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Questions and Answers
¿Cuál es una de las repercusiones directas sobre la nutrición en adolescentes?
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¿Qué macronutriente podría ser limitante para el crecimiento en la adolescencia?
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¿Qué ocurre en los adolescentes con un aporte energético excesivo?
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¿En qué períodos es más intensa la detención del crecimiento debido a la carencia de energía?
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¿Cómo clasifica Golden a los nutrientes según su carencia sobre el crecimiento?
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¿Cuál es la ingesta aconsejable de histidina para lactantes de 0 a 3 meses?
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¿Qué función tiene la L-carnitina en los recién nacidos?
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¿Cuál es la ingesta máxima recomendada de grasa para lactantes?
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¿Qué aminoácidos son considerados esenciales para el lactante prematuro?
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¿Qué ocurre con un aporte excesivo de proteínas en niños pequeños?
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¿Cuál es la ingesta aconsejable de proteínas para lactantes de 12 a 36 meses?
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¿Cuál es la relación de ácidos grasos en los alimentos naturales?
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¿Cómo se calculan habitualmente los requerimientos de proteínas?
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¿Cuál es el momento adecuado para introducir hortalizas y legumbres en la alimentación complementaria?
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¿Qué tipo de alimentos no lácteos deberían limitarse a menos del 50% del aporte calórico total?
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¿A qué edad se recomienda empezar a introducir la carne en la alimentación del bebé?
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¿Cuál es una de las recomendaciones para la introducción de nuevos alimentos en la dieta del bebé?
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¿Qué se debe evitar hasta los 9 meses en la alimentación de un bebé?
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¿Cuál es uno de los beneficios del método Baby-Led Weaning?
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¿Qué se recomienda hacer con las verduras al introducirlas en la alimentación del bebé?
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¿Cuál es uno de los inconvenientes del método Baby-Led Weaning?
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¿Cuál es el aporte recomendado de ácido linoleico en las kilocalorías totales?
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Después de los 6 meses, ¿cuál es el porcentaje recomendado de ácidos grasos poliinsaturados en la alimentación del lactante?
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¿Qué problema puede causar la ingesta de fructosa en neonatos?
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¿Cuál es la principal fuente de calcio para un lactante alimentado con leche materna?
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¿Cuál es la función principal de la prolactina en la lactancia?
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¿Qué tipo de carbohidrato se debe introducir en la dieta del lactante a partir de los 6 meses?
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¿Qué mineral puede causar hipertensión si se consume en excesivas cantidades durante la infancia?
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¿Por qué es importante la vitamina D en la alimentación de los lactantes?
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¿Cuál es una fuente de hierro recomendada para lactantes a partir de 4 meses?
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¿Qué tipo de leche es deficiente en vitamina C?
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¿Qué sucede con la leche materna en el tercer día postparto en relación al sodio?
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¿Cómo se relacionan los valores de lactosa con los de sodio y cloro en la leche materna?
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¿Cuál es el objetivo de la lactancia exitosa?
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¿Cuál es la relación entre las proteínas del lactosuero y de la caseína al inicio de la lactancia?
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¿Cuál es el segundo aminoácido de mayor contenido en la leche materna?
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¿Qué tipo de grasas predominan en la leche materna?
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¿Qué función tiene la lactoferrina en la leche materna?
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El contenido de colesterol en la leche materna:
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¿Cuál es una fuente importante de factores inmunológicos en el recién nacido?
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¿Cómo influye la flora intestinal en la inmunidad del recién nacido?
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Los oligosacáridos en la leche materna:
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¿Qué sustancia en la leche materna actúa como bactericida?
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La absorción de calcio en la leche materna es óptima debido a:
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¿Cuál de las siguientes afirmaciones sobre la vitamina D en la leche materna es correcta?
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¿Cuál de las siguientes afirmaciones es verdad sobre las poliaminas en la leche materna?
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El principal efecto de los nucleótidos en la leche materna es:
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¿Cuál es la ingesta calórica estimada que una mujer embarazada debe aumentar durante el segundo trimestre de gestación?
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¿Qué función tienen los ácidos grasos esenciales O-3 y O-6 durante la gestación?
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¿Qué vitamina es crucial para la síntesis de ácidos nucleicos y se debe suplementar durante el embarazo?
