Reglamento de Aditivos Alimentarios

<p>Que se debe utilizar la cantidad necesaria para lograr el fin perseguido, sin exceder los límites establecidos. (D)</p> Signup and view all the answers

<p>Un alimento que no ha sido sometido a un proceso que cambie sustancialmente su estado original. (B)</p> Signup and view all the answers

<p>Un extracto de stevia utilizado para endulzar el café. (C)</p> Signup and view all the answers

<p>Siempre que se haya incluido en la lista comunitaria del anexo II o III del presente Reglamento. (C)</p> Signup and view all the answers

<p>Las categorías establecidas en el anexo I, según la función tecnológica que un aditivo alimentario desempeña en el producto alimenticio. (A)</p> Signup and view all the answers

<p>Sólo los que se encuentran en la lista comunitaria del anexo II. (A)</p> Signup and view all the answers

<p>Cualquiera de las opciones anteriores es válida. (D)</p> Signup and view all the answers

<p>Un alimento cuyo valor energético se ha reducido en un 30% comparado con el alimento original. (D)</p> Signup and view all the answers

<p>El alimento será retirado del mercado. (C)</p> Signup and view all the answers

<p>Solo se pueden utilizar en aditivos alimentarios, enzimas alimentarias y aromas alimentarios. (A)</p> Signup and view all the answers

<p>Que la lista del anexo II está organizada por tipos de alimentos, y cada tipo de alimento contiene una lista específica de aditivos alimentarios que se pueden utilizar. (C)</p> Signup and view all the answers

<p>Un aditivo alimentario se añade intencionalmente al alimento, mientras que un coadyuvante tecnológico se utiliza en el proceso de elaboración del alimento, pero no se añade al alimento final. (C)</p> Signup and view all the answers

<p>El alimento será retirado del mercado. (C)</p> Signup and view all the answers

<p>Cuando el aditivo alimentario se utiliza para una función específica en el producto, siempre que se cumplan los niveles máximos del anexo II. (D)</p> Signup and view all the answers

<p>El aditivo alimentario se considera diferente del aditivo original y se necesita una nueva autorización para su comercialización. (A)</p> Signup and view all the answers

<p>Los niveles máximos establecidos en el anexo II, excepto cuando el alimento fue deshidratado o concentrado y se aplica el factor mínimo de dilución al alimento reconstituido. (A)</p> Signup and view all the answers

<p>Estos aditivos pueden incluirse en las listas comunitarias de anexos II y III, pero solo después de ser autorizados de acuerdo con el Reglamento (CE) no 1829/2003. (A)</p> Signup and view all the answers

<p>Las especificaciones se establecen en el momento en que el aditivo se incluya por primera vez en las listas comunitarias. (A)</p> Signup and view all the answers

<p>No se pueden usar aditivos alimentarios en alimentos no elaborados, excepto cuando la posibilidad está contemplada específicamente en el anexo II. (B)</p> Signup and view all the answers

<p>Solo los aditivos alimentarios que están específicamente permitidos en el anexo II del presente Reglamento se pueden usar en los alimentos para lactantes y niños de corta edad. (D)</p> Signup and view all the answers

<p>La fecha de caducidad del aditivo. (D)</p> Signup and view all the answers

<p>Solo los colorantes que estén específicamente permitidos en el anexo II del presente Reglamento se pueden usar para el marcado sanitario de productos cárnicos. (C)</p> Signup and view all the answers

<p>Edulcorante (C)</p> Signup and view all the answers

<p>Cuando el aditivo alimentario está permitido en uno de los ingredientes del alimento compuesto, o cuando el aditivo se transfiere al alimento final desde un aditivo, enzima o aromatizante alimentario, y no tiene función tecnológica en el alimento final. (D)</p> Signup and view all the answers

<p>Antiaglomerante (C)</p> Signup and view all the answers

<p>No se aplica a los alimentos para lactantes, las fórmulas de continuación, los alimentos elaborados a base de cereales, los alimentos infantiles, y los alimentos dietéticos para lactantes y niños de corta edad destinados a usos médicos especiales, excepto cuando se indique lo contrario. (A)</p> Signup and view all the answers

