Molienda

Questions and Answers

¿Qué se utiliza para reducir el tamaño de partículas en la industria de alimentos?

Equipos de extracción

Equipos de aglomeración

Equipos de molienda (correct)

Equipos de cocción

¿Qué se denomina 'crushers' en inglés en el contexto de reducción de tamaño?

Equipos que muelen partículas de pequeños tamaños

Equipos para la extracción de alimentos

Equipos que muelen grandes aglomerados (correct)

Equipos para la cocción de alimentos

¿Qué operaciones unitarias son procesos industriales muy importantes según el texto?

Operaciones que reducen el tamaño de partículas (correct)

Operaciones de extracción de alimentos

Operaciones que aumentan el tamaño de partículas

Operaciones de aglomeración de partículas

¿Qué se utiliza para procesar desde pocos kilogramos por hora hasta cientos de toneladas por hora?

Molinos Signup and view all the answers

¿Cómo se calcula el número de fragmentos generados a partir de una partícula de tamaño u?

Nu = ∫ b(u, v ) dv Signup and view all the answers

¿Cuál es la ecuación para el balance de población macroscópico en un granulador discontinuo perfectamente mezclado?

− dm j dt + n& birth j − n& death j = 0 (8.39) Signup and view all the answers

¿Cómo se puede reescribir la ecuación (8.39) para el balance de población macroscópico?

− dm j dt ∞ ∞ ∞ 0 v 0 + ∫ v jdv ∫ b(u, v ) S(u) n(u)du − ∫ v j S( v ) n( v ) dv = 0 (9.22) Signup and view all the answers

¿Qué se debe hacer para calcular el momento 1 (o VT) según la ecuación (9.22)?

Hacer j=1 en la ecuación (9.22) Signup and view all the answers

¿Qué tipo de fuerzas utilizan los molinos de rodillo y martillo para la reducción de tamaño?

Fuerzas de compresión e impacto Signup and view all the answers

¿Qué tipo de partículas se logran con los molinos de atrición de discos?

Partículas finas Signup and view all the answers

¿Cuál es la eficiencia del proceso de molienda según el texto?

Menor al 2% Signup and view all the answers

¿Cuál es una característica de los crushers y los mills mencionada en el texto?

Altos costos de capital y consumo de energía por TPH Signup and view all the answers

¿Qué tipo de aplicaciones tienen los molinos de tambor según el texto?

Diversas aplicaciones en la industria de alimentos Signup and view all the answers

¿Qué tipo de energía se libera en gran parte durante el proceso de molienda?

Energía térmica (calor) Signup and view all the answers

¿Cuál es el propósito de los molinos de rodillo y martillo?

Reducción de tamaño Signup and view all the answers

¿Qué caracteriza el proceso de molienda, según el texto?

Extremadamente ineficiente Signup and view all the answers

¿Cuál es el objetivo de los molinos de atrición de discos?

Lograr partículas finas Signup and view all the answers

¿Qué tipo de costos tienen los crushers y los mills, según el texto?

Altos costos de capital y consumo de energía por TPH Signup and view all the answers

¿Qué se logra con los molinos de tambor?

Molienda fina con diversas aplicaciones en la industria de alimentos Signup and view all the answers

Study Notes

El texto proporciona información detallada sobre diferentes equipos de molienda, incluyendo crushers, mills, molinos de rodillo, molinos de martillo, molinos de atrición de discos y molinos de tambor. También menciona la clasificación de los equipos según el tamaño del producto final y las aplicaciones de diferentes molinos en la industria de alimentos. Además, aborda el consumo de energía en el proceso de molienda.

En resumen:

Los crushers y los mills tienen altos costos de capital y consumo de energía por TPH.
Los molinos de rodillo y martillo utilizan fuerzas de compresión e impacto para la reducción de tamaño.
Los molinos de atrición de discos se utilizan para lograr partículas finas.
Los molinos de tambor son utilizados para lograr una molienda fina y tienen diversas aplicaciones en la industria de alimentos.
El proceso de molienda es extremadamente ineficiente, con eficiencias menores al 2% y una gran parte de la energía suministrada se libera como calor.

El resumen proporciona una visión general de los puntos clave relacionados con los equipos de molienda, sus funciones y el consumo de energía en el proceso.

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Description

Quiz sobre equipos de molienda y consumo de energía. Pon a prueba tus conocimientos sobre crushers, mills, molinos de rodillo, molinos de martillo, molinos de atrición de discos y molinos de tambor, así como la clasificación de los equipos según el tamaño del producto final y su aplicación en la industria de alimentos. Aprende sobre el consumo de energía en el proceso de molienda.