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Questions and Answers
¿Cuál es el objetivo de la enología?
¿Cuál es el objetivo de la enología?
- Analizar los productos que proceden de la uva y su relación con la cultura. (correct)
- Estudiar la composición, propiedades y elaboración de la uva fresca.
- Conocer la definición legal del vino en Europa.
- Obtener vinos a partir de los frutos de la vid.
¿Cuál es la diferencia entre la definición de vino según la legislación europea y española?
¿Cuál es la diferencia entre la definición de vino según la legislación europea y española?
- La definición europea considera al vino un alimento, mientras que la española lo considera un producto. (correct)
- La definición española considera al vino un alimento, mientras que la europea lo considera un producto.
- No hay diferencias entre ambas definiciones.
- La definición europea se refiere al vino obtenido por fermentación total, mientras que la española se refiere al obtenido por fermentación parcial.
¿Cuál es el aporte calórico del vino?
¿Cuál es el aporte calórico del vino?
- No aporta calorías.
- Aporta 7 Kcal por cada gramo de etanol. (correct)
- Aporta 10 Kcal por cada gramo de etanol.
- Aporta 5 Kcal por cada gramo de etanol.
¿Cuál es el contenido nutricional del vino?
¿Cuál es el contenido nutricional del vino?
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¿Cuál es el proceso que transforma la uva en vino?
¿Cuál es el proceso que transforma la uva en vino?
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