Produzioni animali e EFSA

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Questions and Answers

Qual è la responsabilità principale del Comitato scientifico e dei gruppi di esperti scientifici?

Regolare i prezzi dei mangimi

Fornire audizioni pubbliche

Sviluppare nuove tecnologie alimentari

Emettere pareri scientifici (correct)

Quale fattore NON influenza la scelta del tipo di mangime da parte degli allevatori?

Il valore nutritivo dei mangimi

Il colore del mangime (correct)

I costi del mangime

La specie degli animali

Qual è l'importanza della sicurezza dei mangimi?

È importante per la salute degli animali e per la sicurezza alimentare (correct)

È rilevante solo per i produttori

Influisce solo sulla salute umana

Non è correlata all'ambiente

In che modo l'Autorità deve operare riguardo agli interessi del settore agroalimentare?

Essere indipendente Signup and view all the answers

Quali fattori geografici possono influenzare la scelta del mangime?

Tipologia del suolo e clima Signup and view all the answers

Qual è una delle aree d'intervento principali dell'EFSA?

Valutazione scientifica dei rischi Signup and view all the answers

Chi è responsabile della gestione quotidiana dell'EFSA?

Il direttore esecutivo Signup and view all the answers

Quale organo non fa parte della struttura dell'EFSA?

Direttorato dell'industria alimentare Signup and view all the answers

Qual è l'obiettivo del Foro consultivo dell'EFSA?

Assicurare una rete di collegamenti tra stati membri Signup and view all the answers

Quale compito non rientra nelle funzioni dell'EFSA?

Sviluppo di nuovi alimenti Signup and view all the answers

Qual è la durata del mandato del CDA dell'EFSA?

4 anni Signup and view all the answers

In che contesto l'EFSA fornisce supporto scientifico?

Alla Commissione in caso di emergenze Signup and view all the answers

Quale delle seguenti affermazioni è vera riguardo l'EFSA?

L'EFSA comunica informazioni al pubblico Signup and view all the answers

Quale gruppo dell'EFSA si occupa della valutazione dei rischi ambientali degli additivi per mangimi?

Gruppo FEEDAP Signup and view all the answers

Qual è uno dei metodi menzionati per garantire la sicurezza dei mangimi?

Controllo sull'uso di materiali idonei Signup and view all the answers

Quale affermazione sulla sicurezza degli alimenti è corretta?

Esistono contaminanti che possono essere presenti senza aggiunta intenzionale. Signup and view all the answers

Qual è il risultato della corretta gestione di materie prime di alta qualità?

Prodotti finiti di elevata qualità microbiologica Signup and view all the answers

Quale delle seguenti valutazioni non è parte dei compiti dell'EFSA?

Controllo dei prezzi di mercato Signup and view all the answers

Che cosa rappresenta l'EFSA?

Un'autorità europea per la sicurezza alimentare Signup and view all the answers

Quale dei seguenti ambiti non è compreso nelle competenze dell'EFSA?

Produzione industriale di alimenti Signup and view all the answers

Qual è uno degli obiettivi principali dell'EFSA?

Garantire la salute pubblica Signup and view all the answers

Quali effetti tiene conto l'EFSA durante le sue valutazioni del rischio ambientale?

Impatto sulla biodiversità degli habitat Signup and view all the answers

In quale anno è stata istituita l'EFSA?

2002 Signup and view all the answers

Qual è il principale tipo di documento prodotto dall'EFSA?

Pareri scientifici Signup and view all the answers

Quale delle seguenti funzioni NON è svolta dall'EFSA?

Controllare la qualità dei prodotti alimentari Signup and view all the answers

Quali aspetti dell'animale non sono considerati dall'EFSA?

Produzione di carne Signup and view all the answers

Qual è il primo passo per un'azienda che desidera immettere un additivo per mangimi sul mercato dell'UE?

Ottenere un'autorizzazione dall'EFSA Signup and view all the answers

Che tipo di additivi per mangimi vengono valutati dall'EFSA?

Additivi organolettici, nutrizionali e tecnologici Signup and view all the answers

Quale aspetto non viene considerato nell'autorizzazione degli additivi per mangimi?

Impatto sui prezzi di mercato Signup and view all the answers

Qual è il ruolo principale dell'EFSA nella valutazione degli additivi per mangimi?

Fornire consulenza scientifica indipendente Signup and view all the answers

Cosa deve contenere una domanda di autorizzazione per un additivo da parte di un'azienda?

Metodi di controllo e dati sull'efficacia Signup and view all the answers

Quali effetti avversi deve valutare l'EFSA riguardo agli additivi per mangimi?

Effetti sulla salute umana e animale Signup and view all the answers

Che cosa comprende un'analisi di rischio degli additivi per mangimi?

