Chemia toksyczna - pytania i odpowiedzi
48 Questions
1 Views

Choose a study mode

Play Quiz
Study Flashcards
Spaced Repetition
Chat to lesson

Podcast

Play an AI-generated podcast conversation about this lesson

Questions and Answers

Który z wymienionych składników może powodować wstrętny smak chleba?

  • Sporysz (correct)
  • Życica odurzająca
  • Konkol
  • Pszczoła

    • Jaka trucizna może wywołać depresję psychiczną?

  • Trucizna pochodząca z grzybów
  • Trucizna pochodząca od dorsza
  • Trucizna pochodząca od ryb fugów (correct)
  • Trucizna pochodząca od ryby Strachinus drag

    • Które z wymienionych substancji powstaje w czasie rozkładu homarów?

  • Histamina (correct)
  • Kadmium
  • Toksyna botulinowa
  • Metylotoksyna

    • Jaką właściwość wykazuje kantarydyna?

    <p>Hemolityczną (B)</p> Signup and view all the answers

    Które z wymienionych trucizn jest glikozydem?

    <p>Solanina (D)</p> Signup and view all the answers

    Jakie objawy wywołuje ukąszenie pająka Czarna Wdowa?

    <p>Uczucie lęku (A)</p> Signup and view all the answers

    Jakim mechanizmem transportu przez błony biologiczne odbywa się transport większości ksenobiotyków?

    <p>Dyfuzja bierna (B)</p> Signup and view all the answers

    Jakie działanie wykazuje fazenolunatyna?

    <p>Inhibicję oksydazy cytochromowej (D)</p> Signup and view all the answers

    Jaki jest najczęstszy sposób zatrucia samobójczego?

    <p>Alkohol (A)</p> Signup and view all the answers

    Co zawiera dym papierosowy?

    <p>Wszystkie powyższe (A)</p> Signup and view all the answers

    Jakie zaburzenia w funkcjonowaniu narządów rozrodczych mogą wywoływać epoksydy?

    <p>Wszystkie powyższe (D)</p> Signup and view all the answers

    Który z podanych czynników jest zakaźny?

    <p>Jaja tasiemca (C)</p> Signup and view all the answers

    Jaki wpływ na organizm ma zatrucie muchomorem?

    <p>Wszystkie powyższe (D)</p> Signup and view all the answers

    Jaki jest najgorszy wpływ orellaniny?

    <p>Nefrotoksyczne (D)</p> Signup and view all the answers

    Co blokuje amygdalina?

    <p>Układ enzymów cytochromów (D)</p> Signup and view all the answers

    Jakie pestycydy są stosowane do zwalczania chwastów?

    <p>Herbicydy (D)</p> Signup and view all the answers

    Który z poniższych związków jest limacydem?

    <p>Limacydy (B)</p> Signup and view all the answers

    Które z wymienionych substancji przenikają przez barierę krew-łożysko?

    <p>Rtęć (A), Nikotyna (B), Leki (C), Alkohol (D)</p> Signup and view all the answers

    W którym z wymienionych produktów spożywczych występują największe ilości rtęci?

    <p>Ryby (B)</p> Signup and view all the answers

    Która z substancji nie blokuje syntezy hemoglobiny?

    <p>Rtęć (B)</p> Signup and view all the answers

    Methemoglobinemia jest związana z substancjami występującymi w:

    <p>Wszystkie z powyższych (A)</p> Signup and view all the answers

    Jaka jest śmiertelna dawka Hg dla osoby dorosłej?

    <p>10-40 mg/kg m.c. (B)</p> Signup and view all the answers

    Które z wymienionych substancji nie są pejoltami?

    <p>Kokaina (A)</p> Signup and view all the answers

    Które z wymienionych nie jest źródłem WWA?

    <p>Świeże owoce i warzywa (B)</p> Signup and view all the answers

    Jaka jest najmniejsza ilość substancji, która wywołuje pierwsze zauważalne skutki biologiczne?

    <p>Dawka graniczna (B)</p> Signup and view all the answers

    Która z wymienionych substancji jest mykotoksyną?

    <p>Patulina (D)</p> Signup and view all the answers

    Co decyduje o klasach toksyczności substancji?

