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Questions and Answers
El sitio físico donde los alimentos son transformados en sus monómeros se denomina?
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Aparato digestivo
¿Cuáles son los productos terminales de la digestión y dónde se absorben?
¿Cuáles son los productos terminales de la digestión y dónde se absorben?
¿Cuál es la enzima responsable de la hidrólisis de los enlaces a 1→4 entre las unidades de glucosa del almidón o glucógeno?, y cuál es su función?
¿Cuál es la enzima responsable de la hidrólisis de los enlaces a 1→4 entre las unidades de glucosa del almidón o glucógeno?, y cuál es su función?
La ptialina o amilasa salival. Su función es convertir el almidón o glucógeno en unidades de maltosa.
¿Qué efecto tiene el HCl sobre el pepsinógeno?
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¿Qué función tiene la mucina en el estómago?
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¿Cuáles son los tres niveles en los que se regula la función gástrica?
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¿Qué son las vellosidades intestinales y cuál es su función?
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La función mecánica del intestino se caracteriza por movimientos de segmentación y peristalsis
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¿Qué función tienen las secreciones pancreáticas en la digestión?
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La bilis se excreta de la vesícula biliar en todos los animales
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¿Qué es la digestión pregástrica?
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¿Qué es la gluconeogénesis?
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¿Cuál es el principal órgano que participa en la gluconeogénesis?
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La producción de glúcidos a partir de ácidos grasos es un proceso eficiente
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¿Qué función tiene la insulina en la glucosa sanguínea?
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¿Qué función tiene el glucagón en la glucosa sanguínea?
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¿Qué es la vía de la pentosa fosfato?
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¿Cuál es la función de los lípidos en el cuerpo?
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¿Cuál es el principal producto de la biosíntesis de los ácidos grasos?
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La síntesis de los ácidos grasos se produce en las mitocondrias.
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¿Cuál es la función de la enzima acetil-CoA carboxilasa?
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¿Qué significa que la ácido graso sintasa se encuentra en estado dimerico?
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¿Qué es la elongación de los ácidos grasos?
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¿Qué es la desaturación de los ácidos grasos?
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Los ácidos grasos esenciales son importantes para la síntesis de prostaglandinas.
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La bioquímica es el análisis de la composición y de las funciones de las células y organismos.
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La ______ es un proceso por el cual el cuerpo descompone los alimentos en moléculas más pequeñas.
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La ______ es el principal producto de la biosíntesis de los ácidos grasos.
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Study Notes
### Digestión
- El sitio físico donde los alimentos son transformados en sus monómeros se denomina tracto digestivo.
- Los productos terminales de la digestión son los monómeros de los nutrientes: aminoácidos, monosacáridos, ácidos grasos y glicerol.
- Se absorben en el intestino delgado, principalmente en el duodeno y yeyuno.
Enzimas y Digestión
- La enzima amilasa es responsable de la hidrólisis de los enlaces a 1→4 entre las unidades de glucosa del almidón o glucógeno.
- La función de la amilasa es romper las largas cadenas de almidón en cadenas más cortas de oligosacáridos, que luego se degradan aún más por otras enzimas.
Estómago y Digestión
- El HCl activa el pepsinógeno, convirtiéndolo en pepsina, la principal enzima digestiva del estómago.
- La función de la mucina en el estómago es proteger la mucosa gástrica del ácido gástrico y de la acción de las enzimas digestivas.
- La función gástrica se regula en tres niveles: nervioso, hormonal y local.
- La digestión gástrica se inicia con la estimulación del sistema nervioso parasimpático.
- La producción de jugo gástrico también se ve influenciada por hormonas, como la gastrina.
- Mecanismos locales en la pared del estómago también regulan la producción de ácido gástrico y enzimas.
- La función mecánica del intestino delgado se caracteriza por movimientos de segmentación y peristalsis.
- La segmentación ayuda a mezclar el contenido intestinal con las enzimas digestivas.
- La peristalsis propulsa el contenido intestinal a través del intestino.
Intestino Delgado
- Las vellosidades intestinales son proyecciones digitiformes que aumentan la superficie de absorción del intestino delgado.
- Función: facilitan la absorción de los nutrientes digeridos en el torrente sanguíneo.
Páncreas y Digestión
- Las secreciones pancreáticas contienen enzimas digestivas que descomponen las proteínas, los carbohidratos y las grasas.
- Función: desempeñan un papel fundamental en la digestión de los alimentos.
Hígado y Digestión
- La bilis, que es producida por el hígado y almacenada en la vesícula biliar, se excreta en el duodeno y facilita la digestión de las grasas.
- Función: emulsionar las grasas, lo que facilita la acción de las enzimas lipasas.
Digestión en Rumiantes
- La digestión pregástrica es un proceso que ocurre en los rumiantes, como las vacas, donde la fermentación de los alimentos se lleva a cabo en el rumen.
- Función: descompone los alimentos ricos en celulosa.
Gluconeogénesis
- La gluconeogénesis es el proceso de síntesis de glucosa a partir de precursores no carbohidratados, como el lactato, el piruvato, el glicerol y los aminoácidos.
- El hígado es el principal órgano que participa en la gluconeogénesis.
- Este proceso es importante para mantener los niveles de glucosa en sangre estables, especialmente durante el ayuno o el ejercicio prolongado.
Metabolismo de la Glucosa
- La insulina es una hormona que disminuye la glucosa en sangre, favoreciendo la absorción de la glucosa por las células.
- El glucagón es una hormona que aumenta la glucosa en sangre, estimulando la liberación de glucosa almacenada en el hígado.
Vía de la Pentosa Fosfato
- La vía de la pentosa fosfato es una ruta metabólica que produce NADPH y ribosa-5-fosfato.
- Función: importante para la síntesis de nucleótidos y ácidos grasos.
Metabolismo de los Lípidos
- Los lípidos son importantes fuentes de energía y forman parte de las membranas celulares.
- Función: desempeñan un papel fundamental en el cuerpo.
- El principal producto de la biosíntesis de los ácidos grasos es el ácido palmítico (16:0).
- La síntesis de los ácidos grasos se produce en el citosol de las células.
- La enzima acetil-CoA carboxilasa cataliza la reacción de carboxilación del acetil-CoA, el primer paso en la síntesis de ácidos grasos.
- La ácido graso sintasa se encuentra en estado dimerico cuando está activa.
- En este estado, la enzima puede catalizar la síntesis de ácidos grasos de cadena larga.
- La elongación de los ácidos grasos es un proceso que alarga la cadena de los ácidos grasos.
- La desaturación de los ácidos grasos introduce dobles enlaces en la cadena de ácidos grasos.
- Los ácidos grasos esenciales son importantes para la síntesis de prostaglandinas, hormonas que desempeñan un papel esencial en la inflamación y la coagulación sanguínea.
Bioquímica
- La bioquímica es el estudio de la composición química y las reacciones químicas que ocurren en los seres vivos.
- La digestión es el proceso por el cual el cuerpo descompone los alimentos en moléculas más pequeñas, que luego se absorben y utilizan para producir energía, construir tejidos y realizar otras funciones vitales.
- El ácido palmítico es el principal producto de la biosíntesis de los ácidos grasos.
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Description
Este cuestionario aborda la fisicoquímica aplicada a la fisiología veterinaria, centrándose en la digestión y absorción en animales monocavitarios. Aprenderás sobre la transformación de alimentos en el aparato digestivo, así como las funciones del tubo digestivo y la digestión pregástrica. Ideal para estudiantes de veterinaria y profesionales del área.
