Podcast
Questions and Answers
Los diferentes compartimentos del estómago de los animales policavitarios son: (Selecciona todas las opciones correctas)
Los diferentes compartimentos del estómago de los animales policavitarios son: (Selecciona todas las opciones correctas)
El rumen, el retículo y el librillo se denominan divertículos glandulares.
El rumen, el retículo y el librillo se denominan divertículos glandulares.
False
¿Qué es la gotera esofágica?
¿Qué es la gotera esofágica?
La gotera esofágica es un canal que permite que la leche pase directamente del esófago al abomaso en los animales lactantes, evitando que se digiera en los divertículos aglandulares.
¿Cuál es el principal carbohidrato en la dieta de los animales policavitarios?
¿Cuál es el principal carbohidrato en la dieta de los animales policavitarios?
Signup and view all the answers
¿Qué son los microorganismos ruminales?
¿Qué son los microorganismos ruminales?
Signup and view all the answers
¿Cuáles de las siguientes condiciones son esenciales para el desarrollo de los microorganismos ruminales? (Selecciona todas las opciones correctas)
¿Cuáles de las siguientes condiciones son esenciales para el desarrollo de los microorganismos ruminales? (Selecciona todas las opciones correctas)
Signup and view all the answers
La saliva juega un papel importante en el control del pH ruminal.
La saliva juega un papel importante en el control del pH ruminal.
Signup and view all the answers
¿Cuáles son los tres principales ácidos grasos volátiles producidos en el rumen?
¿Cuáles son los tres principales ácidos grasos volátiles producidos en el rumen?
Signup and view all the answers
¿Qué es la gluconeogénesis?
¿Qué es la gluconeogénesis?
Signup and view all the answers
¿Cómo se digiere la celulosa en el rumen?
¿Cómo se digiere la celulosa en el rumen?
Signup and view all the answers
¿Qué es la rumia?
¿Qué es la rumia?
Signup and view all the answers
El principal producto de excreción bacteriana en el rumen son los ácidos grasos volátiles.
El principal producto de excreción bacteriana en el rumen son los ácidos grasos volátiles.
Signup and view all the answers
Los animales policavitarios no tienen la capacidad de absorber glucosa directamente del intestino delgado.
Los animales policavitarios no tienen la capacidad de absorber glucosa directamente del intestino delgado.
Signup and view all the answers
¿Cómo se incorpora el ácido propiónico al ciclo de Krebs?
¿Cómo se incorpora el ácido propiónico al ciclo de Krebs?
Signup and view all the answers
El ácido acético se considera cetogénico.
El ácido acético se considera cetogénico.
Signup and view all the answers
El metabolismo de los lípidos en los animales policavitarios es diferente al de los animales monocavitarios.
El metabolismo de los lípidos en los animales policavitarios es diferente al de los animales monocavitarios.
Signup and view all the answers
¿Qué son los ácidos grasos trans?
¿Qué son los ácidos grasos trans?
Signup and view all the answers
La composición de ácidos grasos en la leche de los animales policavitarios es independiente de la dieta.
La composición de ácidos grasos en la leche de los animales policavitarios es independiente de la dieta.
Signup and view all the answers
¿Cómo se produce la hidrogenación de los ácidos grasos en el rumen?
¿Cómo se produce la hidrogenación de los ácidos grasos en el rumen?
Signup and view all the answers
Los ácidos grasos de cadena larga se absorben rápidamente en el rumen.
Los ácidos grasos de cadena larga se absorben rápidamente en el rumen.
Signup and view all the answers
¿Qué son los ácidos grasos volátiles?
¿Qué son los ácidos grasos volátiles?
Signup and view all the answers
El metabolismo nitrogenado en los animales policavitarios es similar al de los animales monocavitarios.
El metabolismo nitrogenado en los animales policavitarios es similar al de los animales monocavitarios.
Signup and view all the answers
¿Qué son las proteinasas?
¿Qué son las proteinasas?
Signup and view all the answers
La degradación de las proteínas en el rumen depende del grado de solubilidad de las proteínas en el líquido ruminal.
La degradación de las proteínas en el rumen depende del grado de solubilidad de las proteínas en el líquido ruminal.
Signup and view all the answers
¿Cómo se produce la circulación rumino-hepático-salival?
¿Cómo se produce la circulación rumino-hepático-salival?
Signup and view all the answers
Los rumiantes no tienen la capacidad de sintetizar proteínas a partir del amoníaco.
Los rumiantes no tienen la capacidad de sintetizar proteínas a partir del amoníaco.
Signup and view all the answers
¿Qué son los triacilgliceroles?
¿Qué son los triacilgliceroles?
Signup and view all the answers
¿Qué son los glicerofosfolípidos?
¿Qué son los glicerofosfolípidos?
Signup and view all the answers
¿Cuáles son los precursores para la síntesis de triacilgliceroles?
¿Cuáles son los precursores para la síntesis de triacilgliceroles?
Signup and view all the answers
La síntesis de triacilgliceroles ocurre en el citoplasma.
La síntesis de triacilgliceroles ocurre en el citoplasma.
Signup and view all the answers
Study Notes
Fisicoquímica aplicada a la fisiología veterinaria - Digestión y Absorción II
- Metabolismo ruminal: Animals with multiple stomach compartments (bovine, ovine, caprine, camelids, etc.) have a complex stomach divided into compartments.
- Compartments of the ruminant stomach: The rumen (paunch), reticulum (honeycomb), omasum (many plies), and abomasum (true stomach) are the four compartments, with the rumen, reticulum, and omasum being non-glandular.
- Rumen, Reticulum, and Omasum: These compartments are non-glandular, lacking gastric glands, and have a stratified squamous para-keratinized epithelium.
- Abomasum: The abomasum is glandular, having gastric glands.
- Development of Digestive System: At birth, ruminants are functionally single-compartment stomachs (milk bypasses the non-glandular compartments, going directly to the abomasum). Over time, compartment size proportions change.
- Adult Ruminant Stomach Volumes: Rumen volume in cows ranges from 80-120 liters, while sheep typically have a rumen of about 15 liters. The rumen typically makes up 80% of the total stomach volume in adults.
- Microbial Populations in the Rumen: Rumen microbial populations (bacteria, protozoa) are crucial for digestion and consist of 10^10 to 10^11 bacteria per gram of rumen contents, and amount to about 4 kg of dry matter. The efficiency of this process depends on proper rumen conditions of temperature (39-40°C), humidity(75-80%), and pH (5.5-6.9).
- Rumen Saliva: Rumen saliva plays a crucial role in regulating rumen pH, with an average of 140 liters of saliva production in cattle and 11 liters in sheep.
- Rumen Microbial Activity: Microbes in the rumen primarily digest cellulose (~90% of feed intake), creating volatile fatty acids (VFAs): acetate, propionate, and butyrate, which are then absorbed for energy. This diversity of rumen microbes is essential for efficient digestion in ruminants.
- Protein Metabolism: Ruminant protein metabolism differs from non-ruminants due to the presence of rumen microbes, which produce proteins that are then used by the animal. In ruminants, microorganisms are a substantial source of proteins for the animal.
Studying That Suits You
Use AI to generate personalized quizzes and flashcards to suit your learning preferences.
Related Documents
Description
Este cuestionario explora en profundidad el metabolismo ruminal y las características de los compartimentos del estómago rumiantes. Aprenderás sobre las funciones de cada compartimento, incluyendo el rumen, retículo, omaso y abomaso, así como su desarrollo desde el nacimiento hasta la adultez. Ideal para estudiantes de fisiología veterinaria.