    <p>LD50 (C)</p> Signup and view all the answers

    Jaki jest żywiciel ostateczny tasiemca bąblowca?

    <p>Pies (C)</p> Signup and view all the answers

    Który z wymienionych czynników wpływa na powstawanie i przebieg zatrucia?

    <p>Dawka substancji (A)</p> Signup and view all the answers

    W jakim celu stosuje się promieniowanie jonizujące w technologii żywności?

    <p>Aby zabić bakterie (B)</p> Signup and view all the answers

    Jaka jest główna przyczyna choroby wściekłych krów (BSE)?

    <p>Białko (D)</p> Signup and view all the answers

    Jaki jest żywiciel pośredni tasiemca bąblowca?

    <p>Krowa (C)</p> Signup and view all the answers

    Jakie jest prawidłowe znaczenie symbolu „Sv” w kontekście promieniotwórczości?

    <p>Sivert (C)</p> Signup and view all the answers

    Wymień jedną z chorób, która może być wywołana ostrym zatruciem PCB (polichlorowanymi bifenylami).

    <p>Choroba Yusho (A)</p> Signup and view all the answers

    Jakie objawy mogą wskazywać na chorobę Yusho?

    <p>Powiększenie gruczołów oczodołowych, nadmierne łzawienie, obrzęk powiek (D)</p> Signup and view all the answers

    Która z poniższych opcji NIE jest zaliczana do przykładów „zanieczyszczeń przypadkowych” w żywności?

    <p>Dodanie do żywności sztucznych barwników (B)</p> Signup and view all the answers

    Które z wymienionych czynności NIE są przykładami procesów technologicznych zwiększających zawartość WWA (wielopierścieniowych węglowodorów aromatycznych) w produktach spożywczych?

    <p>Pasteriazacja (A)</p> Signup and view all the answers

    Jakie działanie wykazuje histamina w organizmie w trakcie odczynów alergicznych?

    <p>Rozszerzenie naczyń krwionośnych, zwężenie kanałów oddechowych, podrażnienie zakończeń nerwowych (B)</p> Signup and view all the answers

    W jaki sposób można obniżyć poziom pestycydów w środkach spożywczych?

    <p>Płukanie, moczenie, usuwanie zewnętrznych warstw (C)</p> Signup and view all the answers

    Jakie glikoalkaloidy występują w ziemniakach i niedojrzałych pomidorach?

    <p>Ziemniaki: solanina; pomidory: tomatyna i tomatydyna (A)</p> Signup and view all the answers

    Które z poniższych działań jest związane wyłącznie z erytmizmem rtęciowym?

    <p>Kumulacja rtęci w rybach (D)</p> Signup and view all the answers

    Która z poniższych cech nie jest wymagana od pestycydów?

    <p>Przyswajanie par Hg (D)</p> Signup and view all the answers

    Związki pochodzenia syntetycznego, wykorzystywane do zwalczania szkodników, to:

    <p>Pestycydy (D)</p> Signup and view all the answers

    Która z poniższych substancji nie kumuluje się w organizmie kręgowców?

    <p>Biotyna (A)</p> Signup and view all the answers

    Co ma wpływ na wrażliwości na trucizny?

    <p>Wszystkie powyższe. (C)</p> Signup and view all the answers

    Jakie skutki może mieć działanie mutagenne trucizn?

    <p>Zaburzenia materiału genetycznego (C)</p> Signup and view all the answers

    Które z poniższych stwierdzeń dotyczących LD50 i KLD50 jest prawdziwe?

    <p>Gdy KLD50 = LD50, następuje śmierć bez kumulacji. (A)</p> Signup and view all the answers

    Co to są Polichlorowane bifenyle (PCB)?

