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Questions and Answers
¿Qué son los lípidos?
¿Qué son los lípidos?
- Biomoléculas orgánicas compuestas principalmente por carbono, hidrógeno y oxígeno. (correct)
- Biomoléculas inorgánicas formadas por proteínas y carbohidratos.
- Moléculas complejas que no se encuentran en los seres vivos.
- Moléculas simples que se encuentran en los seres vivos.
Los lípidos son solubles en agua.
Los lípidos son solubles en agua.
False (B)
Las funciones de los lípidos son (selecciona todas las que apliquen):
Las funciones de los lípidos son (selecciona todas las que apliquen):
- Todas las anteriores
- Reguladoras (correct)
- Estructurales (correct)
- Energéticas (correct)
Los lípidos ______ son aquellos que contienen ácidos grasos y pueden hidrolizarse para formar jabones.
Los lípidos ______ son aquellos que contienen ácidos grasos y pueden hidrolizarse para formar jabones.
¿Cuál es la estructura de los lípidos saponificables?
¿Cuál es la estructura de los lípidos saponificables?
¿Qué es la esterificación?
¿Qué es la esterificación?
¿Qué tipo de enlaces se encuentran en los ácidos grasos saturados?
¿Qué tipo de enlaces se encuentran en los ácidos grasos saturados?
El punto de fusión de los ácidos grasos aumenta con la longitud de la cadena y el grado de saturación.
El punto de fusión de los ácidos grasos aumenta con la longitud de la cadena y el grado de saturación.
Los ácidos grasos esenciales se pueden sintetizar en el organismo.
Los ácidos grasos esenciales se pueden sintetizar en el organismo.
Los fosfoglicéridos son un componente estructural principal de las membranas celulares, ¿qué carácter tienen estos compuestos?
Los fosfoglicéridos son un componente estructural principal de las membranas celulares, ¿qué carácter tienen estos compuestos?
Los esfingolípidos son un tipo de lípido saponificable.
Los esfingolípidos son un tipo de lípido saponificable.
¿Cuál es la estructura de las ceras?
¿Cuál es la estructura de las ceras?
Los lípidos insaponificables contienen ácidos grasos.
Los lípidos insaponificables contienen ácidos grasos.
Los terpenos son un tipo de lípido, ¿qué tipo de molécula son?
Los terpenos son un tipo de lípido, ¿qué tipo de molécula son?
¿Cuál de los siguientes ejemplos es un monoterpeno?
¿Cuál de los siguientes ejemplos es un monoterpeno?
Menciona dos funciones de los esteroides.
Menciona dos funciones de los esteroides.
¿Qué tipo de hormona es el colesterol?
¿Qué tipo de hormona es el colesterol?
¿Cuál es la función de los ácidos biliares?
¿Cuál es la función de los ácidos biliares?
¿De qué compuesto se deriva la vitamina D3?
¿De qué compuesto se deriva la vitamina D3?
¿De qué tipo de compuesto son los eicosanoides?
¿De qué tipo de compuesto son los eicosanoides?
¿Cuál de las siguientes funciones desempeñan las prostaglandinas?
¿Cuál de las siguientes funciones desempeñan las prostaglandinas?
Los tromboxanos, un tipo de eicosanoides, están implicados en la agregación plaquetaria.
Los tromboxanos, un tipo de eicosanoides, están implicados en la agregación plaquetaria.
Los leucotrienos actúan como broncodilatadores.
Los leucotrienos actúan como broncodilatadores.
Flashcards
Lípidos
Lípidos
Las biomoléculas orgánicas compuestas principalmente por carbono (C), hidrógeno (H) y oxígeno (O). Algunos lípidos también contienen fósforo (P) y nitrógeno (N).
Propiedades físicas de los lípidos
Propiedades físicas de los lípidos
No son solubles en agua, pero sí en disolventes orgánicos como la acetona. Tienen un aspecto graso, con brillo característico y son untuosos al tacto.
