Carbohidratos: Monosacáridos y Disacáridos
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Questions and Answers

¿Cuál es la estructura molecular del almidón?

  • Cadenas de glucosa exclusivamente lineales
  • Cadenas de fructosa lineales
  • Cadenas de glucosa ramificadas y lineales (correct)
  • Cadenas de glucosa exclusivamente ramificadas

    • ¿Qué enzimas participan en la degradación del almidón?

  • Amylasa y glucosidasa (correct)
  • Fibrinasa y lactasa
  • Celulasa y maltasa
  • Lipasa y proteasa

    • ¿Cuál es la función principal del glucógeno en el reino animal?

  • Proporcionar una fuente de energía instantánea (correct)
  • Almacenar grasas en el hígado
  • Regular el nivel de azúcar en la sangre
  • Sintetizar proteínas en el músculo

    • ¿Cuál es la diferencia principal entre la amilosa y la amilopectina?

    <p>La amilosa es lineal y la amilopectina es ramificada</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué es la masa molecular del glucógeno?

    <p>Hasta varios millones</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuál es el enlace químico que une las cadenas de glucosa en la amilopectina y el glucógeno?

    <p>Enlace α-1,4-glucosídico</p> Signup and view all the answers

    ¿Dónde se almacena el glucógeno en los vertebrados?

    <p>En el hígado y los músculos</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuál es la cantidad de monómeros de glucosa que puede contener una molécula de glucógeno?

    <p>Más de 120.000</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué es la amilosa y la amilopectina?

    <p>Dos tipos de polisacáridos</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuál es la relación entre el glucógeno y la glucosa?

    <p>El glucógeno es un polisacárido que se puede degradar en glucosa</p> Signup and view all the answers

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