Osmose: Fluxo de Água em uma Barreira Seletiva

Osmose

• Osmose é o fluxo da água (solvente) através de uma barreira seletiva, como uma membrana celular, por exemplo.
• A água se desloca da região de menor concentração para uma de maior concentração de soluto.

Funções da Água

• A água está relacionada a diversas funções nos seres vivos, como transporte de substâncias, meio para reações químicas e controle de temperatura.

Minerais

• Os minerais desempenham funções importantes nas células e no organismo vivo de forma geral.
• Os minerais podem estar dissolvidos em água e se dissociar em íons, que são espécies químicas com carga elétrica.
• Os minerais são divididos em dois grupos: microminerais e macrominerais, de acordo com as proporções encontradas dentro do organismo e suas necessidades.

Coesão

• A coesão é uma propriedade ligada à atração que uma molécula de água exerce sobre as outras em consequência das ligações de hidrogênio.
• A coesão mantém a água fluida e estável.

Difusão

• A difusão é o movimento espontâneo de substâncias (soluto) de uma região de alta concentração para outra região de baixa concentração até que as concentrações das duas regiões fiquem iguais.
• A difusão é o tipo de transporte dominante em nível celular.
• A difusão pode ser simples ou facilitada, dependendo da presença de proteínas transmembranas.

Minerais Importantes

• Sódio (Na):
  • Participa da regulação da homeostase celular e na transmissão de impulsos nervosos.
  • É adquirido naturalmente nos alimentos que possuem sal.
• Cloro (Cl):
  • É um ânion do fluido extracelular e participa da regulação osmótica da célula junto com o sódio.
  • É possível verificar sua presença facilmente no ácido clorídrico do estômago.
• Potássio (K):
  • Participa do equilíbrio osmótico da célula e do funcionamento das membranas.
  • É encontrado em frutas, verduras, feijão, leite e cereais.