Podcast
Questions and Answers
מהו תפקידו העיקרי של ויטמין E בגוף?
מהו תפקידו העיקרי של ויטמין E בגוף?
איזו מהצורות של ויטמין E היא הקבוצה הפעילה ביותר?
איזו מהצורות של ויטמין E היא הקבוצה הפעילה ביותר?
מהם מקורות המזון של ויטמין E?
מהם מקורות המזון של ויטמין E?
מהי הסיבה הנפוצה ביותר למחסור בויטמין E?
מהי הסיבה הנפוצה ביותר למחסור בויטמין E?
Signup and view all the answers
כיצד ויטמין E משפיע על מערכת הלב וכלי הדם?
כיצד ויטמין E משפיע על מערכת הלב וכלי הדם?
Signup and view all the answers
מהם התסמינים הנפוצים של מחסור בויטמין E?
מהם התסמינים הנפוצים של מחסור בויטמין E?
Signup and view all the answers
איך הוויטמין E תורם לתפקוד של תהליך הרבייה הגברית?
איך הוויטמין E תורם לתפקוד של תהליך הרבייה הגברית?
Signup and view all the answers
איזה מהגורמים לא משפיע על רמת ויטמין E בגוף?
איזה מהגורמים לא משפיע על רמת ויטמין E בגוף?
Signup and view all the answers
מהם המרכיבים העיקריים בתזונה שמכילים ויטמין E?
מהם המרכיבים העיקריים בתזונה שמכילים ויטמין E?
Signup and view all the answers
מהם תפקידי ויטמין E במערכת החיסון?
מהם תפקידי ויטמין E במערכת החיסון?
Signup and view all the answers
איזו מההצהרות לגבי ויטמין E היא נכונה?
איזו מההצהרות לגבי ויטמין E היא נכונה?
Signup and view all the answers
כיצד ויטמין E מסייע בניצול חמצן ברקמות הגוף?
כיצד ויטמין E מסייע בניצול חמצן ברקמות הגוף?
Signup and view all the answers
מהם המקורות ממקור חי לויטמין E?
מהם המקורות ממקור חי לויטמין E?
Signup and view all the answers
מהו אחד מתפקידיו של ויטמין E בהקשר של חומצה ארכידונית?
מהו אחד מתפקידיו של ויטמין E בהקשר של חומצה ארכידונית?
Signup and view all the answers
מה עשוי להתרחש במינון יומי של מעל 400 יחב"ל של ויטמין E?
מה עשוי להתרחש במינון יומי של מעל 400 יחב"ל של ויטמין E?
Signup and view all the answers
איזה מינון של ויטמין E עשוי לגרום לדימומים?
איזה מינון של ויטמין E עשוי לגרום לדימומים?
Signup and view all the answers
איזה מהבאים הוא תסמין של רעלת ויטמין E?
איזה מהבאים הוא תסמין של רעלת ויטמין E?
Signup and view all the answers
איזה מינרל יכול לשפר את ספיגת ויטמין E?
איזה מינרל יכול לשפר את ספיגת ויטמין E?
Signup and view all the answers
כיצד צפויה השפעת ברזל על ספיגת ויטמין E?
כיצד צפויה השפעת ברזל על ספיגת ויטמין E?
Signup and view all the answers
איזו אינטרקציה עלולה להתקיים בין ויטמין E וכימותרפיה?
איזו אינטרקציה עלולה להתקיים בין ויטמין E וכימותרפיה?
Signup and view all the answers
איזה מהבאים עשוי לגרום לחולשת שריר בעין?
איזה מהבאים עשוי לגרום לחולשת שריר בעין?
Signup and view all the answers
מה עשוי להתרחש כתוצאה מעודף ויטמין E?
מה עשוי להתרחש כתוצאה מעודף ויטמין E?
Signup and view all the answers
איזה מאפיין של ויטמין E נכון?
איזה מאפיין של ויטמין E נכון?
Signup and view all the answers
מהו מקור הנפט של ויטמין E הסינטטי?
מהו מקור הנפט של ויטמין E הסינטטי?
Signup and view all the answers
איזו תופעת לוואי אפשרית לשימוש ממושך בוויטמין E?
איזו תופעת לוואי אפשרית לשימוש ממושך בוויטמין E?
Signup and view all the answers
מהי השפעת אספירין בעת שימוש בוויטמין E?
מהי השפעת אספירין בעת שימוש בוויטמין E?
Signup and view all the answers
אילו מתופעות הלוואי יכולה להתרחש כתוצאה מהפחתת ויטמין E?
אילו מתופעות הלוואי יכולה להתרחש כתוצאה מהפחתת ויטמין E?
Signup and view all the answers
Study Notes
ויטמין E - טוקופרול
- ויטמין מסיס בשומן, נוגד חמצון חזק.
- מחולק לקבוצות טוקופרולים וטוקטריאנולים.
- לכל קבוצה 4 צורות: אלפא, בטא, גמא ודלתא.
- אלפא טוקופרול היא הקבוצה הפעילה ביותר.
- חוסר בויטמין E נדיר.
מקורות ויטמין E
- מן הצומח: דגנים מלאים (שיפון, שעורה, שיבולת שועל, גריסים, אורז מלא), נבט חיטה, קטניות, אגוזים וזרעים, שמן צמחי, ירקות (מצליבים, בטטה, תפו"א, דלעת, עלים ירוקים), פירות (אבוקדו, פפאיה, מנגו, אבטיח, תות שדה).
