Bioquímica dos Hidratos de Carbono - Enfermagem
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Questions and Answers

Qual é a função primária dos hidratos de carbono nos organismos aeróbios?

  • Produzir hormonas
  • Armazenar proteínas
  • Construir membranas celulares
  • Obter energia através da oxidação (correct)

Qual das opções a seguir não é uma função dos hidratos de carbono?

  • Mecanismos de sinalização
  • Armazenamento primário de energia
  • Componentes estruturais nas paredes celulares
  • Participação no transporte de oxigénio (correct)

Os hidratos de carbono são classificados com base em suas estruturas. Qual descrição correta se refere aos aldeídos?

  • Nunca apresentam grupos hidroxilo
  • Contêm dois grupos hidroxilo
  • Possuem um carbono e um hidrogênio ligados ao grupo carbonilo (correct)
  • São sempre formados por três átomos de carbono

Qual dos seguintes grupos sanguíneos é relacionado com a antigênicidade dos hidratos de carbono?

<p>Grupo A e B (B)</p> Signup and view all the answers

Qual dos seguintes componentes é considerado um hidrato de carbono?

<p>Glucose (D)</p> Signup and view all the answers

Quantas estruturas tridimensionais distintas podem ser formadas a partir de 4 carbonos quirais?

<p>16 (A)</p> Signup and view all the answers

Os anômeros são classificados como quais tipos de isômeros?

<p>Diatereoisômeros (C)</p> Signup and view all the answers

Qual a porcentagem de formação de hemicetal intramolecular a partir do carbono C2 reagindo com o hidroxilo C-6?

<p>60±6 % (A)</p> Signup and view all the answers

Qual é a função dos carbonos quirais em uma molécula?

<p>Possibilitar isomeria óptica (C)</p> Signup and view all the answers

Quando se fala em furanose e piranose, a qual estrutura de açúcar estamos nos referindo principalmente?

<p>Ciclo-pentano e ciclo-hexano (B)</p> Signup and view all the answers

Qual é a função da hemoglobina A1c no organismo?

<p>Indicar a concentração de glicose no sangue a longo prazo (B)</p> Signup and view all the answers

Qual açúcar compõe o ADN?

<p>2-Desoxi-ribose (B)</p> Signup and view all the answers

Qual a principal característica que diferencia a amilopectina do glicogênio?

<p>O glicogênio possui mais ramificações que a amilopectina (C)</p> Signup and view all the answers

Quais são os principais componentes dos polissacarídeos?

<p>Monossacarídeos (A)</p> Signup and view all the answers

Qual é a composição e estrutura do amido?

<p>Formado por 1-4 ligações de glicose e apresenta ramificações α1-6 (A)</p> Signup and view all the answers

Quais tipos de grupos funcionais estão presentes em monossacarídeos?

<p>Aldeído ou cetona (B)</p> Signup and view all the answers

Quantos carbonos os monossacarídeos podem ter?

<p>3 a 7 carbonos (B)</p> Signup and view all the answers

O que caracteriza um polihidroxialdeído?

<p>Possui grupos hidroxilo e um grupo aldeído (A)</p> Signup and view all the answers

Qual dos seguintes açúcares é um exemplo de hexose?

<p>Glicose (B)</p> Signup and view all the answers

Quantos estereoisômeros tem uma aldose com 6 carbonos?

<p>16 estereoisômeros (D)</p> Signup and view all the answers

Qual é o nome do açúcar que é uma cetona de 7 carbonos?

<p>Sedoheptulose (D)</p> Signup and view all the answers

O que define a diferença entre D-açúcares e L-açúcares?

<p>A posição do grupo hidroxilo no carbono quiral (A)</p> Signup and view all the answers

Qual é o termo correto para a classificação de açúcares que possuem 5 carbonos?

<p>Pentoses (D)</p> Signup and view all the answers

Qual a principal característica dos açúcares álcoois?

<p>São formas hidratadas de aldoses ou cetoses. (D)</p> Signup and view all the answers

Qual dos seguintes açúcares álcoois tem a mesma estrutura que a glicose?

<p>Sorbitol (D)</p> Signup and view all the answers

Qual é um dos usos comuns dos açúcares álcoois?

<p>Ser utilizado em produtos com baixo valor calórico. (C)</p> Signup and view all the answers

Os açúcares aminados são constituintes de quais componentes?

<p>Polissacarídeos estruturais. (C)</p> Signup and view all the answers

O que caracteriza a glicosilação?

<p>É uma reação do aldeído de açúcar com grupos amino. (D)</p> Signup and view all the answers

Qual é a consequência da glicosilação excessiva em casos de diabetes?

