Pérdida de Masa Muscular y Malnutrición

Pérdida de Masa Muscular

• La pérdida de masa muscular comienza gradualmente a partir de los 30 años, acelerándose a partir de los 60.
• La sarcopenia puede conducir a discapacidad, falta de independencia, aumento del riesgo de caídas, fracturas y lesiones.
• La pérdida de masa muscular se acompaña de un aumento del tejido graso, lo que incrementa el riesgo de hipertensión, obesidad o diabetes.

Malnutrición

• Se define como la falta de ingesta o absorción de nutrientes, lo que resulta en una composición corporal alterada.
• La desnutrición lleva a una disminución de la función física y mental, empeorando el pronóstico clínico.
• Se caracteriza por una reducción de la masa libre de grasa y la masa de células corporales.

Tipos de Desnutrición

• La desnutrición se clasifica en: Marasmo, Kwashiorkor y desnutrición mixta.
• El Marasmo se caracteriza por una reducción de energía con tiempo de instauración de meses/años.
• El Kwashiorkor se caracteriza por una reducción de aporte proteico durante estados de estrés o hipermetabólicos, con tiempo de instauración de semanas.
• La desnutrición mixta se presenta con una reducción de energía con proceso agudo sobreañadido, con tiempo de instauración de semanas.

Valoración Nutricional

• Se realiza mediante medidas antropométricas como la estatura y el peso.
• El Índice de Masa Corporal (IMC) se utiliza para evaluar la obesidad y la desnutrición.
• La Cineantropometría evalúa las características humanas de tamaño, forma, composición y función corporal.

Cineantropometría

• Es una técnica que se utiliza para evaluar las características físicas del cuerpo.
• Es útil para entender el proceso del crecimiento, el ejercicio, el rendimiento físico y la nutrición.
• Puede ser un método útil para la evaluación del estado nutricional, presenta algunas desventajas, como la falta de accesibilidad a los lugares de medida, errores intraobservacionales y la influencia de los cambios de hidratación en las medidas.

Bioimpedanciometría

• Se basa en la diferencia de conductividad eléctrica entre la masa magra y la masa grasa.
• Se utiliza para estimar el porcentaje de grasa corporal y el agua corporal total.
• No es un método invasivo y es relativamente económico.

Balance de Nitrógeno

• Se utiliza para evaluar si la ingesta proteica es adecuada.
• Se calcula como la diferencia entre el nitrógeno ingerido y el eliminado, reflejando los cambios proteicos corporales.
• Un balance negativo indica una pérdida de nitrógeno mayor que la ingesta, y un balance positivo indica que la ingesta de nitrógeno es mayor que la eliminación.

Proteínas Séricas Viscerales

• La albúmina es una proteína importante para determinar el estado nutricional, pero no es un buen indicador de cambios nutritivos agudos.
• La transferrina, la prealbúmina (PA) y la proteína de unión a retinol (RBP) también se utilizan para evaluar el estado nutricional, especialmente el compartimiento proteico visceral.
• La albúmina, transferrina, prealbúmina y RBP son marcadores de proteínas séricas viscerales, y reflejan el estado nutricional, especialmente el compartimiento proteico visceral.

Explora los efectos de la pérdida de masa muscular y la malnutrición en la salud general. Aprenderás sobre la sarcopenia, tipos de desnutrición y el impacto que tienen en la calidad de vida. Este cuestionario es esencial para entender cómo estos problemas afectan a las personas, especialmente a medida que envejecen.