Chemie in der Zellbiologie: Wasserlöslichkeit von Molekülen

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Questions and Answers

Welche Art von Bindungen tritt zwischen Molekülen auf, die kurzlebige Dipole bilden können?

Wasserstoffbrücken

Ionenbindungen

Hydrophobe Kräfte

Van-der-Waals-Kräfte (correct)

Was charakterisiert hydrophile Moleküle?

Sie sind unpolar

Sie sind schlecht wasserlöslich

Sie sind leicht wasserlöslich (correct)

Sie sind Kohlenwasserstoffe

Welche Bindungen sind für die Funktion und Struktur von Makromolekülen im wässrigen Milieu der Zelle von Bedeutung?

Ionenbindungen

Nicht-kovalente Bindungen (correct)

Kovalente Bindungen

Wasserstoffbrücken

Was ist ein Merkmal von hydrophoben Molekülen?

Sie sind schlecht wasserlöslich Signup and view all the answers

Was bilden sich zwischen den Atomen von Kohlenwasserstoffketten?

kurzlebige Dipole Signup and view all the answers

Welche Art von Bindungen tritt zwischen Na+ und Cl- auf?

Ionenbindungen Signup and view all the answers

Was ist ein Beispiel für ein hydrophiles Molekül?

Zucker Signup and view all the answers

Welche Bindungen sind für die Löslichkeit von Molekülen in Wasser von Bedeutung?

Wasserstoffbrücken Signup and view all the answers

Welche Funktion haben Omega-6-Fettsäuren und Omega-3-Fettsäuren im Körper?

Sie sind essentielle Fettsäuren, die der Körper nicht selbst produzieren kann. Signup and view all the answers

Welche Reaktion bildet ein Phospholipid?

Eine Reaktion zwischen einer Alkoholgruppe und einer Carboxylgruppe. Signup and view all the answers

Was tun Phospholipide in Membranen?

Sie sind amphipathisch und bilden die Grundstruktur von Membranen. Signup and view all the answers

Was ist Triacylglycerin?

Ein Speicherform der Fettsäuren. Signup and view all the answers

Warum sind Phospholipide amphipathisch?

Weil sie eine hydrophobe und eine hydrophile Gruppe besitzen. Signup and view all the answers

Was ersetzt in Phospholipiden eine Fettsäure?

Ein Phosphat. Signup and view all the answers

Was sind die Quellen für die Informationen über Phospholipide?

Löffler/Petrides Biochemie und Pathobiochemie und Sadava et al. Signup and view all the answers

Welche Funktion haben Fettsäuren in Zellen?

Sie sind Komponenten von Membranen. Signup and view all the answers

Welche der folgenden Aussagen über nicht-kovalente Bindungen in Lipiden ist korrekt?

Nicht-kovalente Bindungen spielen eine wichtige Rolle bei der Bildung von Lipid-Doppelschichten, da sie die hydrophoben Schwänze der Lipide zusammenhalten. Signup and view all the answers

Welche Art von nicht-kovalenter Bindung ist am wichtigsten für die Bildung der Lipid-Doppelschicht?

Hydrophobe Wechselwirkungen Signup and view all the answers

Wie beeinflussen die nicht-kovalenten Bindungen die Fluidität der Zellmembran?

Schwächere nicht-kovalente Bindungen führen zu erhöhter Fluidität. Signup and view all the answers

Welche der folgenden Faktoren beeinflusst die Stärke der nicht-kovalenten Bindungen in Lipiden?

Alle genannten Faktoren. Signup and view all the answers

Welche Art von nicht-kovalenten Bindungen ist am wichtigsten für die Interaktion zwischen Lipiden und Proteinen?

Hydrophobe Wechselwirkungen Signup and view all the answers

Welche der folgenden Aussagen über nicht-kovalente Bindungen in Lipiden ist FALSCH?

Nicht-kovalente Bindungen sind viel stärker als kovalente Bindungen. Signup and view all the answers

Welche Rolle spielen nicht-kovalente Bindungen bei der Entstehung von Lipid-Raft?

Nicht-kovalente Bindungen stabilisieren Lipid-Raft durch die Bildung von hydrophoben Wechselwirkungen zwischen Sphingolipiden und Cholesterin. Signup and view all the answers

Wie beeinflusst die Änderung der Temperatur die nicht-kovalenten Bindungen in Lipiden und die Fluidität der Zellmembran?

Erhöhte Temperatur führt zu schwächeren nicht-kovalenten Bindungen und erhöhter Fluidität. Signup and view all the answers

Study Notes

Hydrophile und hydrophobe Moleküle

Hydrophile Moleküle sind "wasser-liebend" und leicht wasserlöslich, da sie polar sind (z.B. DNA, RNA, Zucker, Proteine)
Hydrophobe Moleküle sind "wasser-abweisend" und schlecht wasserlöslich, da sie unpolar sind (z.B. Kohlenwasserstoffe)

Nicht-kovalente Bindungen

Ionenbindungen sind elektrostatische Anziehungen zwischen Ladungen (z.B. in Salzen wie Na+Cl-)
Van-der-Waals-Kräfte sind Anziehungskräfte zwischen Molekülen, die kurzlebige Dipole bilden können
Hydrophobe Kräfte sind Anziehungskräfte zwischen hydrophoben Molekülen

Funktion von Nicht-kovalente Bindungen

Nicht-kovalente Bindungen beeinflussen die Funktion und Struktur von Makromolekülen im wässrigen Milieu der Zelle

Fettsäuren

Essentielle Fettsäuren können nicht von unserem Körper produziert werden, wie Omega-6- und Omega-3-Fettsäuren
Semi-essentielle Fettsäuren können vom Körper produziert werden, aber nur unter bestimmten Bedingungen

Phospholipide

Phospholipide sind amphipathisch, d.h. sie besitzen einen hydrophilen und einen hydrophoben Teil
Phospholipide sind der Grundbaustein von Membranen und entstehen durch den Austausch einer Fettsäure gegen Phosphat in Triacylglycerin

Wasser

Wasser ist das häufigste Molekül des Körpers und unerlässlich für das Leben
Wasser ist ein Dipol und besitzt spezielle Eigenschaften wie hohe Schmelz- und Siedetemperatur aufgrund von Wasserstoffbrücken

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Description

Lernen Sie die Unterschiede zwischen hydrophilen und hydrophoben Molekülen und ihrer Wasserlöslichkeit in der Zellbiologie. Diese Vorlesung basiert auf dem Lehrbuch von Alberts et al. Molekularbiologie der Zelle.