Podcast
Questions and Answers
Vilka av följande näringsämnesgrupper ger energi till kroppen?
Vilka av följande näringsämnesgrupper ger energi till kroppen?
- Vatten, protein och mineraler
- Kolhydrater, fetter och protein (correct)
- Mineraler, fetter och vitaminer
- Vitaminer, mineraler och vatten
Människor har samma energibehov oavsett ålder och kön.
Människor har samma energibehov oavsett ålder och kön.
False (B)
Nämn tre grupper som kolhydrater delas in i.
Nämn tre grupper som kolhydrater delas in i.
Sockerarter, kostfiber och stärkelse
_________ bryts snabbt ner i kroppen och tas snabbt upp i blodet, vilket leder till en snabb höjning av blodsockernivåerna.
_________ bryts snabbt ner i kroppen och tas snabbt upp i blodet, vilket leder till en snabb höjning av blodsockernivåerna.
Matcha följande livsmedel med deras huvudsakliga typ av kolhydrat:
Matcha följande livsmedel med deras huvudsakliga typ av kolhydrat:
Varför är kostfiber viktigt för hälsan?
Varför är kostfiber viktigt för hälsan?
Fullkornsprodukter innehåller mindre fibrer och mer socker än andra spannmålsprodukter.
Fullkornsprodukter innehåller mindre fibrer och mer socker än andra spannmålsprodukter.
Ge två exempel på enkla sockerarter.
Ge två exempel på enkla sockerarter.
Vanligt vitt socker består till nästan 100 procent av _________.
Vanligt vitt socker består till nästan 100 procent av _________.
Vad menas med begreppet 'tomma kalorier'?
Vad menas med begreppet 'tomma kalorier'?
Mättat fett är bättre för kroppen än omättat fett.
Mättat fett är bättre för kroppen än omättat fett.
Nämn några livsmedel som innehåller mycket omättat fett.
Nämn några livsmedel som innehåller mycket omättat fett.
_________ finns främst i animaliska livsmedel och kan påverka blodfetterna negativt.
_________ finns främst i animaliska livsmedel och kan påverka blodfetterna negativt.
Varför behöver vi protein?
Varför behöver vi protein?
Proteiner är uppbyggda av fettsyror.
Proteiner är uppbyggda av fettsyror.
Matcha följande fetttyper med livsmedel som är rika på dem:
Matcha följande fetttyper med livsmedel som är rika på dem:
Vilken typ av socker finns naturligt i mjölkprodukter?
Vilken typ av socker finns naturligt i mjölkprodukter?
Nämn två anledningar till att energibehovet kan variera mellan olika personer.
Nämn två anledningar till att energibehovet kan variera mellan olika personer.
Att välja _________-märkta fullkornsprodukter ger mer fibrer och mindre socker och salt.
Att välja _________-märkta fullkornsprodukter ger mer fibrer och mindre socker och salt.
Snabba kolhydrater är ett bättre val än långsamma kolhydrater för att upprätthålla stabila blodsockernivåer.
Snabba kolhydrater är ett bättre val än långsamma kolhydrater för att upprätthålla stabila blodsockernivåer.
Flashcards
De sex näringsämnesgrupperna?
De sex näringsämnesgrupperna?
Vatten, vitaminer, mineraler, kolhydrater, fett och protein.
Vilka näringsämnesgrupper ger energi?
Vilka näringsämnesgrupper ger energi?
Kolhydrater, fetter och protein.
Varför varierar energibehovet med åldern?
Varför varierar energibehovet med åldern?
Barn och ungdomar behöver mer energi per kilo kroppsvikt för tillväxt.
Varför varierar energibehovet mellan könen?
Varför varierar energibehovet mellan könen?
Signup and view all the flashcards
Kolhydrater delas in i dessa tre grupper:
Kolhydrater delas in i dessa tre grupper:
Signup and view all the flashcards
Vad är 'snabba kolhydrater'?
Vad är 'snabba kolhydrater'?
Signup and view all the flashcards
Vad är 'långsamma kolhydrater'?
Vad är 'långsamma kolhydrater'?
Signup and view all the flashcards
Livsmedel som innehåller mycket stärkelse?
Livsmedel som innehåller mycket stärkelse?
