Química de Glúcidos y Agua
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Questions and Answers

¿Cuál de las siguientes funciones del agua se menciona en el contenido?

  • Regulación térmica del organismo
  • Disolvente universal de solutos polares (correct)
  • Protección contra patógenos
  • Almacenamiento de energía

    • ¿Qué tipo de enlaces generan una gran energía al romperse?

  • Interacciones débiles
  • Puentes de hidrógeno
  • Enlaces covalentes (correct)
  • Enlaces iónicos

    • ¿Cuál es la fórmula química general de los glúcidos?

  • (CH2O)n (correct)
  • (C6H12O6)n
  • (CHO)n
  • (C2H2O)n

    • ¿Qué función estructural tienen los glúcidos mencionados en el contenido?

    <p>Forman parte de la membrana de la célula</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuál de las siguientes opciones corresponde a un tipo de glúcido?

    <p>Polisacáridos</p> Signup and view all the answers

    Según el contenido, ¿qué compuesto es considerado un monosacárido?

    <p>Glucosa</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué tipo de glúcido es el glucógeno?

    <p>Polisacárido</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué elemento no forma parte de los componentes orgánicos mencionados?

    <p>Protones</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuál de los siguientes es un desoxiazúcar incluido en el DNA?

    <p>Desoxirribosa</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué caracteriza a los aminoazúcares?

    <p>Poseen un grupo amino acetilado en lugar de un grupo hidroxilo</p> Signup and view all the answers

    ¿Cómo se forma un disacárido?

    <p>Por la unión de dos monosacáridos mediante un enlace O-glicosídico</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuál es un ejemplo de un disacárido que actúa como un azúcar reductor?

    <p>Celobiosa</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué tipo de enlace establece la maltosa entre sus componentes?

    <p>Enlace $eta(1-4)$ glicosídico</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuál de las siguientes afirmaciones sobre la celulosa es correcta?

    <p>Es estructural en plantas y no puede ser digerida por humanos.</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué tipo de enlace tiene la celobiosa entre sus moléculas?

    <p>Enlace $eta(1-4)$ glicosídico</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué azúcares se obtienen por hidrolisis del almidón?

    <p>Maltosa y glucosa</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuál de las siguientes características es correcta para los ácidos grasos saturados?

    <p>Tienen puntos de fusión altos y son sólidos.</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué tipo de enlace es característico de los ácidos grasos insaturados?

    <p>Uno o más enlaces dobles.</p> Signup and view all the answers

    ¿Cómo afecta la configuración cis de los enlaces en los ácidos grasos?

    <p>Producen una curva en la cadena del ácido graso.</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuál de los siguientes ácidos grasos es conocido por su punto de fusión más alto?

    <p>Ácido estearico.</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué tipo de grasas son consideradas perjudiciales y pueden causar enfermedades cardiovasculares?

    <p>Grasas trans hidrogenadas.</p> Signup and view all the answers

    Los ácidos grasos insaturados se diferencian de los saturados en que:

    <p>No producen grupos que aumenten el colesterol.</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuál es el número típico de átomos de carbono en los ácidos grasos?

    <p>Suele ser par.</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué tipo de ácidos grasos son más abundantes en aceites vegetales?

    <p>Ácidos grasos insaturados.</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuál es la función principal del glucógeno hepático?

    <p>Mantenimiento de la concentración de glucosa en sangre</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué proceso se describe como la ruptura del glucógeno para liberar energía?

    <p>Glucogenólisis</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué efecto tiene la insulina en el metabolismo de la glucosa?

    <p>Estimula la síntesis de glucógeno</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuál es uno de los motivos por los que la glucosa no puede ser liberada fácilmente por el músculo?

    <p>Falta de glucosa 6 fosfatasa</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué ocurre con la glucosa en sangre cuando los depósitos de glucógeno están llenos?

    <p>Se convierte en grasa a través de lipogénesis</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuál es la duración aproximada de los depósitos de glucógeno hepático durante el ayuno?

    <p>12-24 horas</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué tipo de enlaces se encuentran en el glucógeno que permiten su rápida ruptura por las enzimas?

    <p>Enlaces α 1-4 y β 1-6</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué hormona estimula la glucogenólisis en el hígado?

    <p>Adrenalina</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué efecto tiene un pH ácido (menor a 7) en la curva de saturación de la hemoglobina?