- מן החי: כבד, עוף, ביצים, חלב ומוצריו, דגים, סרטנים.
תפקידים ויתרונות של ויטמין E
- מערכת לב וכלי דם: מגביר פעילות אנזימים, מפחית יצמדות טסיות, מרחיב כלי דם, הורדת כולסטרול וטריגליצרידים, מונע היווצרות קרישי דם, חיוני לניצול חמצן ברקמות, מסייע בספיגת ויטמין K.
- אנטיאוקסידנט חזק.
- תורם לייצור הורמונים: מין, אדרנל ויותרת מוח.
- תורם להגמשת והחלמת העור וכלי הדם.
- מונע ומתקן מוטציות ב-DNA.
- תורם לתקינות מערכת חיסון ומערכת העצבים.
- מערכת הרבייה: איכות ותנועתיות זרע גברית, PMS, ווסת, מנופאוזה נשית.
גורמים למחסור בויטמין E
- סטרס.
- תורשה (חוסר בחלבון הנשא של אלפא טוקופרול).
- תזונה לקוייה.
- הפרעות בספיגת שומנים.
- מזון מעובד.
- אלכוהוליזם.
- גלולות למניעת הריון/הורדת כולסטרול.
- עישון.
- תרופות.
- שומנים מזוככים/מחומצנים.
תסמיני חוסר בויטמין E
- טרשת עורקים, חמצון יתר, קרישיות יתר.
- חולשת עצמות וניוון שרירים.
- בעיות בראייה.
- בעיות במערכת הרבייה.
- הפרעות עצביות, דיכאון, עלייה בסיכון לאלצהיימר.
- דימום בבלי דם.
- הפרעות בתפקוד בלוטות (אדרנל, היפופיזה, שחלות ואשכים).
- ירידה ברמות ברזל.
- יובש בעור, מחלות עור.
- עלייה בסיכון להתפתחות תאי סרטן.
עודף ויטמין E (רעילות)
- נדיר, בעיקר בשימוש ארוך טווח.
- מעל 400 יחב"ל יומי: כאבי ראש, שלשול, עייפות.
- מעל 1000 מ"ג ביום (למשך זמן רב): עלייה בסיכון לשבץ ודימום מוחי.
- מעל 3000 יחב"ל ליום: שלשול, כאבי ראש, עלייה בלחץ דם.
RDA ו-ODA של ויטמין E
- RDA (מינון יומי מומלץ): נתונים לפי גיל וזמן (מלידה עד גילאי 14, ואף נשים בהריון/מניקות).
- ODA (מינון יומי אופטימלי): 250 יחב"ל ליום. שימוש לזמן ממושך עלול לגרום לתופעות לוואי.
אינטרקציות עם ויטמין E
- ויטמין C וגלוטתיון: מחזירים ויטמין E מחומצן לנוגד חמצון.
- סלניום: משפר ספיגת ויטמין E.
- חומצה אלפא ליפואית.
- ברזל: ויטמין E מפחית נזק חימצוני מנטילת עירוי ברזל, אך גם מפחית ספיגת ברזל סינטטי.
- אספירין: יעילות טיפולית במניעת קרישיות וחסימת כלי דם.
- כימותרפיה והקרנות: דעות חלוקות (טיפול בנוגדי חמצון טוב, אבל E יכול לפגוע ביעילות טיפול).
- סטטינים: במידה ואין ניאצין, משפר יעילות ומפחית תופעות לוואי.
- אומפרזול: ישפר ויפחית תסמינים של עודף חומציות.
- תרופות קושרות חומצת מרה: להורדת שומנים בדם.
- נוגדי קרישה.
- תוסף ויטמין A: ויטמין E במינון גבוה יפריע לו לספיגה.
- תוסף ברזל: יפגע בספיגתו.
- ויטמין K: עודף ויטמין E עלול לפגוע בספיגה ובפעילות הקרישה של ויטמין K.
נגזרות במוצרים
- D- ALPHA TOCOFEROL: טבעית, יקרה, נספגת יותר טוב.
- DL-ALPHA TOCOFEROL: סינטטית, זולה יותר.
- שימוש חיצוני (בקוסמטיקה)
- הדרכים השונות להשיג ויטמין E (כמוסות, שמן לבליעה, ליפוזומלי).
התויות נגד
- מעל 400 יחב"ל ביום עלול להגביר סיכון לסוכרת, לסטרס / אי ספיקת לב, כאלו עם רגישויות/אלרגיות.
- יכול להעלות לחץ דם.
- להיזהר עם אנשים סכרתים מפני שהוא משפר את יעילות האינסולין.
- מחלות לב כרוניות, התקף לב, שבץ.
- עלול לגרום לדימומים (מדלל דם).
Studying That Suits You
Use AI to generate personalized quizzes and flashcards to suit your learning preferences.
Related Documents
Description
השאלון הזה בודק את הידע שלך על ויטמין E, תפקידיו ותועלותיו לגוף. נלמד על מקורות המזון העשירים בוויטמין זה, כמו גם על המאפיינים הכימיים שלו. האם אתה יודע מה קורה כשיש חוסר בוויטמין E?
