ויטמינים מסיסי שומן - E PDF

‫ויטמינים מסיסי שומן‬ ‫ויטמין ‪ - E‬טוקופרול‬ ‫עריכה וכתיבה ‪:‬תמיר בר און ‪-‬ביולוג ונטורופת ©‬ ‫ויטמין ‪Tocopherol - E‬‬ ‫נוגד חמצון חזק‬ ‫‪‬‬ ‫ויטמין מסיס בשומן‬ ‫‪‬‬ ‫מחולק בטבע לקבוצת הטוקופרול...

‫ויטמינים מסיסי שומן‬ ‫ויטמין ‪ - E‬טוקופרול‬ ‫עריכה וכתיבה ‪:‬תמיר בר און ‪-‬ביולוג ונטורופת ©‬ ‫ויטמין ‪Tocopherol - E‬‬ ‫נוגד חמצון חזק‬ ‫‪‬‬ ‫ויטמין מסיס בשומן‬ ‫‪‬‬ ‫מחולק בטבע לקבוצת הטוקופרולים‬ ‫‪‬‬ ‫והטוקטריאנולים‪.‬‬ ‫לכל קבוצה ‪ 4‬צורות‪ :‬אלפא‪ ,‬ביתא‪ ,‬גמא ודלתא‪.‬‬ ‫‪‬‬ ‫הקבוצה הפעילה ביותר היא ‪ -‬אלפא טוקופרול‪.‬‬ ‫‪‬‬ ‫חוסר בויטמין זה הוא נדיר‪.‬‬ ‫‪‬‬ ‫‪2‬‬ ‫ויטמין ‪ – E‬נגזרות פוליפנוליות‬ ‫‪3‬‬  ‫ויטמין ‪ E‬במזון שלנו‪:‬‬ ‫מן החי‬ ‫מן הצומח‬ ‫כבד‬ ‫‪‬‬ ‫דגן מלא‪:‬שיפון‪/‬שעורה‪/‬שיבולת‬ ‫‪‬‬ ‫‪i‬‬ ‫·‬ ‫עוף‬ ‫‪‬‬ ‫שועל‪/‬גריסים‪/‬ארוז מלא‬ ‫נבט חיטה‬ ‫‪‬‬ ‫ביצים‬ ‫‪‬‬ ‫קטניות‬ ‫‪‬‬ ‫חלב ומוצריו‬ ‫‪‬‬ ‫‪O‬‬ ‫דגים‬ ‫‪‬‬ ‫אגוזים וזרעים‬ ‫שמנים צמחיים‬ ‫‪‬‬ ‫‪‬‬ ‫סרטנים‬ ‫‪‬‬ ‫ירקות‪ :‬מצליבים‪ ,‬בטטה‪ ,‬תפו"א‪,‬‬ ‫‪‬‬ ‫דלעת‪ ,‬עלים ירוקים‬ ‫פירות‪ :‬אבוקדו‪ ,‬פפאיה‪ ,‬מנגו‪,‬‬ ‫‪‬‬ ‫אבטיח‪ ,‬תות שדה‪.‬‬ ‫‪4‬‬ ‫ויטמין ‪ – E‬תפקידים‪:‬‬ ‫לב וכלי דם ‪ -‬מגביר פעילות אנזימים שמעכבים ח"ח חומצה‬ ‫‪‬‬ ‫ארכידונית ובכך מסייע להפחתת היצמדות טסיות והרחבת כלי דם‪.‬‬ ‫‪‬‬ ‫‪025524‬‬ ‫‪02‬‬ ‫·‬ ‫‪58 y 10‬‬ ‫‪-2915 58800‬‬ ‫מסייע בהורדת כולסטרול וטריגליצרידים ע"י מניעת חמצונם‪.‬‬ ‫מפחית רמות תרומבין ובכך מונע היווצרות קרישי דם‪.‬‬ ‫‪‬‬ ‫חיוני לניצול חמצן ברקמות הגוף‪.‬‬ ‫‪13 25110 - 4‬‬ ‫)‪vi8z5 /35x 3‬‬ ‫‪‬‬ ‫‪16‬‬ ‫‪18‬‬ ‫‪:‬‬ ‫‪193‬‬ ‫‪2‬‬ ‫מסייע להטמיע ויטמין ‪K‬‬ ‫‪‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪.‬‬ ‫‪2215s-‬‬ ‫אנטיאוקסידנט חזק‪.