Bioquímica: Aminoácidos y Metabolismo

Síntesis de Aminoácidos

• El glutamato es el sustrato utilizado para formar glutamina.
• La glutamina sintasa se sintetiza en el cerebro, hígado, riñón, músculo e intestino delgado.

Aminoácidos

• Los aminoácidos que transfieren el grupo amino al glutamato son los BCAA (isoleucina, leucina y valina).
• La prolina se forma por ciclación.
• La arginina se sintetiza como parte del ciclo de la urea.
• La serina es precursora de etanolamina y esfingosina.

Moléculas relacionadas con aminoácidos

• Las purinas, porfirinas y glutatión se forman a partir de glicina.
• La fenilalanina y tirosina son precursores de catecolaminas.

Funciones biológicas

• La epinefrina regula los niveles de glucosa en sangre, estimula la oxidación de lípidos y se secreta en respuesta al temor, actividad física, etc.
• La norepinefrina activa las vías metabólicas de lipólisis y glucogenólisis.

Ácido Fólico y Glutatión

• La forma activa del ácido fólico es el THF (tetrahidrofólico).
• El glutatión participa en la síntesis y reparación del ADN, es un agente reductor principal y se encarga de eliminar radicales libres.
• La gamma-glutamilcisteína sintasa es una enzima reguladora para la síntesis de glutatión.
• El glutatión elimina radicales libres como el superóxido, hidroxilo y aniones peroxinitrato.
• La cisteína está involucrada en la síntesis de glutatión.

Catabolismo de Nitrógeno y Sistemas de Autofagia

• Las dos formas de eliminar el amoniaco son la síntesis de urea y ácido úrico.
• Los objetivos del recambio proteico son la protección contra la materia anómala, la síntesis y la flexibilidad metabólica.
• La vida media es el tiempo que se requiere para la degradación del 50% de las proteínas.
• La vida media de la hemoglobina es de 2880 horas.
• El sistema proteosómico ubiquitina requiere aminoácidos de región PEST que tienen una vida media corta.