<p>Contiene una fuente de fenilalanina. (A)</p> Signup and view all the answers

<p>Se clasifica como un aditivo alimentario del alimento final, y no como un aditivo alimentario transferido desde otro producto. (B)</p> Signup and view all the answers

<p>La fecha de fabricación del colorante. (B)</p> Signup and view all the answers

<p>Endurecedor (C)</p> Signup and view all the answers

<p>Se aplican los niveles máximos establecidos para los colorantes en el anexo II, pero solo a la cantidad de principio colorante contenida en el preparado colorante, excepto cuando se indique lo contrario. (C)</p> Signup and view all the answers

<p>Un cambio en el tamaño de las partículas, por ejemplo mediante nanotecnología, requiere una nueva autorización. (A)</p> Signup and view all the answers

<p>Aditivos que solo pueden usarse en ciertos tipos de alimentos. (C)</p> Signup and view all the answers

<p>Se necesita una nueva autorización solo si la nueva fuente no está cubierta por una autorización de conformidad con el Reglamento (CE) no 1829/2003. (C)</p> Signup and view all the answers

<p>A los fabricantes de edulcorantes de mesa. (D)</p> Signup and view all the answers

<p>Porque el aspartamo es un aminoácido que contiene fenilalanina. (C)</p> Signup and view all the answers

<p>Solicitar autorización a las autoridades sanitarias. (C)</p> Signup and view all the answers

<p>Aumentar el volumen del alimento sin aumentar su valor energético. (C)</p> Signup and view all the answers

<p>Que algunos alimentos contienen naturalmente pigmentos que les dan color. (C)</p> Signup and view all the answers

<p>Antiespumante (D)</p> Signup and view all the answers

<p>Los aditivos destinados a la alimentación se pueden usar en cualquier tipo de alimento, mientras que los de uso restringido solo en ciertos tipos. (B)</p> Signup and view all the answers

<p>Los fabricantes de edulcorantes de mesa. (D)</p> Signup and view all the answers

<p>Proteger o mejorar el aspecto de los alimentos, confiriéndoles brillo o una capa protectora. (B)</p> Signup and view all the answers

<p>Actuar como espesantes, aumentando la viscosidad del producto. (C)</p> Signup and view all the answers

<p>El gas propelente se utiliza para expulsar el alimento del recipiente, mientras que el gas de envasado se utiliza para preservarlo. (D)</p> Signup and view all the answers

<p>Formar compuestos químicos con iones metálicos para prevenir reacciones indeseadas. (C)</p> Signup and view all the answers

<p>Producir un efecto de brillo en la superficie de los alimentos, como los agentes de recubrimiento. (C)</p> Signup and view all the answers

<p>Mejorar la calidad de cocción de la harina, al modificar algunas de sus propiedades. (C)</p> Signup and view all the answers

<p>Un espesante. (B)</p> Signup and view all the answers

<p>Una mezcla de aditivos alimentarios, enzimas alimentarias o nutrientes, con otros ingredientes para su almacenamiento, venta, etc. (D)</p> Signup and view all the answers

<p>Los colorantes se utilizan para dar color a los alimentos, mientras que las lacas de aluminio son un tipo de agente de recubrimiento. (B)</p> Signup and view all the answers

<p>Sustancias que se añaden a los alimentos para aumentar su valor nutricional. (A)</p> Signup and view all the answers

<p>Para mejorar la presentación visual de frutas y verduras, realzando su color. (A)</p> Signup and view all the answers

<p>Estabilizantes. (D)</p> Signup and view all the answers

<p>Un aditivo que ha sido aprobado para su uso en alimentos en la Unión Europea. (D)</p> Signup and view all the answers

<p>Permitir la transferencia de ciertos aditivos alimentarios de un alimento a otro, siempre que se cumplan ciertos requisitos. (A)</p> Signup and view all the answers

<p>Los colorantes E 123, E 127, E 160b(i), E 160b(ii), E 161g, E 171, E 173 y E 180. (B)</p> Signup and view all the answers

<p>Un aditivo que se utiliza en la industria alimentaria, pero no se puede vender directamente al consumidor final. (A)</p> Signup and view all the answers

