El Sentido del Gusto

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10 Questions

¿Cuál es el órgano responsable de la percepción del sabor?

La lengua

¿Cuántos sabores básicos hay?

5

¿Qué parte de la lengua se encarga de percibir el sabor dulce?

La punta

¿Qué función tienen las glándulas sudoríparas en la piel?

Secrete sudor

¿Qué capa de la piel nos protege de agentes externos?

Epidermis

¿Qué partes del ojo protegen la visión?

Cejas, pestañas, párpados y glándulas lagrimales

¿Qué parte del ojo se enfoca en la retina?

El cristalino

¿Qué parte del oído es responsable del equilibrio?

Cóclea

¿Qué parte del oído recibe el sonido?

Pabellón auditivo

¿Qué sentido también participa en la percepción del sabor?

Olfato

Study Notes

El Sentido del Gusto

  • La lengua es el órgano responsable de la percepción del sabor.
  • Las papilas gustativas se encuentran en la lengua y se encargan de recoger la información sobre los diferentes sabores y enviarla al cerebro a través de los nervios gustativos.
  • Hay 5 sabores básicos que recogen las papilas gustativas: dulce, salado, amargo, ácido y umami.
  • Cada sabor se percibe en una parte diferente de la lengua: dulce en la punta, salado en los bordes, amargo en la parte posterior, umami en el centro y ácido en los laterales y parte inferior.
  • El sentido del olfato también participa en el sentido del gusto, por lo que cuando estamos resfriados nos parece que los alimentos tienen menos sabor.

El Sentido del Tacto

  • La piel es el órgano responsable del sentido del tacto.
  • La piel se divide en tres capas: epidermis, dermis y hipodermis.
  • La epidermis es la capa más externa de la piel y nos protege de agentes externos como bacterias y virus.
  • La dermis es la capa media de la piel y contiene vasos sanguíneos, glándulas sudoríparas y receptores que se encargan de recoger la información del exterior.
  • Los receptores en la piel se encargan de percibir la temperatura, la presión, la forma y el tamaño de los objetos.
  • La hipodermis es la capa más interna y separa la piel de los órganos internos.

El Sentido de la Vista

  • El ojo es el órgano responsable del sentido de la vista.
  • Las partes del ojo que protegen la visión son las cejas, las pestañas, los párpados y las glándulas lagrimales.
  • Las partes encargadas de la visión son el iris, la pupila, el cristalino y la retina.
  • La luz entra en el ojo a través del iris y se enfoca en la retina, que envía la información al cerebro a través del nervio óptico.

El Sentido del Oído

  • El oído es el órgano responsable del sentido del oído y del equilibrio.
  • Las partes del oído son el pabellón auditivo, el conducto auditivo, el tímpano, los huesecillos del oído (martillo, yunque y estribo) y la cóclea.
  • Las ondas sonoras entran en el oído a través del pabellón auditivo y llegan hasta el tímpano, que vibra y envía las ondas a los huesecillos del oído.
  • Los huesecillos del oído envían las ondas a la cóclea, que transforma las ondas en señales eléctricas y las envía al cerebro a través del nervio auditivo.

El Sentido del Olfato

  • La nariz es el órgano responsable del sentido del olfato.
  • Las partículas olorosas viajan por el aire y entran en la nariz por las fosas nasales.
  • La cavidad nasal contiene pelillos que calientan y limpian el aire, y una membrana mucosa que mantiene la nariz húmeda.
  • La membrana olfatoria se encuentra en la parte superior de la cavidad nasal y contiene células que se encargan de recoger la información y enviarla al cerebro a través del nervio olfativo.

El Sentido del Gusto

  • La lengua es responsable de la percepción del sabor.
  • Las papilas gustativas se encuentran en la lengua y recogen información sobre los sabores.
  • Hay 5 sabores básicos: dulce, salado, amargo, ácido y umami.
  • Cada sabor se percibe en una parte diferente de la lengua.
  • El sentido del olfato participa en el sentido del gusto, lo que explica por qué los alimentos parecen tener menos sabor cuando estamos resfriados.

El Sentido del Tacto

  • La piel es el órgano responsable del sentido del tacto.
  • La piel se divide en tres capas: epidermis, dermis y hipodermis.
  • La epidermis es la capa más externa y nos protege de agentes externos.
  • La dermis contiene vasos sanguíneos, glándulas sudoríparas y receptores que recogen información del exterior.
  • Los receptores en la piel perciben la temperatura, la presión, la forma y el tamaño de los objetos.

El Sentido de la Vista

  • El ojo es el órgano responsable del sentido de la vista.
  • Las partes del ojo que protegen la visión son las cejas, las pestañas, los párpados y las glándulas lagrimales.
  • La luz entra en el ojo a través del iris y se enfoca en la retina.
  • La retina envía la información al cerebro a través del nervio óptico.

El Sentido del Oído

  • El oído es el órgano responsable del sentido del oído y del equilibrio.
  • Las partes del oído son el pabellón auditivo, el conducto auditivo, el tímpano, los huesecillos del oído (martillo, yunque y estribo) y la cóclea.
  • Las ondas sonoras entran en el oído a través del pabellón auditivo y llegan hasta el tímpano.
  • Los huesecillos del oído envían las ondas a la cóclea, que transforma las ondas en señales eléctricas.

El Sentido del Olfato

  • La nariz es el órgano responsable del sentido del olfato.
  • Las partículas olorosas viajan por el aire y entran en la nariz por las fosas nasales.
  • La cavidad nasal contiene pelillos que calientan y limpian el aire, y una membrana mucosa que mantiene la nariz húmeda.
  • La membrana olfatoria se encuentra en la parte superior de la cavidad nasal y contiene células que recogen la información y la envían al cerebro a través del nervio olfativo.

Aprende sobre la percepción del sabor, las papilas gustativas y los 5 sabores básicos. Descubre cómo la lengua y el cerebro trabajan juntos para experimentar el sabor.

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