Podcast
Questions and Answers
Apakah tujuan utama penyelenggaraan hotel berdasarkan teks yang diberikan?
Apakah tujuan utama penyelenggaraan hotel berdasarkan teks yang diberikan?
Apakah kekerapan penyelenggaraan sistem lif dan HVAC yang ditetapkan dalam skop penyelenggaraan hotel?
Apakah kekerapan penyelenggaraan sistem lif dan HVAC yang ditetapkan dalam skop penyelenggaraan hotel?
Jika terdapat kerosakan kritikal di salah satu kawasan awam hotel, apakah masa tindak balas yang ditetapkan?
Jika terdapat kerosakan kritikal di salah satu kawasan awam hotel, apakah masa tindak balas yang ditetapkan?
Penyelenggaraan bilik tetamu merangkumi pemeriksaan yang manakah?
Penyelenggaraan bilik tetamu merangkumi pemeriksaan yang manakah?
Signup and view all the answers
Apakah peranan Ketua Penyelenggaraan dalam carta organisasi jabatan penyelenggaraan?
Apakah peranan Ketua Penyelenggaraan dalam carta organisasi jabatan penyelenggaraan?
Signup and view all the answers
Apakah maksud HEPA dalam konteks penapis udara?
Apakah maksud HEPA dalam konteks penapis udara?
Signup and view all the answers
Apakah kekerapan pemeriksaan tekanan dan keadaan fizikal alat pemadam api?
Apakah kekerapan pemeriksaan tekanan dan keadaan fizikal alat pemadam api?
Signup and view all the answers
Berapakah tempoh rekod lengkap aktiviti penyelenggaraan yang perlu disimpan untuk tujuan audit dan pematuhan regulatori?
Berapakah tempoh rekod lengkap aktiviti penyelenggaraan yang perlu disimpan untuk tujuan audit dan pematuhan regulatori?
Signup and view all the answers
Apakah tahap getaran maksimum yang dibenarkan untuk prestasi lif mengikut piawaian ISO?
Apakah tahap getaran maksimum yang dibenarkan untuk prestasi lif mengikut piawaian ISO?
Signup and view all the answers
Berapa lamakah rekod digital perlu disimpan dalam sistem CMMS (Computerised Maintenance Management System)?
Berapa lamakah rekod digital perlu disimpan dalam sistem CMMS (Computerised Maintenance Management System)?
Signup and view all the answers
Apakah tindakan komunikasi proaktif yang perlu dilakukan selepas gangguan perkhidmatan?
Apakah tindakan komunikasi proaktif yang perlu dilakukan selepas gangguan perkhidmatan?
Signup and view all the answers
Bilakah laporan harian yang komprehensif perlu diserahkan kepada penyelia penyelenggaraan?
Bilakah laporan harian yang komprehensif perlu diserahkan kepada penyelia penyelenggaraan?
Signup and view all the answers
Berapakah peratusan minimum laporan penyelenggaraan yang perlu dilengkapkan dalam sistem eSOPHotel dalam masa 24 jam?
Berapakah peratusan minimum laporan penyelenggaraan yang perlu dilengkapkan dalam sistem eSOPHotel dalam masa 24 jam?
Signup and view all the answers
Apakah jangka masa maksimum untuk menangani isu kritikal seperti lif, elektrik, dan kebocoran paip utama?
Apakah jangka masa maksimum untuk menangani isu kritikal seperti lif, elektrik, dan kebocoran paip utama?
Signup and view all the answers
Apakah tugas utama dalam menganalisis perbelanjaan penyelenggaraan bulanan?
Apakah tugas utama dalam menganalisis perbelanjaan penyelenggaraan bulanan?
Signup and view all the answers
Berapakah kadar pematuhan minimum yang perlu dicapai untuk kesemua senarai semak bulanan?
Berapakah kadar pematuhan minimum yang perlu dicapai untuk kesemua senarai semak bulanan?
Signup and view all the answers
Pemeriksaan keselamatan komprehensif dilakukan pada frekuensi?
Pemeriksaan keselamatan komprehensif dilakukan pada frekuensi?