<p>Alterações na membrana endotelial. (D)</p> Signup and view all the answers

O que acontece com as arteriolas devido à glicosilação da membrana basal?

<p>Tornam-se mais permeáveis à proteína. (D)</p> Signup and view all the answers

A glicosilação pode produzir qual tipo de doença quando excessiva?

<p>Arteriosclerose hialina. (A)</p> Signup and view all the answers

Flashcards

O que são Hidratos de Carbono?

Moléculas orgânicas compostas por carbono, hidrogénio e oxigénio, com a fórmula geral (CH2O)n.

Importância dos Hidratos de Carbono

Os organismos obtêm energia a partir da quebra de hidratos de carbono através da respiração celular.

Grupos Funcionais: Aldeído vs. Cetona

O grupo funcional aldeído tem um hidrogénio ligado ao grupo carbonilo, enquanto o grupo funcional cetona tem dois carbonos ligados ao grupo carbonilo.

Classificação dos Hidratos de Carbono

Os hidratos de carbono podem ser classificados de acordo com o número de unidades monoméricas que os constituem. Monossacarídeos (1 unidade), Dissacarídeos (2 unidades) e Polissacarídeos (muitas unidades).

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Estrutura e Função dos Hidratos de Carbono

A estrutura dos hidratos de carbono é importante para a sua função. Mesmo pequenas diferenças na estrutura molecular podem levar a funções diferentes.

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O que são monossacarídeos?

Um monossacarídeo é a forma mais simples de um hidrato de carbono. É composto por uma única unidade de açúcar e não pode ser quebrado em unidades menores. Os monossacarídeos são normalmente classificados pelo número de átomos de carbono que possuem e se contêm um grupo aldeído ou cetona.

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O que distingue uma aldose de uma cetose?

Um aldose é um monossacarídeo que contém um grupo aldeído. Um cetose é um monossacarídeo que contém um grupo cetona.

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O que é um hexose?

Um hexose é um monossacarídeo que contém 6 átomos de carbono.

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Quais hexoses possuem importância clínica?

A glicose, a frutose e a galactose são exemplos importantes de hexoses. A glicose é o açúcar mais comum no sangue, enquanto a frutose é encontrada em frutas e a galactose é encontrada no leite.

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Classifique a Dihidroxiacetona.

A dihidroxiacetona é um exemplo de cetose de 3 carbonos.

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Classifique a Galactose.

A galactose é uma hexose e uma aldose, ou seja, possui 6 carbonos e um grupo aldeído.

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Classifique o Gliceraldeído.

O Gliceraldeído é uma aldose de 3 carbonos.

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Classifique a Sedoheptulose.

A Sedoheptulose é uma cetose de 7 carbonos.

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Isómeros: Quantas estruturas distintas?

O número de estruturas tridimensionais distintas de uma molécula com n carbonos quirais é calculado através da fórmula 2^n.

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O que são anómeros?

Diatereoisómeros que diferem apenas na configuração do carbono anomérico (o carbono do semi-acetal). São um tipo especial de epímeros.

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Furanose vs. Piranose: Qual a diferença?

As formas cíclicas dos monossacarídeos podem ser classificadas como furanose (anel de 5 membros) ou piranose (anel de 6 membros).

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Formação do Hemicetal Cíclico

A reação intramolecular entre o carbono C2 e o hidroxilo C-6 do monossacarídeo forma um hemicetal cíclico.

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Que termos se aplicam a este açúcar?

Os três termos que se aplicam a este açúcar são: monossacarídeo, aldose e hexose.

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O que é hemoglobina A1c?

A hemoglobina A1c é formada pela reação de glicose com grupos amino terminais e é usada clinicamente para medir a concentração média de glicose no sangue ao longo do tempo.

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O que é o ADN?

O ADN é composto por nucleotídeos, que são unidades básicas que se ligam para formar longas cadeias. Cada nucleotídeo é composto por um açucar, um fosfato e uma base nitrogenada.

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Qual é o açucar presente no ADN?

O açucar presente no ADN é a 2-desoxi-ribose, um açúcar pentose que difere da ribose pela ausência de um grupo hidroxilo no carbono 2.

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O que são polissacarídeos?

Os polissacarídeos são polímeros compostos por muitas unidades monossacarídicas ligadas entre si por ligações glicosídicas. Eles são classificados de acordo com o tipo de ligação glicosídica, o tipo de monossacarídeos e o grau de ramificação.

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O que são açúcares-álcoois?

Açúcar-álcoois, polióis, álcoois polihídricos ou poliálcoois, são álcoois com múltiplos grupos hidroxila. São formas hidratadas de aldoses ou cetoses, onde o grupo aldeído ou cetona é substituído por um grupo hidroxila.

