Propriétés de l'huile d'amarante

22 Questions

Quel est le pourcentage d'acides gras polyinsaturés dans l'huile d'amarante ?

77 %

Quel est l'acide gras présent en plus grande quantité dans l'huile d'amarante ?

Acide linoléique

Quel est le composé biologiquement actif présent dans l'huile d'amarante à hauteur de jusqu'à 8 % ?

Squalène

Quelle est la technique la plus performante pour retenir les nutriments et conserver l'amarante ?

Séchage

Quel est l'objectif de la consommation de bouillie de grains d'amarante et de poudre de feuilles de moringa pour les personnes atteintes du VIH/SIDA ?

Améliorer la nutrition pour prendre des médicaments antirétroviraux sans complications

Quel est l'effet de la mauvaise alimentation sur les médicaments antirétroviraux pour les personnes atteintes du VIH/SIDA ?

Les médicaments fonctionnent mal ou pas du tout

Quel est le rôle de l'huile d'amarante dans la nutrition humaine ?

Elle est nécessaire à la nutrition humaine

Quel est l'effet de la cuisson et du rejet de l'eau sur les oxalates et les nitrates potentiellement nocifs dans l'amarante ?

Ils sont éliminés

Quel est le composé présent à l'état de traces à 7,3 % dans l'huile d'Amaranthus hypochondriacus ?

Squalène

Quelle est l'utilisation traditionnelle de la concoction d'Amaranthus spinosus ?

Diurétique, antidiabétique, antipyrétique, antivenin de serpent, antileprotique et antigonorrhéique

Quel est l'usage de la feuille d'Amaranthus blitum ?

Fébrifuge et cataplasme pour traiter les inflammations, les furoncles, les abcès et les troubles pulmonaires

Quel est le usage de la racine pilée d'Amaranthus viridis ?

Traitement de la dysenterie

Quel est le genre qui comprend 8 espèces, toutes originaires de Madagascar, à l'exception de l'espèce Catharanthus pusillus ?

Catharanthus

Quel est l'usage de la bouillie d'Amaranthus cruentus avec du miel ?

Laxatif pour les nourrissons

Quel est le rôle de la nutrition dans la capacité de l'animal à surmonter les effets néfastes du parasitisme et des maladies?

Augmenter la résistance aux maladies même lorsqu'il est exposé à une infection

Quels sont les nutriments essentiels nécessaires pour l'immunité de l'animal?

Protéines, minéraux et vitamines

Quels sont les effets bénéfiques des phytochimiques?

Antimicrobiens et antioxydants

Quels sont les avantages de l'utilisation des plantes médicinales en tant qu'alternatives biologiques face aux dangers de l'abus d'utilisation d'antibiotiques?

Moins coûteux, facilement disponibles et ne produisent aucun résidu toxique

Quels sont les exemples de phytochimiques?

Flavonoïdes, phénols, saponines, alcaloïdes, etc.

Quels sont les effets des phytochimiques sur les animaux?

L'amélioration des performances, la prolifération des cellules immunitaires, le soulagement des problèmes intestinaux, la réduction du stress oxydatif, la réduction de la mortalité et l'augmentation des anticorps

Quel est l'avantage de l'utilisation des plantes médicinales en phytopharmacie?

Permet d'éviter les dangers de l'abus d'utilisation d'antibiotiques

Quel est le rôle de la phytopharmacie?

L'art et la science de l'utilisation des remèdes botaniques pour prévenir ou traiter les maladies

Study Notes

Huile d'amarante

L'huile d'amarante contient environ 77 % d'acides gras polyinsaturés, principalement dans le germe.
Elle est riche en acide linoléique (environ 50 %), qui est nécessaire à la nutrition humaine.
La fraction lipidique est unique en raison de la présence de composés biologiquement actifs, tels que : le squalène (jusqu'à 8 %), les tocophérols (jusqu'à 2 %), phospholipides (jusqu'à 10 %) et phytostérols (jusqu'à 2 %).

Intérêt nutritionnel

Les feuilles, les tiges et les plantes entières d'amarante peuvent être consommées cuites comme des épinards.
La cuisson et le rejet de l'eau éliminent les oxalates et les nitrates potentiellement nocifs.
Le séchage est la technique la plus performante pour retenir les nutriments et conserver cet aliment.

Intérêt thérapeutique

L'huile d'amarante est utilisée pour traiter les personnes atteintes du VIH/SIDA.
La consommation de bouillie de grains d'amarante + poudre de feuilles de moringa est un excellent aliment nutritionnel pour les personnes atteintes du sida.
Les phytochimiques contenus dans les plantes ont des propriétés antimicrobiennes et antioxydantes.

Amaranthus (Amarante)

A. blitum : les feuilles sont utilisées comme fébrifuge et cataplasme pour traiter les inflammations, les furoncles, les abcès et les troubles pulmonaires.
A. cruentus : bouillies avec du miel est un laxatif pour les nourrissons.
A. hypochondriacus : l'huile contient du squalène qui a des effets bénéfiques sur les cancers et réduit le taux de cholestérol dans le sang.
A. spinosus : les feuilles et les racines bouillies sont administrées aux enfants comme laxatif.
A. viridis : son infusion est utilisée pour purifier le sang, la racine pilée est contre la dysenterie, la sève de la feuille est utilisée pour traiter les infections oculaires, les convulsions et l'épilepsie chez les enfants.

L'huile d'amarante est riche en acides gras polyinsaturés et acide linoléique, nécessaires à la nutrition humaine. Elle contient également d'autres acides gras tels que l'acide palmitique, stéarique, oléique et docosaénoïque.

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