Podcast
Questions and Answers
Hvor mye vann bør kroppen tilføres hver dag for optimal funksjon?
Hvor mye vann bør kroppen tilføres hver dag for optimal funksjon?
Hvilket av følgende næringsstoffer brytes ned til monosakkarider?
Hvilket av følgende næringsstoffer brytes ned til monosakkarider?
Hvilke molekyler er fett bygget opp av?
Hvilke molekyler er fett bygget opp av?
Hvordan starter nedbrytningen av næringsstoffer i kroppen?
Hvordan starter nedbrytningen av næringsstoffer i kroppen?
Signup and view all the answers
Hvilket av følgende er ikke et energigivende næringsstoff?
Hvilket av følgende er ikke et energigivende næringsstoff?
Signup and view all the answers
Hvilket næringsstoff er ikke energigivende?
Hvilket næringsstoff er ikke energigivende?
Signup and view all the answers
Hva er byggesteinene i fett?
Hva er byggesteinene i fett?
Signup and view all the answers
Hvordan måles energi i mat?
Hvordan måles energi i mat?
Signup and view all the answers
Hvilken del av energiprosessen i kroppen frigjør energi?
Hvilken del av energiprosessen i kroppen frigjør energi?
Signup and view all the answers
Hvem av følgende dyr bruker ATP som energikilde?
Hvem av følgende dyr bruker ATP som energikilde?
Signup and view all the answers
Hvilket næringsstoff gir mest energi per gram?
Hvilket næringsstoff gir mest energi per gram?
Signup and view all the answers
Hva er en viktig funksjon av proteiner i kroppen?
Hva er en viktig funksjon av proteiner i kroppen?
Signup and view all the answers
Hvorfor trenger kroppen vann?
Hvorfor trenger kroppen vann?
Signup and view all the answers
Hvilke av følgende påstander beskriver hvordan planter produserer glukose?
Hvilke av følgende påstander beskriver hvordan planter produserer glukose?
Signup and view all the answers
Hvilket av følgende beskriver cellulose?
Hvilket av følgende beskriver cellulose?
Signup and view all the answers
Hva er en essensiell aminosyre?
Hva er en essensiell aminosyre?
Signup and view all the answers
Hvilket av følgende er en viktig funksjon av fett i kroppen?
Hvilket av følgende er en viktig funksjon av fett i kroppen?
Signup and view all the answers
Hvilken type hvitt sukker er kjent som et disakkarid?
Hvilken type hvitt sukker er kjent som et disakkarid?
Signup and view all the answers
Hvorfor er kostfiber viktig for tarmen?
Hvorfor er kostfiber viktig for tarmen?
Signup and view all the answers
Hvilket utsagn om vitaminer er korrekt?
Hvilket utsagn om vitaminer er korrekt?
Signup and view all the answers
Hvordan bryter kroppen ned glukose?
Hvordan bryter kroppen ned glukose?
Signup and view all the answers
Hvilket av følgende beskriver glykogen?
Hvilket av følgende beskriver glykogen?
Signup and view all the answers
Hva er hovedkomponenten i fettmolekyler?
Hva er hovedkomponenten i fettmolekyler?
Signup and view all the answers
Hva er en viktig kilde til umettede fettsyrer?
Hva er en viktig kilde til umettede fettsyrer?
Signup and view all the answers
Hvilken av følgende er ikke en del av prossesen for fotosyntese?
Hvilken av følgende er ikke en del av prossesen for fotosyntese?
Signup and view all the answers
Hvor mange aminosyrer kan menneskekroppen lage selv?
Hvor mange aminosyrer kan menneskekroppen lage selv?
Signup and view all the answers
Hvilken type sukker får vi ved å kombinere glukose med fruktose?
Hvilken type sukker får vi ved å kombinere glukose med fruktose?
Signup and view all the answers
Study Notes
Næringsstoffer og energi
- Næringsstoffer kommer fra mat og drikke.
- Energigivende næringsstoffer: karbohydrater, proteiner, fett.
- Ikke-energigivende næringsstoffer: vitaminer, mineraler, sporstoffer, vann.
- Proteiner: gir energi, byggesteiner, antistoffer, enzymer.
- Karbohydrater: ringformede enheter (f.eks. glukose) med seks karbonatomer.
- Fett: glyserol + tre fettsyrer (mettet/umettet).