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Explique a diferença entre o D-sorbitol e a D-glicose.

O sorbitol é um açúcar-álcool que tem a mesma estrutura da glicose, exceto que o grupo aldeído é substituído por CH2OH.

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Por que os açúcares-álcoois são usados em produtos "sugar-free"?

Os açúcares-álcoois têm metade das calorias dos açúcares regulares.

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O que são açúcares aminados?

Os açúcares aminados são açúcares que possuem um grupo amina (NH2) ligado à sua estrutura. Este grupo amina pode ser acetilado, o que significa que um grupo acetil (CH3CO) é adicionado ao grupo amina.

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Qual é a função dos açúcares aminados em organismos?

Açúcares aminados são componentes importantes de polissacarídeos estruturais, como a quitina, que forma o exoesqueleto de insetos e crustáceos.

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Onde os açúcares aminados são encontrados?

Alguns açúcares aminados são encontrados em glicoesfingolípidos, que são lipídios complexos encontrados nas membranas celulares.

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O que é glicosilação?

Glicosilação é o processo de formação de uma ligação covalente entre um açúcar e uma molécula proteica. Essa ligação não é reversível. Em diabetes, a glicosilação excessiva altera a membrana endotelial, resultando em problemas de saúde.

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Quais são as consequências da glicosilação excessiva?

Em diabetes, a glicosilação excessiva na membrana endotelial resulta em doença microvascular. Isso pode levar a problemas como a arterioesclerose hialina, onde as arteriolas se tornam permeáveis à proteína.

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Study Notes

Introdução à Bioquímica

  • O foco é a Bioquímica dos Hidratos de Carbono
  • Aborda a Licenciatura em Enfermagem

Objetivos

  • Definir hidratos de carbono
  • Reconhecer e classificar hidratos de carbono
  • Compreender a importância dos hidratos de carbono
  • Analisar as interações com outras moléculas

Importância dos Hidratos de Carbono

  • Armazenamento primário de energia nos organismos aeróbios
  • Fornecem combustível primário (glucose)
  • Estrutura importante para células (plantas, insetos, cartilagem)
  • Funções de sinalização e desintoxicação

Classificação dos Hidratos de Carbono

  • Monossacarídeos (açúcares simples)
  • Oligossacarídeos (2-10 unidades de açúcar)
  • Polissacarídeos (mais de 10 unidades de açúcar)

Conceitos Fundamentais

  • Compostos de aldeído ou cetona com múltiplos grupos hidroxilo.
  • Componentes fundamentais para obtenção de energia e estruturação.
  • As diferenças estruturais são vitais para as funções.
  • Os monossacarídeos são as unidades fundamentais de construção.
  • D-gliceraldeído e L-gliceraldeído são os monossacarídeos mais simples.
  • Os isómeros são compostos com a mesma fórmula molecular mas estruturas diferentes.
  • Classificação de aldoses e cetoses.
  • Nomenclatura de monossacarídeos (hexoses, pentoses etc.).

Funções Biológicas dos Hidratos de Carbono

  • Armazenamento de energia (glicogênio, amido)
  • Estrutura (celulose, quitina)
  • Transporte (glucose no sangue)
  • Sinalização celular (glicoproteínas, glicolipídios)
  • Desintoxicação.

Monossacarídeos e suas funções.

  • Exemplos: Glicose, frutose e galactose.
  • Importância: Energia, estrutura e componentes de biomoléculas.

Estereoisómeros

  • Os açúcares D e L são enantiômeros (imagens espelhadas não sobreponíveis) com a mesma designação.
  • Existem diferentes estereoisómeros, com nomes únicos (glucose, manose, galactose)

Açúcares no ADN

  • O açúcar no ADN é a 2-desoxirribose.
  • É um composto crucial nas estruturas dos nucleotídeos e ADN.

Polissacarídeos

  • Os polissacarídeos são considerados como homopolissacarídeos ou heteropolissacarídeos, com base nos tipos de monossacarídeos disponíveis.

Polissacarídeos Importância

  • Polissacarídeos como o amido e o glicogênio são armazenados como energia.
  • Polissacarídeos como a celulose e a quitina são usados para formar estruturas.

Aplicações Clínicas

  • A glicose é o principal açúcar encontrado no sangue.
  • Há doenças relacionadas à incapacidade de metabolizar açúcares específicos.

Tipos de açúcares

  • Açúcares-álcool.
  • Açúcares aminados.

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Este quiz explora a bioquímica dos hidratos de carbono, abordando definição, classificação e importância. Destinado a estudantes de Enfermagem, os participantes analisarão suas funções nos organismos e suas interações com outras moléculas.

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