Fundamentos Biológicos - Proteínas y Aminoácidos

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Questions and Answers

¿Cuál es la función principal de los aminoácidos en las proteínas?

Producir hormonas

Regular el pH del medio

Almacenar energía

Formar enlaces peptídicos (correct)

¿Cuál de las siguientes afirmaciones describe mejor la quiralidad de los aminoácidos?

Solo existen dos aminoácidos no quirales

Los aminoácidos son siempre quirales en disoluciones acuosas

La quiralidad no afecta la función de los aminoácidos

Los aminoácidos tienen una forma L y una forma D (correct)

¿Qué tipo de enlace se forma entre aminoácidos para crear proteínas?

Enlace peptídico (correct)

Enlace covalente

Enlace ionico

Enlace disulfuro

En la estructura primaria de una proteína, ¿qué se determina principalmente?

La secuencia de aminoácidos en la cadena polipeptídica Signup and view all the answers

¿Cómo se comportan los aminoácidos en un pH ácido?

Se comportan como bases Signup and view all the answers

¿Cuál es el nivel más complejo de organización de las proteínas?

Estructura cuaternaria Signup and view all the answers

¿Cuáles son los elementos químicos que principalmente componen las proteínas?

C, H, O, N y S Signup and view all the answers

¿Qué papel tienen los grupos prostéticos en las proteínas?

Pueden unirse a las proteínas para modificar su función Signup and view all the answers

Cuál es la principal función de las enzimas en las reacciones metabólicas?

Facilitar reacciones con escasa energía y gran velocidad. Signup and view all the answers

Qué indica la especificidad de las enzimas?

Solo interactúan con un tipo específico de sustrato. Signup and view all the answers

Qué describe la teoría del ajuste o acoplamiento inducido en las enzimas?

El centro activo se ajusta al sustrato como un guante a una mano. Signup and view all the answers

Cuál de las siguientes opciones NO es una función de las proteínas?

Función digestiva en el sistema inmunológico. Signup and view all the answers

Cuál es el efecto del aumento de la velocidad de reacción que proporcionan las enzimas?

Las reacciones ocurren a velocidades significativamente más altas. Signup and view all the answers

¿Cuál es la característica principal de la estructura secundaria de las proteínas?

Se refiere al enrollamiento de la cadena polipeptídica. Signup and view all the answers

¿Qué tipo de uniones mantienen la estructura terciaria de una proteína?

Enlaces entre los grupos R de los aminoácidos. Signup and view all the answers

¿Qué proteína está asociada con la enfermedad Kuru?

PrPc en su forma alterada. Signup and view all the answers

¿Qué tipo de estructuras pueden formar proteínas en la estructura cuaternaria?

Cadenas que pueden ser iguales o diferentes. Signup and view all the answers

¿Cuál de las siguientes afirmaciones es incorrecta sobre las proteínas?

La estructura cuaternaria es la más simple de las estructuras proteicas. Signup and view all the answers

¿Qué porción de proteína es responsable de las propiedades biológicas de una proteína?

Estructura terciaria. Signup and view all the answers

¿Cómo se denomina la estructura de proteína que consta de dos cadenas polipeptídicas?

Dímero. Signup and view all the answers

¿Cómo afectan las alteraciones en las estructuras de proteína a la salud humana?

Pueden causar enfermedades como el Kuru. Signup and view all the answers

¿Cuál es la característica principal de la hemoglobina en términos de su estructura?

Es un tetrámero compuesto por cuatro subunidades. Signup and view all the answers

¿Cuál de los siguientes corresponde a un componente estructural de la enfermedad de Alzheimer?

Beta amiloide en placas seniles. Signup and view all the answers

En el contexto de las demencias, ¿qué indica una preocupación por el rendimiento cognitivo?

Inicio de un trastorno neurocognitivo menor. Signup and view all the answers

¿Qué función desempeñan las enzimas en el organismo?

Actúan como biocatalizadores específicos. Signup and view all the answers

¿Qué tipo de metabolismo se caracteriza por requerir energía para sintetizar compuestos?

