Osmose: Fluxo de Água em uma Barreira Seletiva

Study Notes

Osmose é o fluxo da água (solvente) através de uma barreira seletiva, como uma membrana celular, por exemplo.
A água se desloca da região de menor concentração para uma de maior concentração de soluto.

A água está relacionada a diversas funções nos seres vivos, como transporte de substâncias, meio para reações químicas e controle de temperatura.

Os minerais desempenham funções importantes nas células e no organismo vivo de forma geral.
Os minerais podem estar dissolvidos em água e se dissociar em íons, que são espécies químicas com carga elétrica.
Os minerais são divididos em dois grupos: microminerais e macrominerais, de acordo com as proporções encontradas dentro do organismo e suas necessidades.

A coesão é uma propriedade ligada à atração que uma molécula de água exerce sobre as outras em consequência das ligações de hidrogênio.
A coesão mantém a água fluida e estável.

A difusão é o movimento espontâneo de substâncias (soluto) de uma região de alta concentração para outra região de baixa concentração até que as concentrações das duas regiões fiquem iguais.
A difusão é o tipo de transporte dominante em nível celular.
A difusão pode ser simples ou facilitada, dependendo da presença de proteínas transmembranas.

Sódio (Na):
- Participa da regulação da homeostase celular e na transmissão de impulsos nervosos.
- É adquirido naturalmente nos alimentos que possuem sal.
Cloro (Cl):
- É um ânion do fluido extracelular e participa da regulação osmótica da célula junto com o sódio.
- É possível verificar sua presença facilmente no ácido clorídrico do estômago.
Potássio (K):
- Participa do equilíbrio osmótico da célula e do funcionamento das membranas.
- É encontrado em frutas, verduras, feijão, leite e cereais.