40 Questions
¿Cuál es el sustrato gluconeogénico que utiliza la madre durante la gestación?
Glicerol
¿Por qué no se produce hipoglucemia materna durante la gestación?
Por un aumento en el pasaje placentario de glucosa
¿Qué sucede con los triglicéridos en la madre durante el último tercio de la gestación?
Aumentan en la circulación materna
¿Qué sustancias cruzan la placenta por difusión simple y sirven al feto como sustrato energético?
Cuerpos cetónicos
¿Qué sucede con la síntesis de cuerpos cetónicos en el hígado de la madre en condiciones de ayuno?
Aumenta
¿Qué órgano fetal se beneficia de la síntesis de cuerpos cetónicos en la madre?
Cerebro
¿Cuál es la función principal de los carbohidratos en el cuerpo humano?
Fuente de energía
¿Qué enzima cataliza la reacción de fosforilación inicial de la glucosa?
Hexocinasa
¿Cuál es el nombre del transporte de glucosa que se encuentra en el músculo y el tejido adiposo?
GLUT 4
¿Cuál es el tipo de carbohidrato que se encuentra en la dieta?
Polisacárido
¿Cuál es el nombre del transporte de glucosa que se encuentra en el cerebro y los eritrocitos?
GLUT 1
¿Cuál es la función del índice glucémico?
Medir la rapidez con que un alimento incrementa la glicemia
¿Cuál es la función del transporte de glucosa SGLT 1?
Transporte de glucosa en el intestino delgado
¿Cuál es el nombre del proceso por el cual se degrada el glucógeno?
Glicogenólisis
¿Cuál es el nombre del proceso por el cual se sintetiza el glucógeno?
Glucogenogénesis
¿Cuál es la función del transporte de glucosa GLUT 5?
Transporte de fructosa en el intestino delgado
¿Cuál es la función principal de la glucokinasa en el hígado?
Fosforilar la glucosa
¿Cuál es el papel de la insulina en la regulación del metabolismo del glucógeno?
Activar la glucógeno sintasa
¿Cuál es el nombre de la enzima responsable de la ramificación del glucógeno?
Ramificante α 1,6
¿Cuál es el nombre de la enzima responsable de la desramificación del glucógeno?
Desramificante α 1,6
¿Cuál es el nombre del grupo de trastornos hereditarios caracterizados por el depósito anormal de glucógeno en los tejidos?
Glucogenosis
¿Cuál es el nombre de la enzima responsable de la fosforilación de la glucosa en el hígado?
Glucokinasa
¿Cuál es el nombre de la enzima responsable de la síntesis de glucógeno?
Glucógeno sintasa
¿Cuál es el papel del glucagón en la regulación del metabolismo del glucógeno?
Induce la expresión de enzimas glucolíticas
¿Cuál es la enzima responsable de la degradación del glucógeno en el músculo?
Fosforilasa
¿Cuál es la función principal de la glucogenólisis?
Producir glucosa a partir de glucógeno
¿Qué tipo de moléculas no pueden atravesar la barrera placentaria?
Grandes
¿Qué tipo de microorganismos pueden atravesar la barrera hematoplacentaria?
Virus
¿Qué cambia en la osmolaridad plasmática durante el embarazo?
Aumenta
¿Cuál es el porcentaje de balance nitrogenado positivo requerido durante el embarazo?
12%
¿Qué sucede con la glucosa en ayuno durante el embarazo?
Disminuye
¿Qué sucede con la ingesta de carbohidratos durante el embarazo?
Desencadena hiperglicemia
¿Qué sucede con la retención de electrolitos durante el embarazo?
Se retienen sodio y potasio
¿Cuál es el porcentaje de energía que el feto obtiene de la glucosa sanguínea materna durante el último trimestre?
70%
¿Cuál es la característica principal de la leche madura?
Es más blanca y de mayor consistencia
¿Cuántas kcal aproximadamente se requieren para producir 1 litro de leche?