Insolubilidad de los lípidos en agua
Insolubilidad de los lípidos en agua
La insolubilidad en agua se debe a sus cadenas hidrocarbonadas con enlaces C-C y C-H, sin polaridad, lo que impide la interacción con el agua.
Función energética de los lípidos
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Función estructural de los lípidos
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Función reguladora de los lípidos
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Lípidos saponificables
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Estructura de los lípidos saponificables
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Esterificación
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Saponificación
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Ácidos grasos
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Ácidos grasos saturados
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Ácidos grasos insaturados
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Punto de fusión de los ácidos grasos
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Carácter anfipático de los ácidos grasos
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Ácidos grasos esenciales
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Grasas (acilglicéridos)
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Clasificación de las acilglicéridos según su punto de fusión
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Clasificación de las acilglicéridos según su punto de fusión
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Clasificación de las acilglicéridos según su punto de fusión
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Funciones de las acilglicéridos
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Fosfoglicéridos (fosfolípidos)
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Carácter anfipático de los fosfolípidos
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Función de los fosfolípidos
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Study Notes
Lípidos: Características Generales y Clasificación
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Características generales: Biomoléculas orgánicas compuestas principalmente de carbono (C), hidrógeno (H) y oxígeno (O). Algunos lípidos también contienen fósforo (P) y nitrógeno (N). Son insolubles en agua y disolventes polares, pero solubles en disolventes orgánicos como la acetona. Presentan un aspecto graso, con brillo característico y untuoso al tacto.
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Insolubilidad en agua: Debido a sus cadenas hidrocarbonadas con enlaces C-C y C-H, sin polaridad, impidiendo la interacción con el agua.
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Funciones: Principal reserva energética en organismos vivos, componentes estructurales de las membranas celulares, y reguladores del metabolismo celular y señalización.
Clasificación de los lípidos
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Lípidos saponificables: Contienen ácidos grasos y pueden hidrolizarse para formar jabones. Su estructura está formada por ésteres de ácidos grasos y alcoholes.
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Procesos asociados:
- Esterificación: Proceso químico que forma lípidos (ésteres) uniendo un alcohol y un ácido carboxílico, liberando agua.
- Saponificación: Proceso inverso a la esterificación. Consiste en la hidrólisis de ésteres en presencia de bases fuertes (como NaOH o KOH), formando jabones (sales de ácidos grasos) y alcohol.
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Ácidos grasos: Son ácidos carboxílicos unidos a largas cadenas hidrocarbonadas.
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Clasificación:
- Saturados: Enlaces simples entre carbonos (ejemplos: ácido palmítico y esteárico).
- Insaturados: Presencia de uno o más dobles enlaces (ejemplos: ácido oleico y linoleico).
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Lípidos insaponificables
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Características: No contienen ácidos grasos, por lo que no forman jabones. Representan una menor proporción en los organismos vivos, con una gran diversidad de funciones biológicas.
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Tipos:
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Terpenos: Son polímeros de isopreno, participan en pigmentos, vitaminas y aromas vegetales. Se clasifican según el número de isoprenos (monoterpenos, diterpenos, triterpenos, tetraterpenos y politerpenos), con ejemplos como fitol, escualeno y carotenoides.
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Esteroides: Derivados del esterano con cadenas laterales y dobles enlaces. Incluir ejemplos de esteroles (ej: colesterol), hormonas esteroides (ej: hormonales sexuales y corticosteroides), y ácidos biliares.
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Otros lípidos
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Vitamina D3: Derivada del colesterol mediante la acción de la luz ultravioleta.
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Eicosanoides: Derivados de ácidos grasos poliinsaturados de 20 carbonos. Importantes reguladores locales, incluyendo prostaglandinas, tromboxanos y leucotrienos, con funciones en la coagulación sanguínea, agregación plaquetaria y procesos inflamatorios.
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