Planta de Quinua: Clasificación y Características

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Questions and Answers

¿Cómo se clasifican los glomérulos según su forma y posición?

  • Amarantiformes, glomerulatas e intermedias (correct)
  • Cilíndricos, esféricos y ovalados
  • Triangulares, rectangulares y circulares
  • Globulares, alargados y truncados

¿Qué tipo de flores presenta la planta de quinua?

  • Flores unisexuales y bisexuales
  • Flores tubulares y radiales
  • Flores masculinas y femeninas
  • Flores hermafroditas y pistiladas (correct)

¿Cuál es la característica del fruto de la quinua?

  • Es un aquenio con un pericarpio no adherido
  • Es un fruto carnoso con una cáscara dura
  • Es un aquenio de forma lenticular, elipsoidal, cónico o esferoidal (correct)
  • Es esférico y siempre se desprende fácilmente

¿Qué porción del volumen total de la semilla está constituido por el embrión?

<p>30% (C)</p> Signup and view all the answers

¿Qué tejido reemplaza al endospermo en la semilla de quinua?

<p>Perispermo (C)</p> Signup and view all the answers

¿Qué parte de la semilla está pigmentada de color castaño oscuro?

<p>Radícula (D)</p> Signup and view all the answers

¿Qué factor puede influir en el color de los granos de quinua?

<p>La distribución del pericarpio y el epispermo (A)</p> Signup and view all the answers

¿Qué sucede con el perigonio sepaloide en algunas variedades de quinua?

<p>Permanece adherido al grano incluso después de la trilla (A)</p> Signup and view all the answers

¿Qué tipo de raíz tiene la planta de quinoa?

<p>Raíz pivotante (A)</p> Signup and view all the answers

¿Cuál es el color básico del tallo de la planta de quinoa durante la floración?

<p>Verde (C)</p> Signup and view all the answers

¿Qué característica tienen las hojas de la planta de quinoa?

<p>Son polimórficas en la misma planta (A)</p> Signup and view all the answers

¿Cuál es la función principal del oxalato de calcio presente en la pubescencia de las hojas?

<p>Absorber agua del medio ambiente (D)</p> Signup and view all the answers

¿Qué determina el desarrollo y crecimiento de la raíz de quinoa?

<p>El genotipo y otros factores) (A)</p> Signup and view all the answers

¿Cómo se describe la médula del tallo de quinoa en su estado maduro?

<p>Esponjosa y seca (D)</p> Signup and view all the answers

¿Dónde se encuentra generalmente la inflorescencia de la planta de quinoa?

<p>En el ápice de la planta y de las ramas (A)</p> Signup and view all the answers

¿Cuál es la longitud variable de la inflorescencia en la planta de quinoa?

<p>15 – 70 cm (C)</p> Signup and view all the answers

Flashcards

Raíz de la Quinua

Es un tipo de raíz pivotante con una raíz principal y muchas laterales ramificadas. Varía en longitud de 0.8 a 1.5 metros.

Tallo de la Quinua

Cilíndrico cerca de la raíz, se vuelve anguloso hacia arriba. La corteza es firme, con médula suave en jóvenes tallos y esponjosa en los maduros.

Color del Tallo de Quinua

Varia desde verde, verde-amarillo, naranja, rosa y morado al florecer. Luego se torna crema o rosa a la madurez.

Hojas de Quinua (Estructura)

Compuestas de peciolo y lámina. El peciolo puede tener colores variados; las láminas son más grandes en las hojas y más pequeñas en las flores; y pueden tener pubescencia.

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Pubescencia foliar en quinua

Capa de vellosidad blanca, rosada o púrpura con oxalato de calcio que aumenta la humedad de las hojas.

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Color de Hojas de Quinua

Principalmente verde, pero puede presentarse en color verde-morado. Con el tiempo, las hojas se tornan amarilla, naranja, rosa, roja o morada.

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Inflorescencia de Quinua

Panoja que puede medir de 15 a 70 cm. Se encuentra en el ápice de la planta y ramificaciones, con ejes principales, secundarios y terciarios.

