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Questions and Answers
Los diferentes compartimentos del estómago de los animales policavitarios son: (Selecciona todas las opciones correctas)
Los diferentes compartimentos del estómago de los animales policavitarios son: (Selecciona todas las opciones correctas)
- Librillo (correct)
- Abomaso (correct)
- Rumen (correct)
- Retículo (correct)
- Esófago
El rumen, el retículo y el librillo se denominan divertículos glandulares.
El rumen, el retículo y el librillo se denominan divertículos glandulares.
False (B)
¿Qué es la gotera esofágica?
¿Qué es la gotera esofágica?
La gotera esofágica es un canal que permite que la leche pase directamente del esófago al abomaso en los animales lactantes, evitando que se digiera en los divertículos aglandulares.
¿Cuál es el principal carbohidrato en la dieta de los animales policavitarios?
¿Cuál es el principal carbohidrato en la dieta de los animales policavitarios?
¿Qué son los microorganismos ruminales?
¿Qué son los microorganismos ruminales?
¿Cuáles de las siguientes condiciones son esenciales para el desarrollo de los microorganismos ruminales? (Selecciona todas las opciones correctas)
¿Cuáles de las siguientes condiciones son esenciales para el desarrollo de los microorganismos ruminales? (Selecciona todas las opciones correctas)
La saliva juega un papel importante en el control del pH ruminal.
La saliva juega un papel importante en el control del pH ruminal.
¿Cuáles son los tres principales ácidos grasos volátiles producidos en el rumen?
¿Cuáles son los tres principales ácidos grasos volátiles producidos en el rumen?
¿Qué es la gluconeogénesis?
¿Qué es la gluconeogénesis?
¿Cómo se digiere la celulosa en el rumen?
¿Cómo se digiere la celulosa en el rumen?
¿Qué es la rumia?
¿Qué es la rumia?
El principal producto de excreción bacteriana en el rumen son los ácidos grasos volátiles.
El principal producto de excreción bacteriana en el rumen son los ácidos grasos volátiles.
Los animales policavitarios no tienen la capacidad de absorber glucosa directamente del intestino delgado.
Los animales policavitarios no tienen la capacidad de absorber glucosa directamente del intestino delgado.
¿Cómo se incorpora el ácido propiónico al ciclo de Krebs?
¿Cómo se incorpora el ácido propiónico al ciclo de Krebs?
El ácido acético se considera cetogénico.
El ácido acético se considera cetogénico.
El metabolismo de los lípidos en los animales policavitarios es diferente al de los animales monocavitarios.
El metabolismo de los lípidos en los animales policavitarios es diferente al de los animales monocavitarios.
¿Qué son los ácidos grasos trans?
¿Qué son los ácidos grasos trans?
La composición de ácidos grasos en la leche de los animales policavitarios es independiente de la dieta.
La composición de ácidos grasos en la leche de los animales policavitarios es independiente de la dieta.
¿Cómo se produce la hidrogenación de los ácidos grasos en el rumen?
¿Cómo se produce la hidrogenación de los ácidos grasos en el rumen?
Los ácidos grasos de cadena larga se absorben rápidamente en el rumen.
Los ácidos grasos de cadena larga se absorben rápidamente en el rumen.
¿Qué son los ácidos grasos volátiles?
¿Qué son los ácidos grasos volátiles?
El metabolismo nitrogenado en los animales policavitarios es similar al de los animales monocavitarios.
El metabolismo nitrogenado en los animales policavitarios es similar al de los animales monocavitarios.
¿Qué son las proteinasas?
¿Qué son las proteinasas?
La degradación de las proteínas en el rumen depende del grado de solubilidad de las proteínas en el líquido ruminal.
La degradación de las proteínas en el rumen depende del grado de solubilidad de las proteínas en el líquido ruminal.
¿Cómo se produce la circulación rumino-hepático-salival?
¿Cómo se produce la circulación rumino-hepático-salival?
Los rumiantes no tienen la capacidad de sintetizar proteínas a partir del amoníaco.
Los rumiantes no tienen la capacidad de sintetizar proteínas a partir del amoníaco.
¿Qué son los triacilgliceroles?
¿Qué son los triacilgliceroles?
¿Qué son los glicerofosfolípidos?
¿Qué son los glicerofosfolípidos?
¿Cuáles son los precursores para la síntesis de triacilgliceroles?