- Energibehov varierer med fysisk aktivitet.
- Energien fra mat brukes til aktivitet, vekst, kroppstemperatur, celleproduksjon.
- Energi måles i joule (J) eller kilojoule (kJ), og ofte også i kilokalorier (kcal).
- Fett inneholder mest energi per gram, etterfulgt av protein og karbohydrater.
- Energi frigjøres ved nedbryting av næringsstoffer og lagres som ATP (adenosin-tri-fosfat).
- ATP frakter energi til celler, spaltet til ADP + fosfat og frigjør energi.
- Energien brukes i kroppens ulike prosesser.
Organiskeresammensetninger
- Mennesker og dyr kan ikke lage organiske stoffer fra uorganiske stoffer som planter gjør via fotosyntese.
- Planter omdanner uorganiske forbindelser (vann og karbondioksid) til organiske (f.eks. glukose) ved hjelp av solenergi.
- Planteforbrukere (eller dyr) kan omdanne glukose til andre organiske forbindelser (f.eks. fett, proteiner).
- Kroppen bryter ned organiske forbindelser i mat til energi og byggesteiner.
Celleånding
- Celleånding er nedbrytning av organiske forbindelser med oksygen.
- Produkter: nytt vann og karbondioksid.
- Glukose + oksygen -> vann + energi
Proteiner
- Proteiner er byggesteinene satt sammen av aminosyrer.
- Det finnes 20 ulike aminosyrer.
- Kroppen produserer 12 aminosyrer.
- 8 aminosyrer må inntas gjennom maten (essensielle aminosyrer).
- Ulike aminosyrer kombinasjons danner ulike proteiner med forskjellig form og funksjon.
- Antistoffer og enzymer er proteiner.
- Hormoner (f.eks. veksthormoner, insulin) er proteiner.
Karbohydrater
- Karbohydrater er satt sammen av ringformede karbonenheter (f.eks. glukose)
- Glukose er et monosakkarid, viktig energikilde.
- Planter produserer glukose i fotosyntesen.
- Mono- og disakkarider har betydning for smak.
- Polysakkarider hos planter: cellulose og stivelse.
- Cellulose (kostfiber): strukturen til plantenes vegger, ufordøyelig for mennesker.
- Stivelse: viktig energikilde i mat.
- Glykogen: kroppens energi-lager. Brytes ned til glukose og ATP
Fett
- Fett er glyserol + tre fettsyrer
- Fettsyrer: mettede eller umettede.
- Viktig for: energi, organbeskyttelse, isolasjon, smak, form og hormonproduksjon.
- Umettede fettsyrer reduserer risiko for hjerte-karsykdom.
- Kilder til umettede fettsyrer: planteoljer, korn, fisk.
- Essensielle fettsyrer må fås gjennom kosten.
- Mettet fett øker risikoen for hjerte-karsykdom.
- Kilder til mettet fett: kjøtt, meieriprodukter, margarin.
Andre næringsstoffer (vitaminer, mineraler, sporstoffer)
- Viktige for kroppens funksjon, men trengs i mindre mengder.
- Vitaminer: vannløselige (B-, C-vitaminer) og fettløselige (A-,D-, E-, K-vitaminer).
- Mineraler: stoffer trengs over 100mg per dag, eller sporstoffer under 100mg per dag
- Mangel på næringsstoffer kan føre til sykdom.
- Kalsium er viktig for skjelettet.
- Jern er viktig for oksygentransport.
Vann
- Vann er viktig for kroppsfunksjoner
- Regulerer kroppstemperaturen
- Hjelper til stoffer.
- Behov: ca 2,5 liter per dag.
Fordøyelse
- Fordøyelsessystemet bryter ned store næringsstoffer til mindre enheter.
- Nedbrytningen starter i munnen og bruker enzymer.
- Enzym akselererer kjemiske reaksjoner.
- De nedbrutte næringsstoffer transporteres til cellene.
Studying That Suits You
Use AI to generate personalized quizzes and flashcards to suit your learning preferences.
Description
Dette quiz omhandler viktige næringsstoffer som karbohydrater, proteiner og fett, samt deres rolle i kroppens energibalanse. Du vil også lære om hvordan energibehovet variere med fysisk aktivitet og hvordan energi blir lagret og frigjort i kroppen. Test kunnskapen din om næringsstoffer og deres betydning for helsen din.