Signup and view all the answers
Apakah yang termasuk dalam pemeriksaan sistem elektrik?
Apakah yang termasuk dalam pemeriksaan sistem elektrik?
Signup and view all the answers
Sistem pelaporan masalah utama yang manakah menggunakan aplikasi mudah alih hotel?
Sistem pelaporan masalah utama yang manakah menggunakan aplikasi mudah alih hotel?
Signup and view all the answers
Apakah contoh masalah 'keutamaan tinggi' yang memerlukan tindakan segera?
Apakah contoh masalah 'keutamaan tinggi' yang memerlukan tindakan segera?
Signup and view all the answers
Berapakah frekuensi pembersihan penapis HEPA untuk sistem penghawa dingin?
Berapakah frekuensi pembersihan penapis HEPA untuk sistem penghawa dingin?
Signup and view all the answers
Apakah tujuan utama dokumentasi visual dalam pemeriksaan?
Apakah tujuan utama dokumentasi visual dalam pemeriksaan?
Signup and view all the answers
Apakah langkah pertama apabila menerima laporan masalah keutamaan tinggi?
Apakah langkah pertama apabila menerima laporan masalah keutamaan tinggi?
Signup and view all the answers
Siapakah yang bertanggungjawab untuk menyelaraskan operasi 24/7 dan memantau prestasi projek penyelenggaraan?
Siapakah yang bertanggungjawab untuk menyelaraskan operasi 24/7 dan memantau prestasi projek penyelenggaraan?
Signup and view all the answers
Apakah sasaran kadar penyelesaian yang ditetapkan oleh Ketua Penyelenggaraan dalam strategi penyelenggaraan menyeluruh?
Apakah sasaran kadar penyelesaian yang ditetapkan oleh Ketua Penyelenggaraan dalam strategi penyelenggaraan menyeluruh?
Signup and view all the answers
Apakah salah satu tanggungjawab utama Pasukan Elektrik berkaitan dengan sistem pencahayaan?
Apakah salah satu tanggungjawab utama Pasukan Elektrik berkaitan dengan sistem pencahayaan?
Signup and view all the answers
Berapakah sasaran masa tindak balas yang ditetapkan untuk pasukan teknikal di bawah pengurusan Penolong Ketua Penyelenggaraan?
Berapakah sasaran masa tindak balas yang ditetapkan untuk pasukan teknikal di bawah pengurusan Penolong Ketua Penyelenggaraan?
Signup and view all the answers
Apakah tanggungjawab Pasukan Mekanikal berkaitan dengan sistem air?
Apakah tanggungjawab Pasukan Mekanikal berkaitan dengan sistem air?
Signup and view all the answers
Apakah yang dilakukan oleh kakitangan penyelenggaraan berkaitan dengan kerosakan sistem?
Apakah yang dilakukan oleh kakitangan penyelenggaraan berkaitan dengan kerosakan sistem?
Signup and view all the answers
Siapakah yang bertanggungjawab menilai dan meluluskan permohonan pembaikan?
Siapakah yang bertanggungjawab menilai dan meluluskan permohonan pembaikan?
Signup and view all the answers
Program penyelenggaraan pencegahan dilaksanakan setiap berapa bulan mengikut piawaian ISO?
Program penyelenggaraan pencegahan dilaksanakan setiap berapa bulan mengikut piawaian ISO?
Signup and view all the answers
Flashcards
Objektif Penyelenggaraan Hotel
Objektif Penyelenggaraan Hotel
Mempastikan semua kemudahan dan peralatan hotel berfungsi dengan optima melalui pemantauan dan penyelenggaraan secara berkala.
Skop Penyelenggaraan Hotel
Skop Penyelenggaraan Hotel
Meliputi semua sistem penting dalam hotel, seperti penghawa dingin, lif, peralatan dapur, dan infrastruktur elektrik.
Pemeriksaan Wajib
Pemeriksaan Wajib
Pemeriksaan rutin untuk memastikan sistem berfungsi dengan baik, seperti menyemak sistem HVAC setiap hari, elektrik setiap minggu, dan inventori perabot.