¿Cuáles son los precursores para la síntesis de triacilgliceroles?
La síntesis de triacilgliceroles ocurre en el citoplasma.
La síntesis de triacilgliceroles ocurre en el citoplasma.
Flashcards
Estómago de rumiantes
Estómago de rumiantes
Presenta 4 compartimentos: rumen, retículo, librillo y abomaso. Los primeros tres son aglandulares, y el último es glandular.
Rumen
Rumen
Compartimento aglandular del estómago de rumiantes, principal sitio de fermentación microbiana.
Retículo
Retículo
Compartimento aglandular del estómago de rumiantes, con forma de red.
Librillo (omaso)
Librillo (omaso)
Compartimento aglandular, encargado de la absorción de agua y materiales.
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Abomaso
Abomaso
Compartimento glandular del estómago de los rumiantes, equivalente al estómago de los animales monocávitario.
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Divertículos aglandulares
Divertículos aglandulares
Rumen, retículo y librillo. No contienen glándulas gástricas.
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Gotera esofágica
Gotera esofágica
Abertura en el esófago de los terneros que conecta directamente con el abomaso.
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Fermentación ruminal
Fermentación ruminal
Proceso donde microorganismos degradan la celulosa en el rumen.
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Microorganismos ruminales
Microorganismos ruminales
Bacterias, protozoarios y hongos que digieren la celulosa.
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Celulosa
Celulosa
Principal glúcido en la dieta de los rumiantes.
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pH ruminal
pH ruminal
Nivel de acidez en el rumen, entre 5.5 y 6.9 para un rendimiento óptimo.
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Desarrollo rumiante
Desarrollo rumiante
Diferencias de proporciones de los compartimentos a lo largo de la vida del rumiante.
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Temperatura ruminal
Temperatura ruminal
Temperatura óptima para el crecimiento de los microorganismos, 39-40°C.
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Humedad ruminal
Humedad ruminal
Humedad óptima para el desarrollo de microorganismos ruminales, 75-80%.
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Parálisis ruminal
Parálisis ruminal
Condición patológica en el estómago rumiante, por pH fuera del rango óptimo.
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Timpanismo
Timpanismo
Acumulación de gases en el rumen, por cambios en la dieta.
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Dieta de los policavitários
Dieta de los policavitários
No debe modificarse abruptamente, para el correcto crecimiento de microorganismos.
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Fisicoquímica aplicada a la fisiología veterinaria - Digestión y Absorción II
- Metabolismo ruminal: Animals with multiple stomach compartments (bovine, ovine, caprine, camelids, etc.) have a complex stomach divided into compartments.
- Compartments of the ruminant stomach: The rumen (paunch), reticulum (honeycomb), omasum (many plies), and abomasum (true stomach) are the four compartments, with the rumen, reticulum, and omasum being non-glandular.
- Rumen, Reticulum, and Omasum: These compartments are non-glandular, lacking gastric glands, and have a stratified squamous para-keratinized epithelium.
- Abomasum: The abomasum is glandular, having gastric glands.
- Development of Digestive System: At birth, ruminants are functionally single-compartment stomachs (milk bypasses the non-glandular compartments, going directly to the abomasum). Over time, compartment size proportions change.
- Adult Ruminant Stomach Volumes: Rumen volume in cows ranges from 80-120 liters, while sheep typically have a rumen of about 15 liters. The rumen typically makes up 80% of the total stomach volume in adults.
- Microbial Populations in the Rumen: Rumen microbial populations (bacteria, protozoa) are crucial for digestion and consist of 10^10 to 10^11 bacteria per gram of rumen contents, and amount to about 4 kg of dry matter. The efficiency of this process depends on proper rumen conditions of temperature (39-40°C), humidity(75-80%), and pH (5.5-6.9).
- Rumen Saliva: Rumen saliva plays a crucial role in regulating rumen pH, with an average of 140 liters of saliva production in cattle and 11 liters in sheep.
- Rumen Microbial Activity: Microbes in the rumen primarily digest cellulose (~90% of feed intake), creating volatile fatty acids (VFAs): acetate, propionate, and butyrate, which are then absorbed for energy. This diversity of rumen microbes is essential for efficient digestion in ruminants.
- Protein Metabolism: Ruminant protein metabolism differs from non-ruminants due to the presence of rumen microbes, which produce proteins that are then used by the animal. In ruminants, microorganisms are a substantial source of proteins for the animal.
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