La valutazione della sicurezza ed efficacia dell'additivo Signup and view all the answers

Quale delle seguenti affermazioni è vera riguardo agli additivi per mangimi?

Devono essere approvati prima dell'immissione sul mercato Signup and view all the answers

Study Notes

Insegnamento e Professore

Insegnamento: Produzioni animali
Professore: Carlotta Giromini

Argomento: EFSA

L'EFSA è l'Autorità europea per la sicurezza alimentare.
La sua nascita è nel gennaio 2002, con il Regolamento n. 178 del 2002.
L'EFSA fornisce consulenza e comunicazioni sui rischi associati alla catena alimentare.
Si impegna a garantire un alto livello di protezione dei consumatori e di fiducia nelle forniture alimentari dell'UE.
L'EFSA è un organismo incaricato della valutazione del rischio, che elabora pareri scientifici.
Il suo ambito di competenza include la sicurezza degli alimenti e dei mangimi, la nutrizione umana, la salute e il benessere degli animali, la protezione delle piante, e la salute delle piante.
L'EFSA considera anche l'eventuale impatto della catena alimentare sulla biodiversità degli habitat animali e vegetali.
L'EFSA effettua accertamenti scientifici per garantire la sicurezza alimentare, considerando sia gli effetti diretti che indiretti, inclusi quelli sulla salute di animali e vegetali.
Le aree principali di intervento dell'EFSA includono: la valutazione scientifica dei rischi, la raccolta e l'analisi dei dati scientifici, la valutazione della sicurezza di dossier presentati dall'industria, la definizione delle sostanze o dei processi di lavorazione comune, l'identificazione dei rischi emergenti, il supporto scientifico alla Commissione in caso di emergenza alimentare, e le comunicazioni dirette al pubblico e ad altre parti interessate.
L'EFSA si avvale di organi come il CDA, il Direttore esecutivo, il Foro consultivo e il Comitato scientifico e gruppi di esperti scientifici.
Il foro consultivo, formato da rappresentanti di Stati membri, favorisce la comunicazione e condivisione delle conoscenze scientifiche.
Il Comitato scientifico e i gruppi di esperti sono responsabili dei pareri scientifici, compresa la possibilità di audizioni pubbliche.
L'Autorità deve essere indipendente da interessi economici e industriali del settore agroalimentare.
Il ruolo dell'EFSA in ambito zootecnico riguarda la sicurezza dei mangimi, considerando fattori quali specie, età, tipo di produzione animale, costi, disponibilità e valore nutritivo dei mangimi, fattori geografici (suolo e clima). La sicurezza dei prodotti di origine animale inizia con la sicurezza dei mangimi.
I gruppi di esperti dell'EFSA valutano il rischio dei mangimi geneticamente modificati (GMO), i rischi ambientali degli additivi, e la contaminazione da mercurio e glicissolo nei mangimi.
La sicurezza dei mangimi è valutata tramite controlli sull'uso di materiali, additivi e aromatizzanti, dichiarazioni di cartellino, rischi di contaminazioni e gestione di nuovi alimenti. Ottimi prodotti finiti derivano da materie prime di elevata qualità microbiologica.
La sicurezza alimentare include la pastorizzazione per eliminare batteri, ma non tossine o proteine indesiderate e l'assenza di contaminanti intenzionali e accidentali con attenzione ai residui di pesticidi e medicinali veterinari.
L'esempio di attività dell'EFSA riguarda la valutazione degli additivi per mangimi. Le aziende devono ottenere un'autorizzazione per immettere additivi sul mercato europeo. L'EFSA valuta la sicurezza e l'efficacia degli additivi, valutando gli effetti sulla salute dell'uomo, degli animali e sull'ambiente.
L'EFSA (FEEDAP) fornisce una consulenza scientifica indipendente alla valutazione del rischio e alla autorizzazione degli additivi per mangimi per le aziende che intendono commercializzare additivi nel mercato EU.
Il gruppo FEEDAP esamina le domande per valutare l'efficacia e la sicurezza dell'additivo sia per la salute dell'uomo e degli animali, ma anche per l'ambiente.
I metodi analitici per rilevare i residui negli alimenti e le autorizzazioni limitate a dieci anni rinnovabili, sono concordati con la Commissione Europea.

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Description

Scopri l'importanza dell'EFSA, l'Autorità Europea per la Sicurezza Alimentare, nell'ambito delle produzioni animali. Questa quiz esplora la storia, le funzioni e l'impatto dell'EFSA sulla sicurezza alimentare e sulla salute degli animali. Approfondisci le competenze e le valutazioni che l'EFSA fornisce per garantire standard elevati di protezione dei consumatori.