Masa Tindak Balas
Masa Tindak Balas
Signup and view all the flashcards
Program Pencegahan
Program Pencegahan
Signup and view all the flashcards
Apakah itu Penapis HEPA?
Apakah itu Penapis HEPA?
Signup and view all the flashcards
Apakah itu CMMS?
Apakah itu CMMS?
Signup and view all the flashcards
Apakah ujian beban penuh?
Apakah ujian beban penuh?
Signup and view all the flashcards
Apakah eSOPHotel
?
Apakah eSOPHotel
?
Signup and view all the flashcards
Apakah
Apakah
Signup and view all the flashcards
Ketua Penyelenggaraan - Strategi Penyelenggaraan
Ketua Penyelenggaraan - Strategi Penyelenggaraan
Signup and view all the flashcards
Penolong Ketua Penyelenggaraan - Masa Tindak Balas
Penolong Ketua Penyelenggaraan - Masa Tindak Balas
Signup and view all the flashcards
Pasukan Elektrik - Audit Keselamatan
Pasukan Elektrik - Audit Keselamatan
Signup and view all the flashcards
Pasukan Mekanikal - Operasi Lif
Pasukan Mekanikal - Operasi Lif
Signup and view all the flashcards
Kakitangan Penyelenggaraan - Tugas
Kakitangan Penyelenggaraan - Tugas
Signup and view all the flashcards
Penyelia Penyelenggaraan - Analisis Kerosakan
Penyelia Penyelenggaraan - Analisis Kerosakan
Signup and view all the flashcards
Penyelia Penyelenggaraan - Pengurusan Pembekal
Penyelia Penyelenggaraan - Pengurusan Pembekal
Signup and view all the flashcards
Pengurus Hotel - Permohonan Pembaikan
Pengurus Hotel - Permohonan Pembaikan
Signup and view all the flashcards
Pemeriksaan Harian
Pemeriksaan Harian
Signup and view all the flashcards
Pemeriksaan Mingguan
Pemeriksaan Mingguan
Signup and view all the flashcards
Pemeriksaan Bulanan
Pemeriksaan Bulanan
Signup and view all the flashcards
Pemeriksaan Suku Tahunan
Pemeriksaan Suku Tahunan
Signup and view all the flashcards
Sistem Pelaporan Masalah
Sistem Pelaporan Masalah
Signup and view all the flashcards
Masalah Keutamaan Tinggi
Masalah Keutamaan Tinggi
Signup and view all the flashcards
Masalah Keutamaan Biasa
Masalah Keutamaan Biasa
Signup and view all the flashcards
Penyelenggaraan Pencegahan Penghawa Dingin
Penyelenggaraan Pencegahan Penghawa Dingin
Signup and view all the flashcards
Komunikasi Proaktif
Komunikasi Proaktif
Signup and view all the flashcards
Laporan Harian
Laporan Harian
Signup and view all the flashcards
Analisis Prestasi Bulanan
Analisis Prestasi Bulanan
Signup and view all the flashcards
Penyelesaian Segera
Penyelesaian Segera
Signup and view all the flashcards
Dokumentasi Berkualiti
Dokumentasi Berkualiti
Signup and view all the flashcards
Study Notes
Objektif dan Skop
- Memastikan prestasi optimum semua kemudahan dan peralatan hotel melalui pemantauan sistematik dan penyelenggaraan berkala.
- Meliputi pengurusan sistem kritikal seperti penghawa dingin, lif, peralatan dapur, dan infrastruktur elektrik.
- Matlamat utama adalah mempertingkatkan tahap keselamatan, kebersihan, dan kecekapan operasi untuk kepuasan tetamu dan kesejahteraan kakitangan hotel.
- Pemeriksaan harian sistem mekanikal dan elektrikal.
- Penyelenggaraan mingguan kemudahan bilik dan peralatan dapur.
- Perkhidmatan bulanan untuk sistem lif dan HVAC (Heating, Ventilation & Air-Conditioning).
- Perkhidmatan kecemasan 24 jam.
- Audit keselamatan secara berkala.
- Pengurusan inventori alat ganti secara strategik.
- Penyediaan laporan prestasi bulanan yang komprehensif.