Anabolismo. Signup and view all the answers

La proteína tau está asociada principalmente con:

Formación de ovillos neurofibrilares en Alzheimer. Signup and view all the answers

Dentro del diagnóstico de trastornos neurocognitivos, ¿qué significa ABVD?

Actividades Básicas de la Vida Diaria. Signup and view all the answers

¿Cuál es un síntoma inicial que se puede observar en el deterioro cognitivo leve (DCL)?

Preocupación por cambios en la memoria. Signup and view all the answers

Study Notes

Fundamentos Biológicos de la Conducta - Proteínas

Las proteínas están compuestas por aminoácidos (aa)
Los aa tienen un grupo amino (NH2) y un grupo carboxílico (COOH)
Cada aa posee una cadena lateral (R) única
La quiralidad de un aa puede ser D o L, según la disposición del grupo amino
Los aa tienen comportamiento anfótero, comportándose como ácidos o bases dependiendo del pH
Se comportan como amortiguadores, neutralizando cambios de pH en el entorno
Existen aminoácidos esenciales que el cuerpo no puede sintetizar

Estructura de los Aminoácidos

Los aminoácidos (aa) se unen mediante enlaces peptídicos
El enlace peptídico se forma entre el grupo carboxilo de un aa y el grupo amino de otro
Se forma a través de una reacción de deshidratación
Se pierde una molécula de agua (H2O)

Tipos de Aminoácidos Esenciales

Se presentan dos formas, con cadenas laterales con carga eléctrica y sin carga
Existen aminoácidos con cadenas laterales eléctricamente cargadas (positiva o negativamente)
También existen aa con cadenas laterales apolares e hidrofóbicas
Algunos ejemplos incluyen: arginina, histidina, lisina, aspartato, glutamato
También están aquellos con cadenas laterales polares sin carga, como la glicina, serina, treonina, etc

Enlace Peptídico

Los aa se unen formando péptidos y proteínas por este tipo de enlace
Es un enlace covalente, fuerte y estable
Se da entre el grupo carboxilo de un aa y el grupo amino de otro
Se elimina una molécula de agua

Composición Química de las Proteínas

Las proteínas son polímeros de aa
Su composición química incluye C, H, O y N, además de S en algunos casos
Pueden tener grupos prostéticos adicionales (carbohidratos, lípidos, fosfato), no presentes en todos los tipos de proteínas

Niveles de Organización de las Proteínas

Se distinguen cuatro niveles estructurales: primaria, secundaria, terciaria y cuaternaria
La estructura primaria es la secuencia de aa en un polipéptido (colineal)
La estructura secundaria describe los patrones repetitivos locales (hélices alfa, láminas beta) en el polipéptido
La estructura terciaria es la configuración tridimensional completa de la proteína
La estructura cuaternaria involucra la asociación de dos o más cadenas polipeptídicas

Estructura Cuaternaria

Se refiere a la asociación de dos o más cadenas polipeptídicas
Estas cadenas pueden ser iguales o diferentes
La hemoglobina es un ejemplo de proteína con estructura cuaternaria, formada por cuatro subunidades
Está compuesto por grupos prostéticos (hemo)

Enfermedad de Alzheimer

Es una enfermedad neurodegenerativa, que produce demencia
Se caracteriza por la acumulación de placas amiloides (extracelulares) y ovillos neurofibrilares (intracelulares)
La taupatía está compuesta por la acumulación de proteínas tau en los ovillos neuronales

Funciones de las Proteínas

Las proteínas cumplen diversas funciones en el organismo
Actúan como catalizadores biológicos (enzimas)
Intervienen en el transporte y almacenamiento de moléculas
Pueden tener funciones de defensa, incluyendo anticuerpos
Forman parte fundamental de los mecanismos de movimiento, como la miosina

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Description

Este cuestionario evalúa el conocimiento sobre las proteínas y los aminoácidos en el contexto de los fundamentos biológicos de la conducta. Incluye temas como la estructura de los aminoácidos, sus funciones y la importancia de los aminoácidos esenciales para el organismo. A través de preguntas variadas, se abordarán conceptos claves relacionados con estos biomoléculas.