6 Questions
Associez les types de viande avec leur traduction en anglais:
la volaille = poultry le mouton = mutton l’agneau = damb la venaison / le chevreuil = venison
Faites correspondre les termes culinaires avec leur traduction en anglais:
un rôti = a joint une escalope = an escalope une grillade = a grill le foie = liver
Associez les coupes de viande avec leur traduction en anglais:
un gigot = a leg of lamb une tranche de rôti = a slice off the joint une côtelette = a chop une côte de bœuf = a rib of beef
Faites correspondre les termes de charcuterie avec leur traduction en anglais:
le jambon blanc = cooked ham, boiled ham le lard (fumé) = bacon un jambonneau = a hock les ris de veau = calf sweetbread
Associez les abats avec leur traduction en anglais:
les rognons = kidneys la langue de bœuf = ox tongue les tripes = tripe un os à moelle = a marrowbone
Faites correspondre les types de viande hachée avec leur traduction en anglais:
la viande hachée = minced meat une saucisse de Francfort = a frankfurter de la chair à saucisse = sausage meal les abats = offal
Testez vos connaissances en vocabulaire de viande en français avec ce quiz. Identifiez les coupes de viande, les morceaux et les types de viande en français.
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