Prosedur Operasi Standard (SOP) Penyelenggaraan Hotel
- Komponen Kritikal: Pengurusan Bilik Tetamu (Sistem HVAC, Rangkaian elektrik, Inventori perabot), Kawasan Awam (Ruang lobi, Kemudahan rekreasi), Peralatan Operasi (Sistem lif, Infrastruktur keselamatan, Kelengkapan dapur).
- Protokol Penyelenggaraan: Pemeriksaan Wajib (harian, mingguan), Masa Tindak Balas (kerosakan kritikal: 24 jam, isu bukan kritikal: 72 jam), Program Pencegahan (dilaksanakan setiap suku tahun, pemeriksaan menyeluruh, servis berkala).
Carta Organisasi Jabatan Penyelenggaraan
- Ketua Penyelenggaraan: Memimpin operasi strategik, mengurus belanjawan untuk penambahbaikan fasiliti.
- Penolong Ketua Penyelenggaraan: Menyelaras operasi 24/7 dan memantau prestasi projek penyelenggaraan.
- Pasukan Elektrik: Mengendalikan sistem elektrik bilik dan infrastruktur kritikal hotel.
- Pasukan Mekanikal: Memastikan kelancaran operasi lif dan sistem HVAC seluruh bangunan.
Peranan dan Tanggungjawab Kakitangan
- Ketua Penyelenggaraan: Memimpin strategi penyelenggaraan secara menyeluruh dengan sasaran 95% kadar penyelesaian, mengoptimumkan bajet , mengetuai mesyuarat mingguan, menilai dan meluluskan perolehan peralatan.
- Penolong Ketua Penyelenggaraan: Mengurus pasukan teknikal (fokus masa tindak balas <30 minit), merancang jadual kerja 24/7, melaksanakan program latihan keselamatan, mengoptimumkan inventori & mengekalkan ketersediaan alat ganti kritikal.
- Pasukan Elektrik: Memastikan prestasi optimum unit penghawa dingin (kecekapan tenaga 95%), menyelenggara sistem pencahayaan LED (menjimatkan 30% kos elektrik), menjalankan audit keselamatan elektrik setiap 3 bulan, mencapai masa operasi 99.9% untuk semua sistem kritikal.
- Pasukan Mekanikal: Mengurus lif (sasaran masa operasi 99.5%), mengekalkan tekanan air optimum, memaksimumkan penjimatan menggunakan sistem pam berkapasiti tinggi, memberikan respons dalam masa 2 jam untuk sebarang kebocoran paip (kadar penyelesaian 100%).
Tanggungjawab Pasukan Penyelenggaraan
- Kakitangan Penyelenggaraan: Melaksanakan kerja-kerja pembaikan dan penyelenggaraan untuk semua unit (penghawa dingin, sistem paip, peralatan elektrik), menjalankan pemeriksaan harian untuk sistem mekanikal dan elektrik, mendokumentasikan semua kerosakan dengan gambar, melaksanakan program penyelenggaraan pencegahan (ISO).
- Penyelia Penyelenggaraan: Mengurus jadual kerja 24/7 pasukan kakitangan teknikal, menganalisis dan mengutamakan laporan kerosakan, menyelaras aktiviti dengan pembekal dan kontraktor bertauliah, mengurus inventori alat ganti, menghasilkan laporan prestasi bulanan.
- Pengurus Hotel: Menilai dan meluluskan permohonan pembaikan, menganalisis perbelanjaan penyelenggaraan bulanan, menjalankan penilaian prestasi komprehensif setiap suku tahun, memastikan pematuhan 100% kepada standard keselamatan, merancang dan mengurus bajet penyelenggaraan tahunan.
Pemeriksaan Berkala
- Frekuensi: Harian (Pemeriksaan lif dan eskalator sebelum operasi), Mingguan (Penilaian sistem penghawa dingin dan peralatan dapur), Bulanan (Audit menyeluruh sistem elektrik dan sanitasi), Suku Tahunan (Pemeriksaan keselamatan komprehensif).
- Kawasan Pemeriksaan: Sistem Elektrik, Sistem Penyejukan, Pengangkutan, Sistem Air, Dapur.
