Quiz de molienda y consumo de energía en la industria de alimentos

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Questions and Answers

¿Cómo se calcula el número de fragmentos generados a partir de una partícula de tamaño u?

$Nu = ∫ b(u, v ) dv$ (correct)

$Nu = rac{1}{u} b(u, v ) dv$

$Nu = rac{1}{2} b(u, v ) dv$

$Nu = b(u, v ) dv$

¿Cómo se puede reescribir la ecuación (8.39) en función de la definición de momento y las velocidades de nacimiento y muerte para ruptura?

$- dm_j dt + ext{n& birth}_j - ext{n& death}_j = ext{n& rupture}_j$

$- dm_j dt + ext{n& birth}_j - ext{n& death}_j = ext{n& decay}_j$

$- dm_j dt + ext{n& birth}_j - ext{n& death}_j = ext{n& growth}_j$

$- dm_j dt + ext{n& birth}_j - ext{n& death}_j = 0$ (correct)

¿Qué representa el momento 1 (o VT) en la ecuación (9.23)?

$v$

$S(u)$

$dm_1$ (correct)

$b(u, v)$

¿Qué cambio se puede hacer en las integrales dobles de la ecuación (9.23)?

Un cambio de extremos Signup and view all the answers

¿Qué son los equipos que se utilizan para disminuir el tamaño de partículas en general?

Molinos Signup and view all the answers

¿Qué nombre se les da a los equipos que muelen grandes aglomerados en inglés?

Crushers Signup and view all the answers

¿En qué industria la reducción de tamaño puede ayudar a procesos de extracción de alimentos y a disminuir los tiempos de cocción?

Industria de alimentos Signup and view all the answers

¿Qué nombre se les da a los equipos para la molienda en la industria de alimentos según la aplicación?

Molienda de granos, picado de carne, cubeteado de tubérculos, rayadores Signup and view all the answers

¿Qué tipo de fuerzas se utilizan en los molinos de rodillo y martillo para la reducción de tamaño?

Fuerzas de compresión e impacto Signup and view all the answers

¿Para qué se utilizan los molinos de atrición de discos?

Lograr partículas finas Signup and view all the answers

¿Cuál es la eficiencia del proceso de molienda según el texto?

Menor al 2% Signup and view all the answers

¿Cuál es una característica de los crushers y los mills según el texto?

Altos costos de capital y consumo de energía por TPH Signup and view all the answers

¿Cuál es la principal limitación del proceso de molienda en términos de energía según el texto?

Ineficiencia con eficiencias menores al 2% Signup and view all the answers

¿Qué tipo de fuerzas se utilizan en los molinos de tambor para lograr una molienda fina?

Fuerzas de fricción y gravitacionales Signup and view all the answers

¿Qué tipo de equipos se utilizan para lograr partículas gruesas en el proceso de molienda?

Crushers Signup and view all the answers

¿Cuál es el principal propósito de la clasificación de los equipos de molienda según el texto?

Según el tamaño del producto final Signup and view all the answers

¿Qué tipo de fuerzas se utilizan en los molinos de atrición de discos?

Fuerzas de fricción y compresión Signup and view all the answers

¿Cuál es el principal tipo de fuerzas utilizado en los molinos de martillo?

Fuerzas de impacto Signup and view all the answers

¿Qué tipo de fuerzas se utilizan en los molinos de rodillo para la reducción de tamaño?

Fuerzas de compresión Signup and view all the answers

Study Notes

El texto proporciona información detallada sobre diferentes equipos de molienda, incluyendo crushers, mills, molinos de rodillo, molinos de martillo, molinos de atrición de discos y molinos de tambor. También menciona la clasificación de los equipos según el tamaño del producto final y las aplicaciones de diferentes molinos en la industria de alimentos. Además, aborda el consumo de energía en el proceso de molienda.

En resumen:

Los crushers y los mills tienen altos costos de capital y consumo de energía por TPH.
Los molinos de rodillo y martillo utilizan fuerzas de compresión e impacto para la reducción de tamaño.
Los molinos de atrición de discos se utilizan para lograr partículas finas.
Los molinos de tambor son utilizados para lograr una molienda fina y tienen diversas aplicaciones en la industria de alimentos.
El proceso de molienda es extremadamente ineficiente, con eficiencias menores al 2% y una gran parte de la energía suministrada se libera como calor.

El resumen proporciona una visión general de los puntos clave relacionados con los equipos de molienda, sus funciones y el consumo de energía en el proceso.

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Description

Quiz sobre equipos de molienda y consumo de energía. Pon a prueba tus conocimientos sobre crushers, mills, molinos de rodillo, molinos de martillo, molinos de atrición de discos y molinos de tambor, así como la clasificación de los equipos según el tamaño del producto final y su aplicación en la industria de alimentos. Aprende sobre el consumo de energía en el proceso de molienda.