Recent

  • Show all results for ""

🎧 New: AI-Generated Podcasts Turn your study notes into engaging audio conversations. Learn more

Kesime Hazırlama ve Kesim Teknikleri Quizi
20 Questions
0 Views

Kesime Hazırlama ve Kesim Teknikleri Quizi

Created by
@RecordSettingSynergy

Podcast Beta

Play an AI-generated podcast conversation about this lesson

Questions and Answers

Sığır taşımak için hangi taşıma yöntemi önerilmiştir?

  • Geniş kamyonlar kullanmak
  • Karbondioksit gazı ile bayıltma kullanmak
  • Motorlu kara taşıtı kullanmak (correct)
  • Çift katlı kamyon kullanmak

    • Hangi hayvanlar için sabit cıvata sersemletici uygulanır?

  • Kuzu, yaban domuzu, buzağı
  • Koyun, domuz, keçi (correct)
  • Devekuşu, sığır, atlar
  • Yaban domuzu, sığır, koyun

    • Elektrikli sersemletme için minimum akım seviyesi hangi hayvan için 1.5 amps olarak belirtilmiştir?

  • Koyun ve keçiler
  • Devekuşları
  • Domuzlar
  • Sığırlar (correct)

    • Hangi yöntemde karbondioksit gazı kullanılarak hayvan sersemletilir?

    <p>Gaz ile bayıltma</p> Signup and view all the answers

    Kesim alanı içerisinde hangi işlem gerçekleştirilir?

    <p>Karotis arterlerin ve yemek borusunun kesilmesi</p> Signup and view all the answers

    Karkasın bölünmesi işlemi hangi aşamada gerçekleştirilir?

    <p>Karkasın yıkanması</p> Signup and view all the answers

    Karkas yıkama işlemi hangi amaçla yapılır?

    <p>Görünür kirleri ve kan lekelerini gidermek</p> Signup and view all the answers

    Hangi işlem bakteri büyümesini geciktirme amacı taşır?

    <p>Karkasların soğutulması</p> Signup and view all the answers

    Hangi hayvanlar için karbondioksite maruz kalma yoluyla sersemletme yöntemi kullanılabilir?

    <p>Domuzlar ve kümes hayvanları</p> Signup and view all the answers

    Hangi hayvan için elektrik şoku yeterince uygulanmalıdır?

    <p>Domuzlar</p> Signup and view all the answers

    Kesim terimi aşağıdakilerden hangisi için kullanılır?

    <p>Yiyecek için hayvanların öldürülmesi ve kesilmesi</p> Signup and view all the answers

    Kesim işlemi genel akış şemasında hangi adım derinin yüzülmesinden önce gelir?

    <p>Kanın boşaltılması</p> Signup and view all the answers

    Küçükbaş kesim işlemi akış şemasında hangi adımdan sonra et parçalama ünitesine geçilir?

    <p>Derinin yüzülmesi</p> Signup and view all the answers

    Canlı hayvanın kesim alanına gelmeden önce sağlıklı olması için aşağıdakilerden hangisinin giderilmiş olması gerekmektedir?

    <p>Su ihtiyacı</p> Signup and view all the answers

    Ulaşımın etkileri arasında aşağıdakilerden hangisi yer almaz?

    <p>Kesim</p> Signup and view all the answers

    Hangi hayvan en çok kesilen hayvanlar arasında yer almaz?

    <p>Köpek</p> Signup and view all the answers

    Kesim işlemi sırasında hangi adımda iç organlar uzaklaştırılır?

    <p>Etkisizleştirme</p> Signup and view all the answers

    Kesim işlemi sırasında kanın boşaltılması hangi aşamadan önce gerçekleşir?

    <p>Etkisizleştirme</p> Signup and view all the answers

    Kesim işlemi sırasında derinin yüzülmesi hangi aşamadan sonra gerçekleşir?

    <p>Karkasın bölünmesi</p> Signup and view all the answers

    Canlı hayvanın kesim alanına gelmeden önce hangi durumun giderilmiş olması gerekmektedir?

    <p>Dehidrasyon</p> Signup and view all the answers

    More Quizzes Like This

    Metindeki Kelime ve Soru Quizi
    12 questions

    Metindeki Kelimeler Quiz ve Flashkartlar

    ImpeccableLoyalty avatar
    ImpeccableLoyalty
    Kesime Hazırlama ve Kesim Teknikleri Quizi
    8 questions

    Kesime Hazırlama ve Kesim Teknikleri Quizi

    RecordSettingSynergy avatar
    RecordSettingSynergy
    Tavuk Kesim ve İşleme Süreci Quiz
    9 questions

    Tavuk Kesim ve İşleme Süreci Quiz

    RecordSettingSynergy avatar
    RecordSettingSynergy
    Kesim Teknikleri ve Hayvan Kesimi Quizi
    10 questions

    Kesim Teknikleri ve Hayvan Kesimi Quizi

    RecordSettingSynergy avatar
    RecordSettingSynergy
    Use Quizgecko on...
    Browser
    Open
    Browser
    Browser