    <p>Desplaza la curva hacia la izquierda y aumenta la afinidad por el O2.</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuál es el principal efecto del BPG en la curva de disociación de la hemoglobina?

    <p>Desplazar la curva hacia la derecha y disminuir la afinidad por el O2.</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué característica distingue a la mioglobina de la hemoglobina en términos de estructura y función?

    <p>La mioglobina está compuesta solo por una cadena polipeptídica.</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué provoca el efecto Bohr en la hemoglobina?

    <p>Disminución de la afinidad por el O2 debido a cambios en pH y concentración de CO2.</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuál es la función principal de los nucleótidos en los ácidos nucleicos?

    <p>Ser componentes de la cadena de ADN y ARN.</p> Signup and view all the answers

    La mioglobina se caracteriza por tener gran afinidad por el O2. ¿Qué condición debe cumplirse para que la mioglobina libere O2?

    <p>La presión de oxígeno debe estar por debajo de 20 mmHg.</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué tipo de azúcar forma parte del ADN?

    <p>Desoxirribosa.</p> Signup and view all the answers

    La anemia falciforme se relaciona con...

    <p>Un defecto en la estructura de la hemoglobina.</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuál es la función del centro activo de una enzima?

    <p>Catalizar reacciones químicas específicas</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué tipo de reacción catalizan las hidrolasas?

    <p>Reacciones de hidrólisis</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué indica un Km bajo en relación con la afinidad de una enzima por su sustrato?

    <p>Gran afinidad de la enzima por el sustrato</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuál de los siguientes modelos describe la interacción entre una enzima y su sustrato?

    <p>Modelo de cerradura y llave</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué sucede con las enzimas durante las reacciones metabólicas?

    <p>No se consumen y están disponibles para nuevas reacciones</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué caracteriza a la constante de Michaelis (Km)?

    <p>Es un indicador de la afinidad enzima-sustrato</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuál es el efecto del aldosterismo en la actividad enzimática?

    <p>Aumenta la efectividad de la enzima de forma proporcional al sustrato</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuál es una de las principales funciones de las enzimas en las reacciones químicas?

    <p>Disminuir el tiempo de reacción</p> Signup and view all the answers

    Study Notes

    Bioquímica

    • Se encarga del estudio de las principales moléculas de la célula y del metabolismo.
    • Analiza las particularidades que rigen el desarrollo de los procesos metabólicos durante la actividad física.
    • Busca incrementar la capacidad de trabajo y la recuperación mediante las leyes de la bioquímica.

    Ramas de la Bioquímica

    • Estructural: Estudia la composición, conformación, configuración y estructura de las moléculas de las células, relacionándolas con su función bioquímica.
    • Metabólica: Estudia los procesos y reacciones químicas que llevan a cabo los organismos vivos.
    • Molecular: Analiza la química de los procesos y moléculas implicados en la transmisión y almacenamiento de la información biológica.

    Componentes de los Seres Vivos

    • Bioelementos:
      • Primarios: C, H, O, N, P, S
      • Secundarios: Na, K, Mg, Ca
      • Oligoelementos: Fe, Cu, F, Zn, B, I, Se
    • Biomoléculas:
      • Inorgánicas: Agua, sales minerales, oxígeno y CO2
      • Orgánicas: Carbohidratos, lípidos, proteínas, ácidos nucleicos y vitaminas

    Célula como Unidad Fisiológica

    • Membrana celular: Delimita y encierra los componentes celulares, actuando como barrera selectiva de sustancias.
    • Núcleo: Contiene los ácidos nucleicos y regula la síntesis de proteínas.
    • Citoplasma: Parte líquida de la célula en células musculares llamado sarcoplasma; es la región dinámica de la célula.
    • Mitocondrias: Lugar de las reacciones químicas que producen energía en la célula.
    • Lisosomas: Relacionados con la digestión celular.

    Homeostasia

    • Es el equilibrio constante entre catabolismo y anabolismo.

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    Bioquímica: Temas PDF

    Description

    Este cuestionario trata sobre las funciones del agua y los glúcidos, incluyendo su estructura y clasificación. Se exploran conceptos como monosacáridos, disacáridos y enlaces químicos relevantes. Ideal para estudiantes de biología o química que deseen profundizar en estos temas.

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