‬‬ ‫‪‬‬ ‫‪At‬‬ ‫‪92'kySipI‬‬ ‫מסייע בייצור הורמוני‪ :‬מין‪ ,‬אדרנל ויותרת המוח‪.‬‬ ‫=‪xj'p‬‬ ‫‪xica‬‬ ‫‪22a)xix1a‬‬ ‫‪(ea)e‬‬ ‫‪‬‬ ‫‪‬‬ ‫‪-‬‬ ‫↓‬ ‫=‬ ‫=‬ ‫‪-‬‬ ‫חיוני להגמשת והחלמת העור וכלי הדם‪.‬‬ ‫מונע ומתקן מוטציות בממברנות וב ‪.DNA‬‬ ‫‪‬‬ ‫שומר על תקינות מערכת חיסון‪.‬‬ ‫‪‬‬ ‫תורם לתקינות מערכת העצבים‪.‬‬ ‫‪‬‬ ‫מערכת הרבייה הגברית ‪ -‬איכות ותנועתיות זרע‪.‬‬ ‫‪‬‬ ‫‪13‬‬ ‫‪-‬‬ ‫‪DP2‬‬ ‫‪15‬‬ ‫)‪(15‬‬ ‫&‪N‬‬ ‫מערכת רבייה נשית ‪ ,PMS -‬ווסת ‪,‬מנופאוזה‪.‬‬ ‫‪/upd Op-psid‬‬‫‪old‬‬ ‫&&‪OylduinIz"Lo‬‬ ‫‪‬‬ ‫)‪(n(4(x‬‬ ‫‪un'8 D10‬‬ ‫‪-2151 5‬‬ ‫‪.‬‬ ‫‪1‬‬ ‫‪5‬‬ ‫‪oyisvin‬‬‫‪.‬‬ ‫‪2‬‬  ‫ויטמין ‪ - E‬הגורמים למחסור‪:‬‬ ‫‪-‬‬ ‫)‪1311‬‬ ‫‪x+‬‬ ‫‪13/114x3" (x X1 x 42/nx4‬‬ ‫‪-‬‬ ‫‪oss‬‬ ‫‪ ‬סטרס ‪ -‬משתתף בייצור הורמוני סטרס באדרנל‪ ,‬כמותו "מתבזבזת"‬ ‫)‪NISDS‬‬ ‫‪TTP‬‬ ‫‪ ‬תורשה ‪ -‬חוסר בחלבון הנשא של אלפא טוקופרול ( ‪TTP- Alpha Tocopherol Transfer‬‬ ‫‪)Protein‬‬ ‫)‪(9(2154 0'138‬‬ ‫‪,‬‬ ‫תזונה לקוייה‬ ‫‪az/14/pj/9/p)kd-‬‬ ‫‪‬‬ ‫‪9/19‬‬ ‫הפרעות בספיגת שומנים‬ ‫‪/ 818‬‬ ‫‪As‬‬ ‫‪O's‬‬ ‫‪200‬‬ ‫&> ‪-'al‬‬ ‫‪‬‬ ‫‪134147-10 PPI's‬‬ ‫מזון מעובד‬ ‫‪HCL =3411‬‬ ‫‪ADEK‬‬ ‫‪=cla0‬‬ ‫)‪Lions‬‬ ‫‪old‬‬ ‫‪‬‬ ‫↓‬ ‫אלכוהוליזם‬ ‫‪& d'/'slais Poi‬‬ ‫‪PPI &pix‬‬ ‫‪‬‬ ‫עישון‬ ‫‪‬‬ ‫תרופות – גלולות למניעת הריון‪/‬הורדת כולסטרול‬ ‫‪‬‬ ‫שמנים מזוככים‪/‬מחומצנים‬ ‫‪‬‬ ‫‪6‬‬  ‫ויטמין ‪ - E‬תסמיני חוסר‪:‬‬ ‫)‪? PM‬‬ ‫‪-‬‬ ‫טרשת עורקים‪ ,‬חמצון יתר‪ ,‬קרישיות יתר‪.‬‬ ‫‪pay-‬‬ ‫‪‬‬ ‫‪-‬‬‫חולשת עצמות וניוון שרירים חלקים‪.‬‬ ‫‪‬‬ ‫‪-‬‬ ‫עיניים ‪ -‬חולשת שריר העין ועכירות העדשה‬ ‫‪‬‬ ‫מע' רבייה נשית‪ :‬תסמונת ‪ ,PMS‬שחלות פוליציסטיות‪ ,‬גיל המעבר‪.