objetivos de desarrollo sostenible relacionado con la nutrición según la OMS?

    <p>Garantizar una vida sana y promover el bienestar en todas las edades</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuál es uno de los componentes de los alimentos denominados nutrientes según el Código Alimentario Español?

    <p>Minerales</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué científico realizó el primer experimento científico en nutrición descubriendo que el jugo de lima y la naranja salvaban del escorbuto a los marineros?

    <p>Dr. James Lind</p> Signup and view all the answers

    ¿Quién afirmó que 'la comida es absorbida por el cuerpo humano y por lo tanto contiene componentes generativos'?

    <p>Anaxágoras</p> Signup and view all the answers

    ¿Quién empleó la palabra proteína para designar el material que integra fundamentalmente las células de nuestros tejidos?

    <p>Mulder</p> Signup and view all the answers

    ¿Quién publicó el primer cuadro extenso de valores alimenticios en Estados Unidos de Norteamérica en 1896?

    <p>Atwater</p> Signup and view all the answers

    ¿Quién creó el término vitamina en 1910 para denominar una sustancia cristalina hidrosoluble que se aisló en la cutícula del arroz?

    <p>Funk</p> Signup and view all the answers

    ¿Quién realizó ensayos sobre las alteraciones de los alimentos por microorganismos?

    <p>Pasteur</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuántos vasos de agua se recomienda beber al día como mínimo?

    <p>4 vasos</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuántas raciones diarias de frutas se recomienda consumir como mínimo?

    <p>Tres raciones</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuántas raciones diarias de lácteos se recomienda consumir, según la SENC?

    <p>Entre dos y tres raciones</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuántas veces a la semana se recomienda consumir pescado?

    <p>Tres o cuatro veces</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuál es el grupo de alimentos predominante en proteínas según la pirámide alimentaria?

    <p>Grupo IV: Formadores (productos de origen lácteo)</p> Signup and view all the answers

    ¿Quién desarrolló la pirámide de los alimentos?

    <p>U.S. Departament of Agriculture (USDA)</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuál es la recomendación mínima de ejercicio diario según la pirámide saludable?

    <p>Una hora al día</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuál es la técnica de cocina saludable más efectiva según la pirámide saludable?

    <p>Cocción al vapor</p> Signup and view all the answers

    More Like This

    Use Quizgecko on...
    Browser
    Open
    Browser
    Browser