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¿Cuál es el efecto de una ingesta baja de calcio durante el embarazo?
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¿Qué mineral tiene una demanda creciente de 0,8 mg al día en el primer trimestre hasta 6,3 mg al día en el tercer trimestre de embarazo?
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¿Cuál es la recomendación de ingesta de vitamina D para los bebés?
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¿Cuál es la recomendación de ingesta de fibra total diaria durante el embarazo?
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¿Qué tipo de alimentos deberían evitar las mujeres embarazadas para prevenir la cetosis?
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¿Qué condición puede resultar de un déficit de magnesio durante la gestación?
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¿Qué aumento en la cantidad de proteínas se recomienda para las mujeres lactantes en comparación con las no lactantes?
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¿Cuál es la cantidad diaria recomendada de hierro para mujeres lactantes?
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¿Cuál es una de las consecuencias de una deficiencia de ácido fólico durante el embarazo?
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¿Qué debe evitarse para prevenir la pirosis o acidez después de comer durante la gestación?
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¿Qué influencia tiene el estado nutricional previo antes de la gestación en las necesidades de la mujer embarazada?
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¿Cuál de las siguientes recomendaciones dietéticas se sugiere para prevenir náuseas durante el embarazo?
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Study Notes
Nutrición y Crecimiento
- La alimentación en los primeros años de vida influye en la salud y conducta del niño.
- Enfermedades degenerativas comienzan en la infancia, influenciadas por parámetros antropométricos y niveles séricos de sustancias. La dieta afecta el desarrollo de estas enfermedades, como la aterosclerosis.
- Algunas sustancias bioquímicas y fisiológicas tienden a mantenerse constantes desde la niñez hasta la edad adulta. La dieta puede predecir la susceptibilidad a enfermedades.
- Una alimentación adecuada previene ciertas enfermedades.
Periodos de la Infancia
- Existen tres periodos de crecimiento en la infancia:
- Primera infancia (0-3 años): rápido crecimiento.
- Preescolar y escolar (3-12 años): crecimiento estable.
- Pubertad (12-18 años): rápido crecimiento.
- Las necesidades energéticas aumentan con la edad, mientras que la proporción de proteínas necesarias para el crecimiento disminuye.
- La talla aumenta entre 24-26 cm en el primer año y 10-12 cm en el segundo. El peso aumenta entre 7 kg en el primer año y 2,5 kg en el segundo.
- La proporción de agua disminuye, mientras que la de grasas y proteínas aumenta en la primera infancia.
Edad Preescolar y Escolar
- El crecimiento anual es de 5-7 cm y 2.5-3.5 kg por año.
- Las necesidades energéticas son menores.
- Se observa un ligero aumento en la velocidad de crecimiento.
Pubertad
- Este periodo, entre los 10 y 14 años, está marcado por cambios somáticos y emocionales.
- La masa corporal aumenta significativamente, con mayor necesidad de nutrientes.
- La velocidad de crecimiento es acelerada.
- Hay una mayor necesidad de proteínas, energía y algunos micronutrientes.
Nutrientes en el Crecimiento
- La carencia de proteínas puede retrasar el crecimiento.
- Desequilibrios pueden ocurrir con deficiencia de aminoácidos esenciales o exceso de algunos.
- La falta de ácidos grasos esenciales, vitaminas y oligoelementos, produce síndromes específicos.
- Los nutrientes se clasifican en dos tipos (I y II) según su impacto en el crecimiento, con base en si afectan la velocidad de crecimiento o producen signos específicos de deficiencia.
- Algunos nutrientes, como el selenio, hierro, calcio, y ácido fólico, son críticos en el crecimiento.
Nutrición durante la gestación y la lactancia
- La madre sufre cambios fisiológicos durante la gestación, con aumento de las necesidades nutricionales.
- El embarazo implica aumento de los requerimientos de energía y nutrientes para el crecimiento fetal.
- Las mujeres gestantes necesitan más nutrientes.
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Description
Este cuestionario explora la influencia de la nutrición en el crecimiento y desarrollo de los niños. Se abordan los periodos de la infancia y la relación entre la dieta y enfermedades degenerativas. Aprende sobre las necesidades nutricionales específicas en cada etapa de crecimiento.
