Saneamiento y Salud Oral

Saneamiento, Dieta y Enfermedades Orales

• El saneamiento seguro es esencial para la salud, mejorando la calidad de vida y previniendo infecciones. La falta de saneamiento conlleva problemas como diarrea, helmintos, esquistosomiasis y tracoma, y enfermedades transmitidas por insectos (como la proliferación de Culex).
• La falta de saneamiento se asocia con enlentecimiento intestinal en un cuarto de los niños menores de cinco años.
• Existe una disfunción entérica ambiental (EED) caracterizada por inflamación, reducción de la capacidad de absorción y función protectora del intestino delgado, extendida en niños y adultos de países subdesarrollados.
• Las causas incluyen falta de saneamiento, infecciones intestinales y deficiencias de micronutrientes (como la infección por Helicobacter pylori, sobrecrecimiento bacteriano intestinal (SIBO) y microbiota intestinal anormal), mala nutrición, y síndromes tóxicos.

Químicos en el Agua

• El agua puede tener contaminantes naturales (inorgánicos y orgánicos), contaminantes agrícolas (nitratos y pesticidas), contaminantes industriales y de hábitats urbanos (hidrocarburos, metales pesados y PCBs), y contaminantes emergentes (farmacéuticos y disruptores endocrinos).
• Incluyen materiales usados en canalizaciones (plomo y cobre).

Saneamiento Seguro

• Todo individuo debe tener acceso físico y económico, sin discriminación, a servicios de saneamiento seguros, higiénicos y socialmente aceptables que garanticen la privacidad y dignidad, según los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) para el 2030.
• Un nuevo paradigma de saneamiento necesita más que infraestructura; debe incluir servicios, higiene y seguridad.

Impacto para la salud de saneamiento inadecuado

• Saneamiento inadecuado (inseguros, sin uso o inexistentes) lleva a problemas de salud.
• Problemas de salud relacionados con aguas contaminadas: diarreas (incluyendo cólera), disentería, poliomielitis y tifus.
• Enfermedades parasitarias (helmintos, como ascariasis, triquuriasis, anquilostomiasis, cisticercosis [Taenia solium], esquistosomiasis y tremátodos relacionados con alimentos).
• Enfermedades transmitidas por vectores (como filariasis linfática, fiebre del Nilo Occidental y tracoma).

Alimentación y Nutrición

• Los factores sociales, económicos y culturales son importantes para la salud, con un impacto en el desarrollo de enfermedades crónicas (hipertensión, diabetes, enfermedades cardiovasculares [ECV], cáncer y obesidad).
• Existen campañas de promoción del hábito alimenticio saludable.
• En sociedades industrializadas hay re-emergentes y acumulativos impactos de nutrientes (obesidad, alcoholismo, ECV, diabetes y desórdenes gastrointestinales, defectos en el tubo neuronal y cáncer).
• La condición social afecta patrones de consumo de alimentos y prácticas alimentarias.

Malnutrición en niños y adultos

• Se caracteriza por una prevalencia considerable en países en desarrollo.
• La deficiencia crónica de energía y micronutrientes es un problema.
• Retraso en el crecimiento intrauterino y bajo peso al nacer son factores importantes sin terapias efectivas para revertirlo.
• Existen estrategias preventivas como la suplementación calórica y de micronutrientes durante el embarazo y los primeros años de vida.

Deficiencia de Micronutrientes

• El "hambre oculta" es causada por la falta de micronutrientes (vitaminas y minerales) en la dieta, creando consecuencias severas (como anemia, deficiencia de zinc, vitamina A e iodo) y defectos severos en el desarrollo.

Alimentación y Nutrición y CNCD

• Estudios epidemiológicos (descriptivos, de cohortes y casos-control) son útiles para generar hipótesis y establecer asociaciones entre dietas, nutrición y las enfermedades crónicas no transmisibles (CNCD), como las enfermedades cardiovasculares (ECV), diabetes y cáncer.
• Datos epidemiológicos sobre la relación de dieta y CNCD como ECV, diabetes, cáncer, hipertensión y apoplejía se proveen.

Dieta, estilo de vida y obesidad

• El BMI (índice de masa corporal) se usa para evaluar el peso en relación a la estatura.
• El BMI se mide según la edad y factores como la actividad física, los alimentos de baja y alta densidad energética, ingesta de bebidas azucaradas y consumo de comida rápida.
• El consumo de bajo aporte energético y ser amamantados tienen un bajo riesgo de obesidad.

Osteoporosis

• Prevalencia mayor en la tercera edad, con fracturas de cadera, particularmente en mujeres postmenopáusicas debido a la falta de estrógenos y vitamina D.
• Disminución del grado de movilidad.
• Nutrientes como calcio, magnesio, potasio, vitaminas C, K, y B, y carotenoides influyen.

Incremento de la disponibilidad de flúor

• Descubierto accidentalmente.
• Dosis efectivas: 0,6 a 1,0 ppm en el agua potable.
• Previene y revierte la caries dental.
• Está asociado con la fluoración de agua potable.
• Existen otras formas de administración de flúor como leche, sal y tabletas.

Otros

• Hay información sobre el rol del profesor.
• Hay información sobre la universidad (UCAM).

Este cuestionario explora la relación entre el saneamiento, la dieta y las enfermedades orales. Se discuten las consecuencias de un saneamiento deficiente en la salud, especialmente en los niños, y cómo se vinculan la nutrición y las infecciones a estas condiciones. Además, se analizan los contaminantes químicos en el agua y su impacto en la salud oral.