<p>Regular el uso de aditivos alimentarios en todos los productos, incluyendo medicamentos y cosméticos (A)</p> Signup and view all the answers

<p>Aromas utilizados en productos farmacéuticos (C)</p> Signup and view all the answers

<p>Asegurar que la producción de alimentos sea económicamente sostenible (B)</p> Signup and view all the answers

<p>Aromas (D)</p> Signup and view all the answers

<p>A partir de la fecha de aprobación de la lista comunitaria de enzimas alimentarias (A)</p> Signup and view all the answers

<p>Sustancias que se utilizan durante el proceso de producción de alimentos, pero no terminan formando parte del producto final (D)</p> Signup and view all the answers

<p>Evitar que se utilicen aditivos alimentarios sin control sanitario (D)</p> Signup and view all the answers

<p>Sustancias utilizadas en la producción de alimentos para animales (C)</p> Signup and view all the answers

<p>Etiquetado que se centra en el nombre y número E del aditivo y su función específica en los alimentos. (B)</p> Signup and view all the answers

<p>El valor nutricional completo del aditivo. (A)</p> Signup and view all the answers

<p>Tanto numéricamente como mediante el principio 'quantum satis' (C)</p> Signup and view all the answers

<p>Alimentos tradicionales producidos en los Estados miembros enumerados en el anexo IV. (B)</p> Signup and view all the answers

<p>Establecer un límite máximo para el uso de un aditivo alimentario en una categoría específica de alimentos. (A)</p> Signup and view all the answers

<p>Cuando el aditivo está destinado a industrias alimentarias y no a la venta al pormenor. (A)</p> Signup and view all the answers

<p>Aditivos que se venden en comercios minoristas, como supermercados y tiendas de alimentos. (A)</p> Signup and view all the answers

<p>Una lista completa de todos los ingredientes en orden ponderal decreciente. (A)</p> Signup and view all the answers

<p>Una directiva de la Unión Europea que se ocupa del etiquetado de productos alimenticios. (C)</p> Signup and view all the answers

<p>Información sobre posibles alergias o intolerancias que pueda ocasionar el aditivo. (B)</p> Signup and view all the answers

<p>Decisiones relacionadas con la gestión de casos específicos relacionados con aditivos alimentarios. (B)</p> Signup and view all the answers

<p>Cuando el aditivo se vende mezclado con otros ingredientes alimentarios. (B)</p> Signup and view all the answers

<p>Un fabricante de bebidas carbonatadas necesita incluir la información nutricional del aditivo en la etiqueta de su producto. (A)</p> Signup and view all the answers

<p>La información del etiquetado se debe incluir en un documento separado. (D)</p> Signup and view all the answers

<p>Todas las anteriores. (D)</p> Signup and view all the answers

<p>Disimular los efectos del uso de materias primas defectuosas. (C)</p> Signup and view all the answers

<p>Si el aditivo es necesario para alimentos destinados a grupos de consumidores con necesidades dietéticas especiales. (B)</p> Signup and view all the answers

<p>Deben mejorar el sabor de los alimentos sin aumentar su contenido calórico. (D)</p> Signup and view all the answers

<p>Disimular defectos en el color original del alimento. (A)</p> Signup and view all the answers

<p>La ingesta diaria admisible del aditivo alimentaria. (D)</p> Signup and view all the answers

<p>De conformidad con el procedimiento contemplado en el Reglamento (CE) n° 1331/2008. (B)</p> Signup and view all the answers

<p>Deben usarse para reducir el contenido calórico de los alimentos. (C)</p> Signup and view all the answers

<p>No, porque el aditivo no cumple con las condiciones establecidas en el artículo 6. (A)</p> Signup and view all the answers

<p>El progreso científico puede llevar a la creación de nuevas clases funcionales. (C)</p> Signup and view all the answers

<p>El precio del aditivo. (A)</p> Signup and view all the answers

<p>El anexo II incluye aditivos permitidos en todos los alimentos, mientras que el anexo III incluye aditivos con restricciones. (A)</p> Signup and view all the answers

<p>Un procedimiento de reglamentación con control. (D)</p> Signup and view all the answers

<p>Que no se fija un nivel máximo de uso para un aditivo en particular. (B)</p> Signup and view all the answers