    <p>Wszystkie powyższe (D)</p> Signup and view all the answers

    Study Notes

    Toksykologia - Testy Egzaminacyjne

    • Toksykologia i higiena to przedmioty akademickie, prowadzone na Uniwersytecie Przyrodniczym w Poznaniu.
    • Egzamin obejmuje tematykę związaną z toksycznymi substancjami i ich wpływem na organizmy.
    • Trucizny mogą pochodzić z różnych źródeł, takich jak leki, kosmetyki, żywność, a także zanieczyszczenia środowiska (np. ołów, WWA, rtęć).
    • Wchłanianie trucizn zależy od wielu czynników, w tym rodzaju trucizny, zawartości pożywienia w żołądku, oraz stanu śluzówki przewodu pokarmowego.
    • Alkohol wchłania się w jamie ustnej, żołądku i jelicie cienkim.
    • Metale ciężkie (np. ołów, rtęć) kumulują się w tkance kostnej.
    • Wrażliwość na toksyny różni się u różnych osobników (płeć, masa ciała, wiek, gatunek).
    • Testy toksykologiczne są przeprowadzane na różnych organizmach (np. ludzie i gryzonie), aby ocenić działanie substancji na zdrowie.
    • Bariera krew-łożysko pozwala na przenikanie trucizn do płodu.
    • Źródła kumulacji toksyn to różne narządy, takie jak kości i nerki.
    • Przenikanie trucizn do organizmu może występować przez skórę, drogi oddechowe lub pokarmowe.
    • Mutagens i kancerogeny to dwie różne kategorie substancji, choć niekiedy się nakładają. Nie wszystkie związki mutagenne są kancerogenne.
    • Ostre zatrucia mogą być spowodowane przez produkty spożywcze, substancje w środowisku, lub inne czynniki takie jak leki.
    • Rtęć występuje w trzech postaciach: organicznej, nieorganicznej i w postaci wolnej, z czego ta ostatnia jest najniebezpieczniejsza dla zdrowia.
    • Istnieją pestycydy naturalne i syntetyczne.
    • Pestycydy powinny ulegać biodegradacji.
    • Biokumulacja związków toksycznych w organizmach to akumulacja substancji toksycznych w organizmach poprzez łańcuchy pokarmowe.
    • Emisja zanieczyszczeń pochodzi z wielu źródeł - zarówno przemysłowych, transportowych, jak i rolniczych.
    • Objawy zatruć można klasyfikować jako ostre, przewlekłe, lub pośrednie.
    • Istnieje tolerancja na substancje toksyczne, a efekt ich działania zależą od dawki i sposobu podania.
    • Zatrucia mogą być wywołane przez mykotoksyny, toksyny bakteryjne i toksyny pleśni.
    • Przykłady substancji toksycznych mogą obejmować mykotoksyny, metale ciężkie, pestycydy i substancje chemiczne.
    • Do substancji toksycznych należą środki ochrony roślin, np. pestycydy, oraz metale ciężkie.
    • Procesy biotransformacji (np. utlenianie, sprzęganie) wpływają na rozkład trucizn.
    • Metody eliminacji trucizn odbywają się przez wątrobę, nerki, płuca i skórę.
    • Promieniowanie jonizujące to substancja toksyczna.
    • Czynniki: wiek, płeć i środowiska wpływają na toksyczność danej substancji.
    • Stężenie trucizny wpływa na siłę działania.

    Toksykologia - Badania i Testy

    • Badania toksyczności są przeprowadzane na zwierzętach laboratoryjnych (np. myszach, szczurach, królikach).
    • Testy toksykologiczne są prowadzone do określenia toksyczności w różnych warunkach (np. ostre, przewlekłe, teratogenne).
    • Przewodzenie trucizn i kumulację zależy od budowy chemicznej.
    • Czynniki wpływają na toksyczność: droga wchłaniania, stężenie trucizny, czas ekspozycji, warunki środowiskowe.

    Toksykologia - Specyficzne Substancje i Trucizny

    • Toksyny i trucizny charakteryzują się specyficznymi właściwościami i działaniem na organizm.
    • Każda trucizna może mieć różne działanie w różnych obszarach.
    • Istnieją różnice dotyczące dozy śmiertelnych substancji, w zależności od gatunku.

    Studying That Suits You

    Use AI to generate personalized quizzes and flashcards to suit your learning preferences.

    Quiz Team

    Related Documents

    Toksykologia Testy Egzamin PDF

    Description

    Sprawdź swoją wiedzę na temat toksycznych substancji i ich wpływu na organizm. Quiz obejmuje zagadnienia dotyczące różnych trucizn, ich działania oraz objawów zatrucia. Idealny dla studentów biochemii oraz wszystkich zainteresowanych chemią toksyczną.

    More Like This

    Use Quizgecko on...
    Browser
    Open
    Browser
    Browser