Limpieza y Desinfección en F&N Labs
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Questions and Answers

¿Cuál es la frecuencia recomendada para la limpieza ordinaria en las áreas productivas?

  • Diariamente
  • Una vez cada dos semanas
  • Una vez por semana (correct)
  • Cada tres días

¿Cuántas horas pueden utilizarse las áreas después de una limpieza exhaustiva?

  • 36 horas
  • 12 horas
  • 24 horas (correct)
  • 48 horas

¿Cuál es la vigencia de limpieza antes de requerir una limpieza ordinaria?

  • Siete días
  • Cinco días (correct)
  • Diez días
  • Tres días

¿En qué caso es obligatorio realizar la limpieza inmediata del área?

<p>Al finalizar el proceso productivo (B)</p> Signup and view all the answers

¿Cuál de los siguientes elementos no forma parte del alcance de limpieza y desinfección?

<p>Equipos de oficina (C)</p> Signup and view all the answers

¿Qué se debe realizar una vez cumplido el tiempo de vigencia de la limpieza exhaustiva?

<p>Una limpieza ordinaria una vez por semana. (C)</p> Signup and view all the answers

¿Cuál es el objetivo principal del procedimiento de limpieza y desinfección?

<p>Eliminar la contaminación microbiológica y cruzada. (D)</p> Signup and view all the answers

¿Cuál es el periodo máximo tras el cual las áreas deben recibir una limpieza ordinaria después de una limpieza exhaustiva?

<p>5 días. (D)</p> Signup and view all the answers

¿Qué se debe considerar después de realizar una limpieza exhaustiva de las áreas?

<p>Las áreas podrán ser utilizadas durante las siguientes 24 horas. (D)</p> Signup and view all the answers

¿Qué tipos de áreas están incluidas en el alcance del procedimiento de limpieza y desinfección?

<p>Áreas productivas, baños, vestieres y almacenes. (B)</p> Signup and view all the answers

Flashcards

¿Cuándo limpiar áreas productivas?

Las áreas productivas, baños, vestuarios y almacenes deben limpiarse exhaustivamente al terminar el proceso productivo, o cuando se cumpla el tiempo de vigencia antes de su uso para un proceso o muestreo microbiológico.

Frecuencia de limpieza ordinaria

Después de una limpieza exhaustiva, se hace una limpieza ordinaria una vez por semana hasta la siguiente limpieza exhaustiva.

Vigencia de limpieza exhaustiva

Las áreas limpias exhaustivamente pueden usarse en las siguientes 24 horas. Después de ese periodo se necesita una limpieza ordinaria antes de cualquier otro uso productivo. El tiempo máximo está especificado en la sección 3.1 del procedimiento.

Limpieza inmediata

Inmediatamente después de cada proceso productivo se debe limpiar el área.

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Tipos de limpieza de F&N Labs

Existen dos tipos de limpieza: exhaustiva (al finalizar el proceso productivo o cuando el tiempo de uso previo llega a su límite) y ordinaria (una vez por semana).

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¿Qué áreas se deben limpiar?

El procedimiento aplica para todas las áreas productivas, baños, vestuarios y almacenes de F&N Labs.

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Limpieza exhaustiva: ¿Cuándo?

Se realiza al finalizar el proceso productivo o una vez cumplido el tiempo de vigencia (5 días) antes de su uso para algún proceso productivo o muestreo microbiológico.

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Limpieza ordinaria: ¿Cada cuánto?

Se realiza 1 vez por semana después de la limpieza exhaustiva, hasta la próxima limpieza exhaustiva.

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Tiempo de uso de limpieza exhaustiva

Las áreas limpias exhaustivamente pueden utilizarse durante las siguientes 24 horas.

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Study Notes

Procedimiento de Limpieza y Desinfección

  • Objetivo: Describir los pasos para la limpieza y desinfección en áreas blancas, grises y auxiliares, evitando la contaminación microbiológica y/o cruzada de productos.

  • Alcance: Aplica a todas las áreas productivas, baños, vestieres y almacenes de F&N Labs.

  • Frecuencia:

    • Limpieza exhaustiva: Al finalizar el proceso productivo o tras el tiempo de vigencia establecido antes de su reutilización para procesos productivos o muestreos microbiológicos.
    • Vigencia: 5 días según la validación de clean hold time (líquidos, semisólidos y sólidos - códigos IFM-VD-MD-174, IFM-VD-MD-175 y IFM-VD-MD-169, respectivamente).
    • Limpieza ordinaria: Una vez por semana tras la limpieza exhaustiva hasta la próxima exhaustiva.
    • Inmediata: Después del proceso productivo se realiza limpieza del área.
    • Post-limpieza exhaustiva: El área puede ser utilizada durante las 24 horas siguientes. Después de 24 horas de la limpieza exhaustiva, se requiere limpieza ordinaria antes de cualquier proceso productivo, sin exceder el tiempo de vigencia (3.1).

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Quiz Team

Description

Este cuestionario analiza el procedimiento de limpieza y desinfección en áreas específicas de F&N Labs. Se enfoca en los pasos necesarios para evitar la contaminación microbiológica y garantizar un entorno seguro en las áreas productivas y auxiliares. Conoce las frecuencias y normativas aplicables a la limpieza en estos espacios críticos.

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