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Desarrollo de las raíces de la Quinua

Depende de factores como el genotipo, tipo de suelo, nutrición y humedad.

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Clasificación de los glomérulos de flores

Los glomérulos florales se clasifican en amarantiformes, glomerulatas e intermedias, según su forma y posición.

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Flores de la quinua (ginomonoica)

La quinua presenta flores hermafroditas (con órganos masculinos y femeninos) y pistiladas (con solo órganos femeninos) en la misma planta.

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Fruto de la quinua (aquenio)

El fruto de la quinua es un aquenio, de forma lenticular, elipsoidal, cónico o esferoidal, cubierto por el perigonio.

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Partes del fruto de la quinua

El fruto de la quinua está compuesto por el pericarpio (capa del fruto) y la semilla.

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Partes de la semilla de la quinua

La semilla se divide en epispermo (capa externa), embrión (con cotiledones y radícula), y perisperma (tejido de almacenamiento).

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Función del perisperma

El perisperma es el principal tejido de almacenamiento de la semilla, compuesto principalmente por almidón.

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Color del fruto de la quinua

El color del fruto de la quinua depende de la capa observada (perigonio, pericarpio o epispermo).

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Autogamia en la quinua

La quinua es principalmente autógama (polinización entre flores de la misma planta), con un bajo porcentaje de cruzamiento (17%).

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Study Notes

Clasificación de los glomérulos en la quinoa

  • Los glomérulos se clasifican en terminales y axilares.
  • Los glomérulos terminales se encuentran en el ápice del tallo principal y de las ramas.
  • Los glomérulos axilares se desarrollan en las axilas de las hojas.

Características de las flores de la quinua

  • La planta de quinua presenta flores hermafroditas.
  • Las flores se agrupan en inflorescencias.
  • Las inflorescencias son de tipo paniculado.
  • Las flores se clasifican como pentámeras.

Fruto de la quinua

  • El fruto de la quinua es un aquenio.
  • Presenta una semilla que constituye la mayor parte del volumen.

Embrión de la semilla

  • El embrión representa el 10% del volumen total de la semilla.

Endospermo

  • El endospermo está reemplazado por un tejido perispermo.

Coloración de la semilla

  • La testa de la semilla, o capa externa, está pigmentada de color castaño oscuro.
  • El color del grano puede variar de blanco a amarillo o rojo.
  • El color del grano se determina por la pigmentación de la capa externa de la semilla.
  • La exposición a la luz solar influye en la intensidad del color.

Perigonio sepaloide

  • En algunas variedades de quinua, el perigonio se desarrolla con forma de sépalos.
  • Esta característica le da a la planta un aspecto más decorativo.

Raíz de la planta de quinua

  • La planta de quinua presenta un sistema radicular pivotante.
  • La raíz principal crece verticalmente y da lugar a raíces secundarias.

Tallo de la planta de quinua

  • El tallo presenta un color verde a rojizo durante la floración.

Hojas de la planta de quinua

  • Las hojas tienen forma triangular a lanceolada.
  • Se encuentran dispuestas en forma opuesta en el tallo.
  • Presentan una pubescencia formada por filamentos de oxalato de calcio.

Función del oxalato de calcio

  • El oxalato de calcio en las hojas de la quinua tiene una función protectora.
  • Ayuda a defender la planta de insectos e herbívoros.

Desarrollo de la raíz

  • El desarrollo y crecimiento de la raíz está regulado por factores ambientales, como la humedad y la temperatura.
  • El tamaño final de la raíz estará determinado por la cantidad de agua accesible para la planta.

Médula del tallo

  • La médula del tallo, en estado maduro, se presenta hueco.
  • Esta característica es común en la mayoría de las variedades de quinua.

Inflorescencia

  • La inflorescencia se ubica en la parte superior de la planta.
  • La longitud de la inflorescencia puede variar entre 5 y 30 cm.
  • La inflorescencia es de tipo paniculado.

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