Biochimie végétale et phytochimie

La Cellule Végétale

• Un vacuome est un ensemble de vacuoles qui occupent quasiment toute la cellule et servent de lieu de stockage du calcium précipité et des métaux lourds.
• La paroi cellulaire est composée de 4 couches différentes : la lamelle moyenne, la paroi primaire, la paroi secondaire et la membrane cytoplasmique.
• La paroi cellulaire exerce une pression sur la paroi cellulaire, permettant d'assurer la rigidité et la forme de la cellule.

Les Plastes

• Les plastes sont des organites cellulaires possédant un ADN propre et sont de trois types : les chloroplastes, les chromoplastes et les leucoplastes.
• Les chloroplastes sont le site de la réalisation de la photosynthèse et contiennent de la chlorophylle.
• Les chromoplastes donnent des colorations jaune-orangé aux organes qui en possèdent et contiennent des pigments non-chlorophylliens.
• Les leucoplastes servent au stockage de différentes substances comme l'amidon, les lipides et les protéines.

Le Métabolisme Cellulaire

• Le métabolisme cellulaire est l'ensemble des réactions biochimiques qui permettent le maintien de l'intégrité cellulaire et la multiplication cellulaire.
• Le métabolisme cellulaire est composé de deux types de réactions : le catabolisme et l'anabolisme.
• Le catabolisme est la dégradation des nutriments qui aboutissent à la fourniture d'énergie et de précurseurs de synthèse.
• L'anabolisme est la synthèse de constituants qui consomment de l'énergie.

Le Métabolisme Primaire et Secondaire

• Le métabolisme primaire est l'ensemble des réactions biochimiques qui permettent la synthèse de molécules nécessaires à la vie.
• Les molécules du métabolisme primaire sont des molécules telles que les protéines, les glucides, les lipides et les acides nucléiques.
• Le métabolisme secondaire est la synthèse de molécules organiques complexes qui n'interviennent pas dans les grandes voies du métabolisme de base.
• Les molécules issues du métabolisme secondaire sont appelées métabolites secondaires et sont utiles aux plantes et aux consommateurs des chaînes alimentaires.

La Biochimie Végétale

• La biochimie végétale est la science qui étudie la structure, le métabolisme, la fonction ainsi que les méthodes d'analyses, de purification et d'extraction des substances naturelles issues des plantes.
• La biochimie végétale est indissociable de la pharmacognosie, qui traite des matières premières et des substances à potentialité médicamenteuse d'origine biologique.