700 kcal
¿Cuál es el aumento de requerimiento diario de energía durante la lactancia?
500 kcal/día
¿Qué nutriente es importante para combatir el estreñimiento durante la lactancia?
Fibras
¿Cuál es el requerimiento diario de agua recomendado para la lactancia?
3 litros/día
¿Qué vitaminas se requieren en mayores cantidades durante la lactancia?
Vitaminas B, C, A y E
Study Notes
Metabolismo de Carbohidratos
Principales Carbohidratos de la Dieta
- Monosacáridos: glucosa, fructosa, galactosa
- Disacáridos: sacarosa, lactosa, maltosa, trehalosa
- Polioles: isomaltosa, sorbitol, maltitol
- Oligosacáridos: maltodextrina, fructo-oligosacáridos
- Polisacáridos: almidón, fibras (soluble: pectinas, gomas; no soluble: celulosa)
Funciones Básicas de los Carbohidratos
- Fuente de energía
- Biosíntesis de ácidos grasos y aminoácidos
- Formación de moléculas complejas
- Aporte de fibra en la dieta
- Formación de péptido glucanos
Digestión, Absorción y Transporte de Carbohidratos
- Digestión: poli- y mono-sacáridos se convierten en monosacáridos por acción de enzimas como amilasas y glucosidasas
- Absorción: transporte de monosacáridos a través de la membrana intestinal
- Transporte: monosacáridos se transportan a través del cuerpo por vía sanguínea
Familia de Transportadores de Monosacáridos (GLUT)
- GLUT 1: transporte basal, cerebro, endotelio, eritrocitos, placenta, glándulas mamarias
- GLUT 2: transporte de glucosa, estómago, intestino delgado, hígado, células β pancreáticas
- GLUT 3: transporte de alta afinidad, neuronas, placenta
- GLUT 4: transporte de glucosa, estimulada por insulina, músculo y tejido adiposo
- GLUT 5: transporte de fructosa, intestino delgado, estómago, testículos, espermatozoides
Cotransporte Na+/G-Gal
- SGLT 1: cotransporte Na+-G/Gal, duodeno, yeyuno, túbulos renales
- SWEET 1: transporte de glucosa, epididimo, enterócitos, hepatócito, glándulas mamarias
Metabolismo del Glucógeno
- Estructura del glucógeno: polímero de glucosa con enlaces α-1,4 y α-1,6
- Glucogenogénesis: síntesis de glucógeno a partir de glucosa
- Glucogenólisis: degradación de glucógeno a glucosa
Regulación del Metabolismo del Glucógeno
- Insulina: induce glucogenogénesis, inhibe glucogenólisis
- Glucagón: induce glucogenólisis, inhibe glucogenogénesis
- Adrenalina: induce glucogenólisis
Cambios Metabólicos en la Mujer Gestante
- Agua: retención de agua, aumento de osmolaridad plasmática
- Proteínas: balance nitrogenado positivo, especialmente en 2do y 3er trimestre
- Carbohidratos: hipoglicemia en ayuno, resistencia a la insulina, hiperglicemia e hiperinsulinemia en respuesta a la ingesta de carbohidratos
- Lípidos: lipólisis inducida por lactógeno placentario
Requerimientos Nutricionales en la Lactancia
- Energía: aumento de 500 kcal/día
- Proteínas: aumento a 2 g/kg/día
- Carbohidratos y lípidos: igual que en el embarazo
- Minerales: gran demanda de Ca y P
- Vitaminas: aumento de necesidad de todas
- Agua: al menos 3 litros/día
- Fibras: combatir el estreñimiento
Aprende sobre el proceso de digestión, absorción y transporte de carbohidratos y lípidos desde una perspectiva bioquímica y nutricional. Analiza estos mecanismos a través de informes de laboratorio y casos clínicos.
Make Your Own Quizzes and Flashcards
Convert your notes into interactive study material.
Get started for free