‬‬ ‫‪Oykulu Sc 910-‬‬ ‫‪‬‬ ‫מע' רבייה גברית‪ :‬איכות ותנועת זרע ירודה‪ ,‬חשק מיני ירוד‪ ,‬הגדלה שפירה של הפרוסטטה‪.‬‬ ‫‪‬‬ ‫‪41458/29‬‬ ‫הפרעות עצביות‪ ,‬דיכאון ועליה בסיכון לאלצהיימר‪.‬‬ ‫‪‬‬ ‫דימום בכלי דם עקב נזק חמצוני הפוגע בקרום התאים‪.‬‬ ‫‪‬‬ ‫ירידה בתפקוד הבלוטות‪ :‬אדרנל‪ ,‬היפופיזה‪ ,‬שחלות ואשכים‪P5/15-.‬‬ ‫‪‬‬ ‫‪11399‬‬ ‫‪215‬‬ ‫‪San‬‬ ‫‪Esca-11391‬‬ ‫‪yay /19‬‬ ‫ירידה ברמות הברזל‪.‬‬ ‫‪Jaa ssla d2's‬‬ ‫‪‬‬ ‫‪49‬‬ ‫יובש בעור‪ ,‬מחלות עור‪.‬‬ ‫‪Loi‬‬ ‫‪So 2155-‬‬ ‫‪‬‬ ‫עלייה בסיכון להתפתחות תאי סרטן‪.‬‬ ‫‪07D'K-‬‬ ‫‪OSINTIn‬‬ ‫‪‬‬ ‫‪7‬‬  ‫ויטמין ‪ – E‬עודף | רעילות‪:‬‬ ‫‪1555 eisan pic‬‬ ‫נדירה‪.‬בד"כ בשימוש ארוך טווח‪.‬‬ ‫‪Sok'noo-olpOn‬‬ ‫‪‬‬ ‫מעל ‪ 400‬יחב"ל יומי יכול לגרום ל‪:‬כאבי ראש‪ ,‬שלשול‪ ,‬עייפות וכו'‪.‬‬ ‫‪‬‬ ‫מעל ‪ 1000‬מ"ג ביום לאורך זמן יכולה להעלות סיכון לשבץ ודימום מוחי‪.‬‬ ‫‪‬‬ ‫מעל ‪ 3000‬יחב"ל ליום עלול לגרום לשלשול‪ ,‬כאבי ראש ועלייה ביל"ד‪.‬‬ ‫‪‬‬ ‫‪8‬‬ :RDA vs ODA – E ‫ויטמין‬ 54 eike inside gazzuc poste 9  ‫ויטמין ‪ – E‬אינטרקציות‪:‬‬ ‫‪Ras jizanoria‬‬ ‫‪E221s‬‬ ‫‪Pic‬‬ ‫‪1014‬‬ ‫ויטמין ‪ C‬וגלוטתיון מחזרים ויטמין ‪ E‬מחומצן לנוגד חמצון‪.‬‬ ‫‪03‬‬ ‫‪:‬‬ ‫‪335‬‬ ‫‪‬‬ ‫סלניום ‪ -‬מינרל המשפר ספיגתו‪.‬‬ ‫‪oijsote Roi,‬‬ ‫‪Kiso‬‬ ‫‪To o‬‬ ‫‪1938x11416'00s‬‬ ‫‪eg8‬‬ ‫‪754d‬‬ ‫‪‬‬ ‫חומצה אלפא ליפואית‬ ‫‪‬‬ ‫ברזל ‪ -‬ויטמין ‪ E‬יפחית נזק חימצוני מנטילת עירוי ברזל‪ ,‬אך גם יפחית ספיגת ברזל סינטטי‪.‬‬ ‫‪02‬‬ ‫‪552‬‬ ‫‪‬‬ ‫אספירין ‪ -‬יעילות טיפולית במניעת קרישיות וחסימת כלי דם‪.‬‬ ‫‪Is 201 + E‬‬ ‫‪To te &Ca‬‬ ‫‪‬‬ ‫‪-‬‬ ‫‪ux11d4Snd@x‬‬ ‫‪+‬‬ ‫)‪dys‬‬ ‫‪5/1scircidainas as‬‬ ‫)‪xix & +424‬‬ ‫·‬ ‫‪an‬‬ ‫‪alfajot‬‬ ‫כימותרפיה והקרנות ‪ -‬דעות חלוקות‪.‬מצד אחד טוב ליטול נוגדי חמצון מצד שני טוענים‬ ‫‪‬‬ ‫שויטמין ‪ E‬מפריע ליעילות הרג תאים סרטניים‪.