Estructura de las membranas celulares

Formación de la fase bidimensional tipo cristal líquido

• La formación de la fase bidimensional tipo cristal líquido en la membrana celular requiere la existencia de fosfolípidos

Estructura de los fosfolípidos

• Un fosfolípido está compuesto por una cabeza hidrofílica y una cola hidrofóbica
• La cabeza hidrofílica es polar y soluble en agua, mientras que la cola hidrofóbica es no polar y soluble en grasas

Estructura de la membrana celular

• La membrana celular tiene un grosor de unos 5-10 nm debido a las moléculas fosfolípidas
• La membrana celular está formada por una doble capa fosfolípida, con las cabezas hidrofílicas orientadas hacia fuera y las colas hidrofóbicas hacia dentro

Propiedades físicas de las membranas celulares

• Las propiedades físicas de las membranas celulares, como la fluidez y la permeabilidad, son determinadas por la composición y estructura de los fosfolípidos

Efectos del medio circundante en las membranas celulares

• Si el medio circundante fuera alcohol, la membrana celular se desnaturalizaría debido a la disolución de los fosfolípidos