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Questions and Answers
¿Cuál de las siguientes afirmaciones sobre los ácidos grasos no es correcta?
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¿Qué función desempeñan las proteínas según la información proporcionada?
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¿Cuál de las siguientes vitaminas es liposoluble?
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¿Cuál de estos compuestos se considera un isoprenoide?
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¿Cuál de los siguientes aminoácidos es esencial en la dieta humana?
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¿Cuál de las siguientes afirmaciones sobre los macronutrientes es correcta?
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¿Cuál es la función principal de los hidratos de carbono en la dieta?
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Los oligopéptidos son compuestos derivados de:
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¿Qué tipo de lípidos son aquellos que se derivan de ácidos grasos?
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Los monosacáridos cumplen funciones importantes. ¿Cuál de las siguientes es correcta?
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La celulosa se clasifica como:
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¿Cuál es una de las funciones de las proteínas en la dieta?
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¿Cuál de las siguientes opciones NO es un tipo de carbohidrato?
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¿Cuál es la función principal del catabolismo en el metabolismo?
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¿Qué caracteriza al anabolismo dentro del metabolismo?
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¿Cuál es la función principal de la glucogenolisis en el organismo?
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¿Qué son los aminoácidos esenciales y por qué son importantes?
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¿Cuál de las siguientes afirmaciones describe correctamente el metabolismo basal?
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¿Cuál es el impacto de la enfermedad de Crohn sobre el metabolismo?
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¿Qué es el proceso de asimilación en cuanto a la alimentación?
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¿Cuál de las siguientes opciones describe mejor la importancia del sentido del olfato en la alimentación?
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Study Notes
Alimentación
- La alimentación voluntaria es consciente y educable, mientras que la nutrición es inconsciente e involuntaria.
- El organismo usa los nutrientes de los alimentos para obtener energía y reparar las estructuras corporales.
- La asimilación de nutrientes se realiza por el organismo.
Metabolismo
- El metabolismo es un conjunto de procesos de intercambio de materia y energía en el organismo, involucrando los nutrientes consumidos en la alimentación.
- Existen dos tipos principales de metabolismo:
- Catabolismo: proceso de descomposición de moléculas complejas en moléculas más simples, liberando energía. Un ejemplo es la descomposición de hidratos de carbono en glucosa.
- Anabolismo: proceso de construcción de moléculas complejas a partir de moléculas más simples, utilizando energía. Un ejemplo es la formación de proteínas a partir de aminoácidos.
Glosario
- Glucosa: azúcar simple fundamental para la generación de energía.
- Glucogenolisis: descomposición del glucógeno en glucosa.
- Metabolismo basal: cantidad mínima de energía necesaria para mantener las funciones corporales en reposo. Los factores que lo condicionan son: peso, sexo, edad y genética.
- Dieta: patrón de consumo de alimentos.
Anosmia
- Pérdida del sentido del olfato.
- Puede estar relacionada con problemas como inflamación del tracto respiratorio o infección.
- Otras causas potenciales incluyen una ingestión de ciertos fármacos.
Proteínas
- Las proteínas son moléculas complejas formadas por aminoácidos.
- Existen 20 aminoácidos, 8 esenciales que se deben consumir a través de la dieta, y son cruciales para la formación y función de tejidos.
- El metabolismo proteico es importante para construir y reparar los tejidos corporales y fabricar enzimas.
Calorías
- Unidad de medida de la energía contenida en los alimentos.
- Se requiere evaluar la ingesta calórica diaria en función de las necesidades individuales y realizar un balance energético.
Nutrientes
- Los nutrientes son compuestos químicos en los alimentos.
- Se clasifican en macronutrientes (hidratos de carbono, lípidos, y proteínas) y micronutrientes (vitaminas y minerales).
- Las cantidades diarias recomendables de cada macronutriente varían según las necesidades individuales.
Hidratos de carbono
- Los hidratos de carbono son la principal fuente de energía del organismo.
- Se clasifican en monosacáridos (azúcares simples), disacáridos (azúcares dobles), y polisacáridos (azúcares complejos).
- Las fuentes principales de hidratos de carbono incluyen los cereales, las patatas y las legumbres.
Lípidos (Grasas)
- Funcionan como fuente de energía, como componente estructural de las células y como transportadores de vitaminas liposolubles.
- Los lípidos se clasifican en simples, compuestos y derivados.
- Los ácidos grasos son moléculas que forman parte de los lípidos. Hay ácidos grasos esenciales e inesesnciales.
- Tipos de lípidos simples, complejos y derivados
Sustancias lipoideas
- Se clasifican en isoprenoides (compuestos orgánicos derivados del isopreno, como carotenoides y licopeno) y esteroides (como el colesterol, con diferente densidad).
Tipos de ácidos grasos
- Los ácidos grasos se clasifican en saturados (con enlaces simples C-C), insaturados (con enlaces dobles C=C), y trans (con la disposición inusual de los enlaces en la molécula).
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Description
Este cuestionario aborda conceptos clave sobre la alimentación y el metabolismo. Explora la diferencia entre alimentación y nutrición, así como los procesos de catabolismo y anabolismo. Ideal para estudiantes que deseen profundizar en estos importantes temas de biología.