- Dokumentasi: Lengkapkan borang pemeriksaan, dokumentasi visual, rekod dan analisis, laporan status mingguan, rekod digital untuk audit dan pemantauan.
Laporan Masalah dan Pembaikan Segera
- Penerimaan Laporan: Sistem pelaporan pelbagai saluran (aplikasi mudah alih hotel, talian khas meja hadapan), portal dalam talian, kakitangan dilengkapi sistem laporan digital dan walkie-talkie untuk komunikasi segera.
- Kategori Masalah: Keutamaan Tinggi (kebocoran paip utama, kegagalan sistem lif, gangguan bekalan elektrik), Keutamaan Biasa (penggantian lampu, penyelarasan peralatan bilik, pembaikan perabot ringan).
- Tindakan Pembaikan: Keutamaan Tinggi (tindak balas dalam masa 30 minit), Keutamaan Biasa (penyelesaian dalam tempoh 24 jam), pembaikan melalui proses pengesahan berkualiti, didokumentasikan dalam sistem pengurusan berpusat.
Penyelenggaraan Pencegahan
- Penghawa Dingin: Pembersihan penapis HEPA setiap bulan, pemeriksaan paras gas penyejuk (R410A/R32) setiap 3 bulan, pembersihan profesional unit kondenser setiap 6 bulan.
- Api: Pemeriksaan tekanan dan fizikal setiap bulan, ujian bateri penggera asap setiap 6 bulan.
- Komponen Mekanikal: Pelinciran komponen utama lif setiap 2 minggu, pemeriksaan sistem brek hidraulik dan kabel setiap bulan, ujian beban penuh setiap 3 bulan .
- Dokumentasi: Dokumentasikan setiap aktiviti penyelenggaraan dalam sistem pengurusan aset digital (CMMS), rekod lengkap selama 7 tahun.
Semakan Akhir dan Dokumentasi
- Semakan Fungsi: Pemeriksaan menyeluruh mengikut piawaian ISO (penghawa dingin, tekanan alat pemadam api, prestasi lif).
- Laporan Terperinci: Dokumentasikan dalam sistem eSOPHotel (kod kerja unik, masa mula/tamat, butiran juruteknik, nombor inventori, analisis punca masalah, dokumentasi visual).
- Arkib: Selenggara rekod digital 5 tahun dalam sistem CMMS.
Komunikasi dan KPI
- Komunikasi Strategik: Komunikasi proaktif melalui e-mel/SMS kepada tetamu (dalam tempoh 30 minit selepas sebarang gangguan), laporan harian komprehensif kepada penyelia, laporan analitik bulanan (trend prestasi, pelan tindakan penambahbaikan).
- KPI Prestasi dan Pematuhan SOP: Penyelesaian segera (tangani 100% isu kritikal dalam tempoh maksimum 2 jam), Dokumentasi berkualiti (lengkapkan 95% laporan), Pemeriksaan Menyeloloh (capaian 98% senarai semak bulanan), Kepuasan Pelanggan (penarafan minimum 4.5/5.0).
Kesimpulan
- Pengurangan masa henti peralatan sebanyak 60%.
- Kadar kepuasan tetamu melebihi 4.5/5.0.
- Penjimatan kos penyelenggaraan tahunan sebanyak 35%.
- Penyelesaian isu kritikal dalam masa 2 jam.
- Dokumentasi lengkap dalam tempoh 24 jam.
- Pemeriksaan berkala dan sistem komunikasi mantap.
- Kadar pematuhan melebihi 98% bulanan.
- Pencapaian standard lima bintang.
- Menjamin pengalaman tetamu yang unggul dan kemampanan operasi jangka panjang.
Studying That Suits You
Use AI to generate personalized quizzes and flashcards to suit your learning preferences.
Related Documents
Description
Uji pengetahuan anda tentang penyelenggaraan hotel, termasuk sistem lif dan HVAC, serta peranan Ketua Penyelenggaraan. Kuiz ini juga membincangkan prosedur audit dan kepatuhan, serta piawaian yang perlu dipatuhi. Sertai untuk menguji pemahaman anda tentang aspek-aspek penting dalam industri perhotelan.