‬‬ ‫‪-1550‬‬ ‫‪noti k E‬‬ ‫‪KIS +1001sNo‬‬ ‫‪E‬‬ ‫‪63‬‬ ‫‪.‬‬ ‫סטאטינים ‪ -‬במידה ואין ניאצין בתרופה‪ ,‬ישפר את היעילות שלה ויפחית תופעות לוואי‬ ‫‪Si‬‬ ‫ממנה‪.‬‬ ‫אומפרזול ‪ -‬תרופה להורדת חומציות‪.‬השילוב ישפר ויפחית תסמינים של עודף חומציות‪.‬‬ ‫‪iyslifria e‬‬ ‫‪pijson a‬‬ ‫‪‬‬ ‫‪10‬‬  ‫ויטמין ‪ – E‬אינטרקציות‪:‬‬ ‫תרופות קושרות חומצת מרה (להורדת שומנים בדם)‪.‬‬ ‫‪‬‬ ‫נוגדי קרישה‪.‬‬ ‫‪‬‬ ‫תוסף ויטמין ‪ - A‬ויטמין ‪ E‬במינון מוגבר יפריע לו לספיגה‪.‬‬ ‫‪‬‬ ‫תוסף ברזל ‪ -‬יפגע בספיגתו‪.‬להרחיק‪..‬‬ ‫‪‬‬ ‫בעודף‪ ,‬פגיעה בספיגה ובפעילות הקרישה של ויטמין ‪.K‬‬ ‫‪‬‬ ‫כימותרפיה והקרנות ‪ -‬הדעות חלוקות‪.‬מצד אחד טוב ליטול נוגדי חמצון מצד שני‬ ‫‪‬‬ ‫טוענים שויטמין ‪ E‬מפריע ליעילות התרופה‪.‬‬ ‫‪11‬‬  ‫ויטמין ‪ – E‬התויות נגד‪:‬‬ ‫מעל ‪ 400‬יחב"ל ביום עלול להגביר סיכון לסכרתיים לאי ספיקת לב‬ ‫‪‬‬ ‫רגישות‪/‬אלרגיה‬ ‫‪‬‬ ‫יכול להעלות לחץ דם‬ ‫‪‬‬ ‫להיזהר עם סוכרתיים ‪-‬משפר יעילות אינסולין‬ ‫‪‬‬ ‫מחלות לב כרוניות‪/‬התקף לב‪/‬שבץ‬ ‫‪‬‬ ‫עלול לגרום לדימומים מכיוון שהוא מדלל דם‪.‬‬ ‫‪‬‬ ‫‪12‬‬  ‫ויטמין ‪ – E‬נגזרות במוצרים‪:‬‬ ‫‪39‬‬ ‫‪ :D- ALPHA TOCOFEROL‬זוהי הצורה הטבעית‪ ,‬יקרה יותר‪ ,‬נספגת יותר טוב‬ ‫‪‬‬ ‫‪,‬בד"כ מופקת משמן נבט חיטה‪.‬‬ ‫‪ :DL-ALPHA TOCOFRROL‬צורה סינטטית המופקת לרוב מנפט‪ ,‬זולה יותר‪.‬‬ ‫‪‬‬ ‫ויטמין ‪ E‬משמש כחומר משמר בקוסמטיקה‪.‬‬ ‫‪‬‬ ‫הוא עדין ונהרס בחום‪.‬‬ ‫‪‬‬ ‫טיגון אפיה ובישול מפחיתים אותו במזון‪.‬‬ ‫‪‬‬ ‫‪ 200‬יחב"ל בכדור שומני ויבש (נגזרת יבשה לבעלי בעיות ספיגה וליל"ד)‪.‬‬ ‫ ‬ ‫‪-‬‬ ‫‪ 400/200‬יחב"ל כמוסה‪.‬‬ ‫ ‬ ‫שמן לבליעה‬ ‫ ‬ ‫ליפוזומלי‬ ‫ ‬ ‫ויטמין ‪ E‬לשימוש חיצוני‬ ‫ ‬ ‫הכי עשיר – שמן נבט חיטה‬ ‫ ‬ ‫‪13‬‬