Signup and view all the flashcards
Var hittar vi kostfiber och varför behöver vi det?
Var hittar vi kostfiber och varför behöver vi det?
Signup and view all the flashcards
Vad innebär begreppet 'fullkorn'?
Vad innebär begreppet 'fullkorn'?
Signup and view all the flashcards
Var finns glukos (druvsocker) och fruktos (fruktsocker)?
Var finns glukos (druvsocker) och fruktos (fruktsocker)?
Signup and view all the flashcards
Vad innebär sammansatta sockerarter?
Vad innebär sammansatta sockerarter?
Signup and view all the flashcards
Var finns sackaros?
Var finns sackaros?
Signup and view all the flashcards
Exempel på 'tomma kalorier'?
Exempel på 'tomma kalorier'?
Signup and view all the flashcards
Var finns omättat fett?
Var finns omättat fett?
Signup and view all the flashcards
Var finns mättat fett?
Var finns mättat fett?
Signup and view all the flashcards
Varför behöver vi protein?
Varför behöver vi protein?
Signup and view all the flashcards
Proteiner är uppbyggda av?
Proteiner är uppbyggda av?
Signup and view all the flashcards
Study Notes
Sex näringsämnesgrupper
- Vatten
- Vitaminer
- Mineraler
- Kolhydrater
- Fett
- Protein
Energigivande näringsämnen
- Kolhydrater
- Fetter
- Protein
Variationer i energibehov
- Ålder påverkar energibehovet; barn och ungdomar behöver mer energi per kilo kroppsvikt för tillväxt och utveckling
- Kön påverkar energibehovet; män har generellt högre energibehov än kvinnor på grund av större muskelmassa
- Muskelmassa kräver mer energi än fettvävnad
Kolhydrater
- Delas in i tre grupper: sockerarter, kostfiber och stärkelse
Snabba kolhydrater
- Bryts ner snabbt i kroppen
- Tas snabbt upp i blodet
- Leder till snabb höjning av blodsockernivåerna
Långsamma kolhydrater
- Bryts ner långsammare
- Tas upp mer gradvis i blodet
- Ger en stabilare ökning av blodsockernivåerna
Stärkelse
- Finns rikligt i potatis, bröd, ris, pasta, majs, ärtor och havregryn
Kostfiber
- Finns i rotfrukter, nötter, grönsaker, frukt och bär
- Viktig för en hälsosam kost
Fullkornsprodukter
- Bör väljas nyckelhålsmärkta för högre intag av fullkorn och fibrer samt lägre socker- och salthalt
- Innehåller fibrer, järn och antioxidanter
- Minskar risken för hjärt- och kärlsjukdomar, typ 2-diabetes och vissa cancersjukdomar
Enkla sockerarter
- Kroppen kan ta upp direkt som energi
- Glukos (druvsocker) finns i frukt, bär och honung
- Fruktos (fruktsocker) finns i frukt, bär och honung
Sammansatta sockerarter
- Måste brytas ner till enkla sockerarter innan de kan tas upp i blodet
- Sackaros finns i sockerbetor och rörsocker (vanligt vitt socker) och innehåller inga vitaminer eller mineraler
- Maltos finns i malt och används vid ölbryggning
- Laktos (mjölksocker) finns i mjölkprodukter
Tomma kalorier
- Finns i läsk, godis, kakor och glass
- Innehåller mycket socker men lite näring
- Ger många kalorier utan att mätta
Omättat fett
- Delas upp i enkelomättade och fleromättade fettsyror
- Kan sänka blodfetterna och minska risken för hjärt- och kärlsjukdomar
- Finns i olivolja, rapsolja, oliver, avokado, hasselnötter, mjukt margarin, lättmargarin, linfrö, solroskärnor och valnötter
Mättat fett
- Finns främst i animaliska livsmedel
- Påverkar blodfetterna negativt och kan öka risken för hjärt- och kärlsjukdomar
- Finns i smör, fast hushållsmargarin, ost, mjölk, grädde, glass och fett kött
Protein
- Behövs för att bygga upp och ersätta kroppens vävnader
- Viktigt för immunförsvaret
- Är uppbyggda av aminosyror
Studying That Suits You
Use AI to generate personalized quizzes and flashcards to suit your learning preferences.
